شماره 77 فصلنامه علمی، فنی و هنری «اثر» توسط پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری منتشر شد.
نقشه تاریخی رود کارون و اراضی و نواحی خوزستان (نادر کریمیان سردشتی)، مسجد جامع قروه (استان زنجان )؛ بررسی و پژوهش موردی برای مطالعه تاریخ معماری ایران و سیاست مذهبی اهل سنت در قرن ششم هجری قمری / قرن نوزدهم میلادی و شواهدی از بازی نرد در سدههای سوم و چهارم هجری در شهر بلقیس اسفراین دیگر مقالههای فصلنامه را تشکیل میدهد.
در مقاله عصاری و عصارخانهها آمده است: عصارخانه نوعی آسیا برای خرد کردن دانههای ریز ودرشت روغنی بوده که در منطقه چهارمحال و بختیاری آنها را کارخانه مینامند. گردش سنگ ضخیم و قطور عصاری با نیروی شتر، گاو و گاو میش علاوه بر استخراج روغن از دانههای روغنی، آس کردن برگ و ساقه گیاه و درخت و خرد کردن سنگهای معدنی را نیز انجام میداده که بیانگر تنوع کشت، مشاغل متنوع وابسته، تولید و تجارت دانههای مختلف روغنی و گیاهی یا وارد کردن آن از نقاط دوردست بوده است.
ساختمان عصارخانه چون مخصوص کارگاه صنعتی و تولیدی ساخته میشده از سبک معماری خاص خود تبعیت میکرده است که باید آن را معماری صنعتی نامید. این بنا از نظر کاربرد مصالح و اصول معماری ایرانی با سایر بناهای خصوصی و عمومی مشابهت دارد.
نظر شما