براساس گزارش تازه‌های نشر موسسه خانه کتاب در یک‌سال گذشته، 21 عنوان کتاب با کلیدواژه «سلامت» در کشور منتشر شده که 20 عنوان از این آثار چاپ نخست و تنها یک عنوان تجدیدچاپی است. از این تعداد کتاب 13 عنوان تالیفی و هشت عنوان نیز در قالب ترجمه منتشر شده است. سهم ناشران تهرانی از چاپ و انتشار کتابهای حوزه سلامت 15 عنوان و سهم ناشران شهرستانی نیز 6 عنوان بوده است.
تازه‌های نشر با موضوع سلامت در یک‌سال گذشته
«1001 درمان خانگی»
ازمی فلويد؛ مترجم: علی هداوند - آسمان نيلگون - 248 صفحه - خشتی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1100 نسخه - 150000 ريال.
«امنيت در شرايط اضطراری»
رابين نلسون؛ مترجم: محمد نصراصفهانی - آسمان خيال - 36 صفحه - خشتی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 2000 نسخه - 60000 ريال.
«ايمنی در صنعت چاپ»
علی قندهاری؛ معصومه قايخلو؛ ويراستار: امير قندهاری - علی قندهاری - 60 صفحه - رقعی (شوميز) – چاپ نخست سال 1393.
«بسته خدمت خودمراقبتی، همياری و مشاركت جمعی مراكز بهداشتی شهری - روستايی (طرح تحول نظام سلامت)»
شهرام رفيعی‌فر؛ فاطمه سربندی؛ آتوسا سليمانيان - مهر متين - 222 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 3000 نسخه - 100000 ريال.
«بهداشت و ايمنی صنعت چاپ شامل مباحث: كليات، عوامل فيزيكی، شيميائی و بيولوژيكی، فيزيولوژی كار، اصول حفاظت، محيط چاپخانه، حريق در كارگاه‌های صنايع چاپ»
داود لطفی - آذر پويا - 252 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 115000 ريال.
«پيشگيری از بيماری‌ها و پزشک خود باشيم»
فريبا يادگاری - مهر زهرا (س) - 72 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 500 نسخه - 50000 ريال.
«تغذيه سالم و خودمراقبتی برای پيشگيری از بيماری‌های غيرواگير»
تهيه و تنظيم: علی‌اكبر حق‌ويسی؛ تهيه و تنظيم: سارا جانقربان؛ ويراستار: زهرا عبداللهی - انديشه ماندگار - 16 صفحه - خشتی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 5000 نسخه.
«چگونه عاقل بمانيم»
فيليپا پری؛ مترجم: تينا حميدی؛ ويراستار: فاطمه زمانی - هنوز - 158 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 11000 ريال.
«چگونه عاقل بمانيم»
فيليپا پری؛ مترجم: تينا حميدی؛ ويراستار: فاطمه زمانی - هنوز - 164 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 1000 نسخه - 110000 ريال.
«خودمراقبتی: ديسک‌های كمر و گردن (سالم، عمل شده، فتق ديسک و آرتروز)
مهدی بنائی - مهد قلم - 48 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1394 - 3000 نسخه - 50000 ريال.
«درد - آب و الكتروليت - شوک - سرطان و مراقبت‌های پايان عمر»
جانيس‌ال. هينكل؛ مترجم: ندا ثنايی؛ زهرا هاديان شيرازی - انديشه رفيع - 304 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 2000 نسخه - 200000 ريال.
«راهنمای توانمندسازی خانواده‌ها برای خودمراقبتی (ويژه پزشک خانواده و تيم سلامت)»
شهرام رفيعی‌فر؛ شهرام يزدانی؛ داود مقيمی - مهرراوش - 160 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 3000 نسخه - 80000 ريال.
«راهنمای ساده طب جايگزين»
كارن‌لی. فانتين؛ ويليام كاشويسكی؛ مترجم :مرتضی بيكی بندرآبادی - سازمان انتشارات جهاد دانشگاهی - 360 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 120000 ريال.
