تعداد شهرستان‌های استان گیلان به 16 شهرستان می‌رسد که مهم‌ترین و شناخته‌شده‌ترین آنها که قطب‌های گردشگری ایران نیز محسوب می‌شوند، شهرستان‌های آستارا، بندر انزلی، تالش، رشت، رودبار، رودسر، سیاهکل، فومن و لاهیجان هستند.
در کتاب «گیلان» که انتشارات «کامل» در ادامه معرفی استان‌های کشور چاپ کرده است، سعی شده، به مانند دیگر کتاب‌های این مجموعه، به صورت مفید و مختصر با معرفی جاذبه‌های گردشگری هر یک از این شهرستان‌های این استان، راهنمای سفری برای گردشگران این خطه باشد.
برای کسانی‌که قصد سفر به این خطه سرسبز شمال را دارند، تهیه این کتاب با اطلاعاتی مختصر از جاذبه‌های تاریخی، طبیعی و فرهنگی این استان همراه با نقشه راه‌ها، مسافت‌های بین شهری و اسامی هتل‌ها و مهمان‌پذیرها با حجمی اندک، قطعا مفید خواهد بود.
در این کتاب درباره این مردم این استان آمده است: «شاید بتوان خوشمزه‌ترین، متوع‌ترین و رنگین‌ترین سفره‌های ایرانی را در استان گیلان دید. غذاهای اصیل ایرانی با برنج‌های خوش‌عطر و همراه با سبزی‌ها و ترشی‌های محلی، طعمی به یادماندنی در خاطره گردشگران باقی خواهند گذاشت. کباب خوتکا یا خودکا (از گوشت ترد و بدون چربی پرنده خوتکا)، باقالا قاتق، فسنجان، مرغ ترش، ترشی‌تره (غذای ساده گیاهی با انواع سبزیجات)، میرزاقاسمی، سیرقلیه، خاویار و انواع کباب ماهی از غذاهایی هستند که سال‌هاست بر سفره‌های گیلانی دیده می‌شوند. کلوچه سنتی فومن نیز خاطره سفر به این دیار را شیرین‌تر می‌کند و معمولا به عنوان سوغاتی انتخاب می‌شود. فراوانی محصولات باغی و میوه‌ها در خطه شمال ایران، علاوه بر این‌که در تنوع غذاها تاثیر گذاشته، به تهیه مرباهای رنگارنگ و متنوع نیز کمک کرده است.» (صفحه 18)
همچنین درباره پیشینه تاریخی استان گیلان نوشته شده است: «قدمت سکونت در گیلان به حدود 3000 سال پیش می‌رسد و گیل‌ها (جلگه‌نشینان) و دیلم‌ها (کوه‌نشینان) ساکنان قدیمی آن بودند. شهر رشت نیز از دوره صفوی به عنوان مرکز گیلان اهمیت بسیار یافت و در دوره قاجار به یکی از مراکز اصلی تجاری کشور تبدیل شد. لغت‌نامه دهخدا کلمه گیلان را ماخوذ از کلمه گیل به اضافه پسوند ان دانسته و افزوده است. در زبان پهلوی گیلان به معنی مملکت گیل‌هاست.» (صفحه 3)
چاپ نخست بیست‌وچهارمین کتاب، از سری کتاب‌های گردشگری استان‌های کشور با عنوان «گیلان» نوشته مژگان سبزیان در 24 صفحه، شمارگان 2 هزار نسخه و بهای 12 هزار تومان از سوی انتشارات کامل چاپ و منتشر شده است.
نظر شما