به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)، به نقل از روابط عمومی سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی، جلد اول کتاب «اصول مهندسی فرایندهای زیستی» نوشته پولین. ام. دوران با ترجمه مهشید محمدی از سوی سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی منتشر شد.
مولف در اين کتاب، اصول مهندسی فرایندهای زیستی را به شیوه‌ای ساده و ملموس برای محققان در حوزه بیولوژیکی شرح داده است.
این کتاب در هشت فصل تنظیم شده و مولف آن در فصل اول و دوم به توسعه فرایندهای زیستی و موازنه مواد پرداخته است.
در فصل سوم موازنه انرژی با پرداختن به مفاهیم پایه انرژی مورد بحث قرار گرفته و مولف در فصل چهارم به جریان سیال و اختلاط می‌پردازد و در فصل پنجم انتقال حرارت را بررسی می‌کند.
نویسنده در فصل ششم، هفتم و هشتم این کتاب، به عنوان فصول پایانی، به موضوعاتی مانند انتقال جرم، عملیات واحد و مهندسی راکتور پرداخته است.
مسایل، مراجع و پیوست، بخش‌های پایانی این کتاب را تشکیل می‌دهند.
کتاب «اصول مهندسی فرایندهای زیستی» با شمارگان 1000 نسخه، به بهای یک هزار و 400 تومان، در 439 صفحه در سال جاری (1391) از سوی سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی روانه بازار کتاب شده است.
یکشنبه ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۱ - ۱۵:۵۵
نظر شما