«راهنمای سفيران سلامت»
تهيه و تنظيم: شهرام رفيعی‌فر؛ سحر موسوی‌نسب - مهر متين - 136 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 5000 نسخه - 140000 ريال.
«زندگی سالم به زبان ساده: توصيه‌هايی در سلامت، تغذيه و تربيت»
عباس داروييان؛ گردآورنده: حسين درگاهی - توانگران - 96 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 48000 ريال.
«كتاب طلايی مقدمات روانشناسی سلامت (نسل سوم): ويژه دانشجويان دانشگاه‌های سراسر كشور»
فاطمه سلطانی؛ ويراستار: زهرا فتحی - طلايی پويندگان دانشگاه - 216 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 110000 ريال.
«مدل اجرايی خودمراقبتی در برنامه‌های سلامت خانواده»
محمداسماعيل مطلق؛ فرنوش داودی؛ مسعود احمدزاداصل - انديشه ماندگار - 170 صفحه - رحلی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه.
«مهارخشم»
ليزا انگلهارت؛ كارن كاتافياس؛ مترجم: صدف شجيعی - دومان - 80 صفحه - جيبی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 3000 نسخه - 35000 ريال.
«نخستين گام ويژه مربيان بهداشت و مراقب سلامت مدارس»
افسانه صادقی - اسرار علم - 86 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 60000 ريال.
«نگاهی گذرا به مو و محصولات مراقبت از موی كودكان»
محمد بقايی؛ اميرهوشنگ احسانی؛ عبدالعظيم بهفر - ميرماه - 120 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1394 - 1000 نسخه - 120000 ريال.
«هوشمند بينديشيد: توصيه‌های يک دانشمند اعصاب برای بهبود عملكرد مغزتان "يكی از بزرگترين متفكرين علمی"»
ريچارد رستاک؛ مترجم: فرهاد توحيدی - 158 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 65000 ريال.
نگاهی آماری به 345 کتاب تغذیه در یک سال
گزارش تازه‌های نشر پایگاه اطلاع‌رسانی خانه کتاب نشان داد که در سال گذشته (اردیبهشت 93 تا اردیبهشت 94) 345 کتاب در شاخه‌های مختلف علم تغذیه در کشور منتشر شده که از این تعداد 217 عنوان چاپ نخست و 128 عنوان تجدیدچاپی است.
262 عنوان از کتابهای تغذیه در این مدت تالیفی و 83 عنوان نیز در قالب ترجمه به چاپ رسیده است. ناشران تهرانی 208 عنوان کتاب را در این زمینه در یک‌سال گذشته منتشر کرده‌اند و سهم ناشران شهرستانی از این بازار انتشار 137 کتاب بوده است.
کتاب «اعجاز خوراكيها» نوشته غياث‌الدين جزايری در این مدت چهل و سومین چاپ خود را با موسسه انتشارات امیرکبیر تجربه کرد.
«طب ايرانی، تغذيه: اصلاح تغذيه ضرورت زندگی امروز به انضمام طب ايرانی، حجامت» به قلم محمد عزیزخانی نیز در یک‌سال گذشته از سوی انتشارات میراث اهل قلم برای بیست و پنجمین بار چاپ و منتشر شد.
گزیده تازه‌های نشر تغذیه (اردیبهشت 93 تا اردیبهشت 94)
«همه چيز درباره طبايع چهارگانه و تغذيه درمانی: طب سنتی (بلغمی، صفراوی، سودائی، دموی)، طب هندی (كافا، واتا، پيتا) ...
به‌اهتمام: آزاده افشار - كتاب رود، رود - 316 صفحه - جيبی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 2200 نسخه - 80000 ريال.
«10 ماده غذايی اعجاب‌انگيز»
راشين وحيدی‌راد - تيمورزاده، طبيب - 34 صفحه - پالتويی (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 2000 نسخه - 19500 ريال.
«آب در تغذيه دام»
وحيد كريمی - دانشگاه علوم كشاورزی و منابع طبيعی گرگان - 508 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 120000 ريال.
