مشکلات گوارشی
مهم‌ترین اندام در متابولیسم مواد که نمی‌توان آنرا فقط به دستگاه گوارش متعلق دانست، کبد است. در افراد چاق عملکرد کبد ممکن است دچار مشکل شود. کبد چرب اخیراً به عنوان یکی از مشکلات چاقی شناخته شده است. در افراد چاق این ناهنجاری با افزایش آنزیم‌های کبدی، افزایش تری گلیسرید خون، بزرگ شدن کبد و تغییرات بافتی شبیه افراد الکلی مشخص می‌شود. آمار نشان می‌دهد، این بیماری در 4% از بیماران پیشرفت می‌کند و در 10% از آنها منجر به سیروز کبدی می‌گردد (23 و 33). البته پاتولوژی کبد چرب ممکن است به طور ثانویه در اثر تعامل بین انسولین و لپتین پیش بیاید که هر دو در چاقی افزایش می‌یابند. گفته می‌شود لپتین می‌تواند هم ترشح و هم مقاومت انسولین را افزایش دهد، که هر دو این وضعیت‌ها منجر به هدایت اسیدهای چرب آزاد به کبد می‌شوند. تجمع اسیدهای چرب آزاد در کبد موجب افزایش شانس پراکسید شدن لیپیدها می‌گردد که خود می‌تواند منجر به التهاب و تولید فیبروز شود (23). باید متذکر شد که باز هم در این زمینه عوامل متعدد دیگری نظیر سموم، امراض عفونی یا سوء تغذیه طولانی مدت، خوردن چربی زیاد، و استعداد ارثی بسیار مهم هستند(2).
صفحه 64/ پیشگیری و درمان چاقی/ دکتر فرهاد رحمانی‌نیا و دکتر زهرا حجتی/ انتشارات انتشارات حتمی/ چاپ اول/ سال 1392/ 174 صفحه/ 10000 تومان
یکشنبه ۲۵ فروردین ۱۳۹۲ - ۱۸:۰۰
نظر شما