به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، همان‌گونه که اغلب متخصصان تغذیه می‌گویند و عموم مردم نیز به این نکته دست یافته‌اند، بهترین روش برای رسیدن به تناسب اندام، محاسبه میزان کالری دریافتی روزانه و همچنین استفاده از تمامی گروه‌های غذایی است.
این کتاب اطلاعات لازم را در زمینه محاسبه مقدار انرژی مورد نیاز روزانه بدن برای کاهش وزن، افزایش وزن و ثابت نگه‌داشتن آن در اختیار مخاطبان قرار می‌دهد و زمینه‌ای را فراهم می‌کند تا علاقه‌مندان با نگاهی گذرا بر جداول مقدار کالری انواع مواد غذایی، قادر به جمع‌بندی مقدار کالری مصرفی خود باشند.
کتاب «کالری‌شمار؛ به زبان ساده برای عموم مردم» با ارایه راهنمایی برای محاسبه وزن ایده‌آل برای مردان و زنان آغاز می‌شود و با توجه به اندازه بدن یعنی کوچک، متوسط یا بزرگ بودن حجم توده بدنی فرد بر اساس قد و وزن بیان می‌کند که میزان انرژی مورد نیاز هر فرد اعم از کودکان، نوجوانان و بزرگسالان با توجه به میزان فعالیت‌های روزانه آن‌ها چقدر باید باشد.
یکی از نکات بارز این اثر تالیف آن از سوی کارشناس ارشد تغذیه و رژیم‌های درمانی است که علاوه بر صحت مطالب، میزان اعتماد مخاطب را هم افزایش می‌دهد و نوشتاری کاربردی محسوب می‌شود.
از موضوعات این کتاب می‌توان به «توصیه‌های تغذیه‌ای لازم در آلرژی‌های غذایی»، «توصیه‌های تغذیه‌ای لازم در بیمارن کلیوی»، «توصیه‌های تغذیه‌ای لازم برای رفع استرس و آرامش اعصاب» و «توصیه‌های تغذیه‌ای لازم برای ورزشکاران» اشاره کرد.
مولف کتاب کوشیده است با بررسی تغذیه لازم برای اقشار و گروه‌های مختلف توصیه‌هایی را ارایه کند که در حوزه پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های نیز تاثیر به سزایی دارد و یادآور شود که برای رسیدن به سلامتی جسمانی باید مواد غذایی لازم را در گروه‌های مختلف تغذیه‌ای اعم از میوه‌ها، سبزی‌ها، لبنیات، انواع چربی‌ها، گروه‌های گوشتی و مواد نشاسته‌ای مورد استفاده صحیح قرار داد.
نگار بلورفروشان، گردآورنده این اثر کارشناس ارشد تغذیه و مدیر تغذیه بیمارستان ایران‌مهر است و به واسطه تجارب خود در حوزه تغذیه بیماری‌های گوناگون به ویژه بیماری‌های خاص نکات ارزنده‌ای را عموم مخاطبان اراهی می‌دهد تا با توجه به شرایط جسمانی خود نوع تغذیه مناسب را بر گزینند.
سومین چاپ کتاب «کالری‌شمار» را انتشارات تیمورزاده با همکاری نشر طیب با شمارگان شش هزار نسخه در 72 صفحه پالتویی به بهای دو هزار و 950 تومان روانه بازار نشر کرده است.
پنجشنبه ۹ خرداد ۱۳۹۲ - ۱۰:۴۲
نظرات