«آشپزی نوين برای كودكان: از سه ماهگی تا هيجده ماهگی»
بلاندين ماركاده؛ هانری بوشه؛ مترجم: افرا شكوهيان - موسسه انتشارات صابرين، كتابهای دانه - 174 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 13 سال 1393 - 1500 نسخه - 88000 ريال.
«آشپزی و تغذيه در دوران بارداری»
كارن گورويتس؛ مترجم: مريم پويان‌پور - معيار انديشه - 192 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 1000 نسخه - 90000 ريال.
«آشتی با طبيعت، تغذيه طبيعی، غذا و شفا»
محمود خوشنويس - محمود خوشنويس - 356 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 150000 ريال.
«آن‌چه در مورد تغذيه كودكان بايد بدانيم»
اعظم صلاحی؛ اعظم رضايی؛ علی بهزادی - كشمر - 120 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 1000 نسخه - 50000 ريال.
«آن‌چه هر دانش‌آموز بايد بداند: تغذيه و يادگيری»
سيدمحمدرضا حسينی - شلاک - 80 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 2000 نسخه - 45000 ريال.
«ابرغذاها For dummies»
برنت اگين؛ شرين جت‌ويگ؛ مترجم: سارا كاظميیمنش - آوند دانش - 120 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 1500 نسخه - 75000 ريال.
«ارتباط تغذيه با التهاب و ترميم»
سميه لامعی رامندی - رامند - 48 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 3 سال 1393 - 1000 نسخه - 50000 ريال.
«ارمغان الهی: غذاهای خام گياهی»
جمشيد خدادادی؛ مقدمه: محمدهادی مؤذن جامی؛ ويراستار: محسن عموشاهی - ندای سينا - 652 صفحه - وزيری (گالينگور) - چاپ 3 سال 1393 - 3000 نسخه - 350000 ريال.
«اسرار تقويت حافظه با گياهان دارويی»
كاظم كيانی - زرقلم - 368 صفحه - جيبی (شوميز) - چاپ 3 سال 1393 - 1000 نسخه - 75000 ريال.
«اسرار سلامتی و تغذيه: دانشنامه نوين سلامت 1»
محمدحسين صالحی - آراد كتاب، كهكشان دانش - 430 صفحه - وزيری (گالينگور) - چاپ 2 سال 1393 - 1000 نسخه - 170000 ريال.
«اصول تغذيه برای گروه‌های هدف»
حميرا امينی؛ مهرانه كاظميان؛ قاسم اويس - روجين مهر - 106 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه.
«اصول تغذيه صحيح»
فاطمه كاسب؛ ريحانه بشيری؛ اكرم نقدی‌پور‌بيرگانی - طليعه سبز - 164 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 500 نسخه - 70000 ريال.
«اصول تغذيه صحيح و كارآمد از منظر اسلام»
تهيه و تنظيم: شركت فولاد مباركه اصفهان - اركان دانش - 310 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1500 نسخه - 80000 ريال.
«اصول تغذيه مادر و كودک»
سميرا گلعذار - سپهر دانش - 120 صفحه - وزيری (شوميز خارجي) - چاپ نخست سال 1393 - 500 نسخه - 85000 ريال.
«اصول تغذيه معدنی گياهان»
جلال طباطبايی - دانشگاه تبريز - 562 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1500 نسخه - 210000 ريال.
«اصول تغذيه و رژيم درمانی كراوس 2012: بيماری‌ها»
ال.كتلين ماهان؛ مترجم: سيده آمنه مجد؛ سيده ندا موسوی - بشری،تحفه - 632 صفحه - جلد 2 - وزيری (شوميز) - چاپ نخست1 سال 1393 - 200 نسخه - 399000 ريال.
«اعجاز خوراكيها»
غياث‌الدين جزايری - موسسه انتشارات اميركبير - 320 صفحه - جيبی (شوميز) - چاپ 43 سال 1394 - 3000 نسخه - 70000 ريال.
«افزودنی‌های خوراكی و محرک‌های رشد در تغذيه طيور»
تدوين: محسن دانشيار؛ تدوين: اميد احمدآلی؛ دانيال عنايتی - آموزش و ترويج كشاورزی - 404 صفحه - وزيري (شوميز) - چاپ 1 سال 1393 - 1000 نسخه - 200000 ريال.
