«انسان‌شناسی غذا» در گفت‌و‌گو با معصومه ابراهیمی

«انسان شناسی غذا» در ایران کمک قابل توجهی به جذب گردشگری می‌کند/ فرهنگ و آنچه می‌خوریم

ایران اگر جاذبه‌های دیگری مثل پلاژ و ساحل برای گردشگر خارجی نداشته باشد از نظر غذایی در مقایسه با کشورهای دیگر از فرهنگ‌های آشپزی متنوعی برخوردار است که برای هر خارجی بسیار جالب و جذاب است. اگر پژوهش‌های دقیق انسان‌شناسی در این باره صورت بگیرد کمک قابل توجهی به جذب گردشگری کرده‌ایم.