«المرغوب و المحذور لتحفه الدستور»
شرف‌بن‌بها طيب‌شيرازی؛ به‌اهتمام: ژيلا درخشان‌فرد؛ زيرنظر: محمد مشتری - منشور سمير، انجمن تاريخ‌پژوهان مراغه - 468 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ 1 سال 1393 - 200 نسخه - 300000 ريال.
«اهميت گندم، نان و پاستا در تغذيه»
به‌اهتمام: مهدی امينی؛ ويراستار: نويد دهقان - مهدی امينی - 158 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ 1 سال 1393 - 3000 نسخه - 150000 ريال.
«اولين غذاها»
ميريام استوپارد؛ مترجم: مرتضي كاشی‌زاده ؛ رضا راد گودرزی - صابرين - 100 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ 3 سال 1393 - 1500 نسخه - 110000 ريال.
«ايمونولوژی و تغذيه»
كمال عبدالمحمدی؛ مريم محمودی؛ حسين خادم حقيقيان - نوانديشان آرياكهن - 302 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ 1 سال 1393 - 500 نسخه - 330000 ريال.
«با كودكان بدغذا چه كنيم؟: نكات كليدی برای والدين
زهره حاميان؛ ندا رشيدی - نبی‌اكرم - 66 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 50000 ريال.
«بخوريد ولی لاغر شويد و كليدهای سلامت و تغذيه»
گردآورنده: فريبا يادگاری - مهر زهرا (س) - 170 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 500 نسخه - 900000 ريال.
«بدانيد و سالم بمانيد: هفت گام برای سلامتی»
سميه معصومی - انديشمندان جوان - 376 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1394 - 5000 نسخه - 100000 ريال.
«بهبود عملكرد مغز با تغذيه سالم»
جين كارپر؛ مترجم: يوسف فولادی؛ سكينه رنجی - كتاب ارجمند - 342 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 1100 نسخه - 100000 ريال.
«بهداشت غذايی»
محمدبن‌زكريا رازی؛ مترجم: سيدعبدالعلی علوی نائينی؛ مصحح: فرزانه غفاری - طب سنتی ايران - 326 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 150000 ريال.
«پوشش و تغذيه در سيره معصومان (ع)»
اميرعلی حسنلو - پژوهشگاه علوم و فرهنگ اسلامی - 364 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1400 نسخه - 190000 ريال.
«تعيين جنسيت قبل از تولد»
گردآورنده: جواد كرمعلی - انتظار نور - 112 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 40000 ريال.
«تغذيه بارداری و نوزاد»
محمدمهدی شريفی - آوای كلار - 300 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1200 نسخه - 140000 ريال.
«تغذيه برای خوشبختی»
شهين نعمتی - ابن سينا - 136 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 60000 ريال.
«تغذيه صحيح برای ورزشكاران»
پژمان رضايی؛ محمدباقر ملجايی؛ زيرنظر: سيدمرتضی صفوی - حروفچين - 132 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 500 نسخه.
«تغذيه‌درمانی در طب چينی»
بورگ كاستنر؛ مترجم: محمد طباطبايی؛ سوانا دانفيان - مثلث - 328 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 2200 نسخه - 200000 ريال.
«چه بايد خورد و چگونه بايد پخت؟»
بنگامين گيلورد هاورز؛ مترجم: مهدی نراقی - موسسه انتشارات اميركبير - 480 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 14 سال 1393 - 1000 نسخه - 140000 ريال.
«خوراكی‌های طبيعی و درمان‌های طبيعی»
نصرت‌الله جاويد - كديور - 272 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 180000 ريال.
درمان بيماری‌ها با تغذيه: غذادرمانی»
محسن احمدی - ياقوت سپاهان، آشيانه برتر - 112 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 14 سال 1393 - 3000 نسخه - 35000 ريال.
«دستورات پزشكی برای آشپزی»
محمد بستان‌شيرين - سه نقطه، عطر ياس - 180 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 3000 نسخه - 79000 ريال.
«راز سلامتی و گياهان»
گردآورنده: مهدی امامی - روجين مهر - 92 صفحه - بياضی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 22000 ريال.
«راز شفا: سلامت مادام‌العمر»
احمد مختاری‌نيا؛ ويراستار: فاطمه نقيبيان - درنا قلم - 292 صفحه - (در2جلد ) - جلد 1 - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1500 نسخه - 125000 ريال.
«راهنمای سلامت در ماه مبارک رمضان»
علی يزدی‌نژاد؛ سيدرمضان محسن‌پور؛ مقدمه: علی‌اكبر ولايتی - ميرماه - 48 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 30000 ريال.
«رهنمودهای غذايی ايران»
نسرين اميدوار؛ شاداب شريعت‌جعفری؛ مينا مينائی - انديشه ماندگار - 48 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه.
«زندگی سالم به زبان ساده: توصيه‌هايی در سلامت، تغذيه و تربيت»
عباس داروييان؛ گردآورنده: حسين درگاهی - توانگران - 96 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 48000 ريال.
«شيردهی و تغذيه كودكان»
هنگامه صدرايی - نسيم فرهنگ - 184 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 3000 نسخه - 70000 ريال.
«طب ايرانی، تغذيه: اصلاح تغذيه ضرورت زندگی امروز به انضمام طب ايرانی، حجامت»
محمد عزيزخانی - ميراث اهل قلم - 72 صفحه - پالتويی (شوميز) - چاپ 25 سال 1393 - 3000 نسخه - 27000 ريال.
«غذا در قرآن»
عليرضا بيان؛ مصطفی بيان - آهنگ قلم - 284 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 120000 ريال.
«فرهنگ ميوه‌درمانی»
مهدی ضيايی - عصر جوان - 168 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 5 سال 1393 - 5000 نسخه - 56000 ريال.
«قدم در راه سلامتی»
عليرضا آذربايجانی - سرو ياسين - 336 صفحه - وزيری (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 250000 ريال.
«لاغری و كاهش وزن با چهار كليد طلايی»
بهمن ابراهيمی - الماس دانش، كلک زرين - 112 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 2 سال 1393 - 1000 نسخه - 55000 ريال.
«مبانی تغذيه هوشمند»
مرتضی جلالی‌فخر؛ علی يزدی‌نژاد - ميرماه - 16 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 20000 ريال.
«مجموعه كامل دائره‌المعارف تغذيه»
داريوش صالحی - ياقوت سپاهان، آشيانه برتر، كياراد - 288 صفحه - جيبی (شوميز) - چاپ 3 سال 1393 - 1700 نسخه - 50000 ريال.
«نقش تغذيه در بهبود آسيب‌ديدگی‌ها»
فاطمه خباززاده؛ ويراستار: سيداحمد سيدعلی‌زاده - سيدعلی‌زاده - 78 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 35000 ريال.
«نوشداروهای شگفت‌انگيز طبيعت»
اسماعيل پورحاجی؛ زهرا عرفانی عليزاده - خاتم - 400 صفحه - وزيری (گالينگور) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 1200000 ريال.
«هرم‌های غذايی سلامت»
سميه لامعی رامندی - رامند - 48 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ 3 سال 1393 - 1000 نسخه - 50000 ريال.
«ورزش، تغذيه، سلامتی: "راهنمای كاربردی ورزش همگانی" (پارک‌ها و مدارس)»
داراب محمودی؛ حبيب پيام - معتبر - 80 صفحه - جلد 1 - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 60000 ريال.
«ويتامين ب - كمپلكس‌ها در چارچوب تغذيه سالم»
هادی حيدريان قره‌تپه؛ هادی خوشوقت - سپهرانديش - 168 صفحه - رقعی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 1000 نسخه - 80000 ريال.
«ويتامينها و املاح معدنی»
مرجان حسينی ملايری - سمن - 60 صفحه - جيبی (شوميز) - چاپ نخست سال 1393 - 500 نسخه - 30000 ريال.
نظر شما