خبرگزاری کتاب ايران (IBNA) - آخرين عناوين دانش‌ :: نسخه کامل http://www.ibna.ir/fa/technology_science Thu, 12 Dec 2019 08:19:58 GMT استوديو خبر (سيستم جامع انتشار خبر و اتوماسيون هيئت تحريريه) نسخه 3.0 /skins/default/fa/normal3/ch01_newsfeed_logo.gif تهيه شده توسط خبرگزاری کتاب ايران (IBNA) http://www.ibna.ir/ 100 70 fa نقل و نشر مطالب با ذکر نام خبرگزاری کتاب ايران آزاد است. Thu, 12 Dec 2019 08:19:58 GMT دانش‌ 60 وقتش رسیده علم‌تان را آچارکشی کنید http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284537/وقتش-رسیده-علم-تان-آچارکشی-کنید خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) اگر روزی به شما بگویند که می‌توانید در زمان سفر کنید، آنقدر که پا به آینده خود بگذارید و وقتی سرتان را برمی‌گردانید گذشته خود را ببینید؛ حتما تصور می‌کنید بخشی از یک داستان علمی تخیلی را می‌شنوید. اما واقعیت این است که شما می‌توانید درست مانند فضانوردی باشید که در مسابقه‌‌ای با نور از آن جلو می‌زند و هنگامی‌که سرش را به عقب برمی‌گرداند، این نور نیست که می‌بیند، بلکه چند لحظه قبلِ خودش است. با این قطعیت، حتما دلتان می‌خواهد بدانید که با چه مکانیزمی این امر ممکن می‌شود؛ اینشتین با ارائه نظریه نسبیت خاص، این امکان را برای شما فراهم ساخته و جالب‌تر آن‌که این تئوری اثبات شده است. اما آیا شما فضاناوی را می‌شناسید که در ماراتنی با نور پیروز شود؟   هر عملی عکس‌العملی دارد 332 سال پیش، نیوتن و قانون‌هایش که در همان دوران به قانون‌های من‌درآوردی مشهور بودند، نقل مجالس علمی شدند، اما بعد از سال‌ها بشر فهمید این قانون‌ها نه ‌تنها من‌درآوردی نیستند، بلکه قانون سوم آن یکی از اصل‌های اساسی زندگی ما را تشکیل می‌دهند. در واقع قانون سوم نیوتن به شما می‌گوید، انرژی با همان میزان شدت و سرعتی که ارسال می‌شود با همان میزان هم به سوی شما باز‌می‌گردد.   روزگاری دو ستاره‌شناس به نام‌های پنزیاس و ویلسون، صداهای عجیبی از تلسکوپ رادیویی خود می‌شنیدند. آن‌ها ابتدا فکر می‌کردند که شاید موجودات فضایی پیغامی برای آن‌ها فرستاده‌اند، اما بعد‌ها فهمیدند موجودات فضایی باهوش‌تر از آن هستند که فعلا خودشان را به ما نشان دهند. در واقع این صداها، حاصل امواج ریز موج کیهانی و باقیمانده انفجار بزرگی است که امروز ما به‌عنوان بیگ‌بنگ می‌شناسیم؛ نظریه‌ای که در ابتدای مطرح شدنش به‌قدری جسورانه بود که بسیاری از دانشمندان در آغاز به آن شک داشتند. این‌ها نظریاتی است که می‌تواند برای لحظاتی توجه هر فردی را به خود جلب کند. کتاب «آچار علم» نوشته کولین برس با ترجمه تورج حوری، با 100 راه هوشمندانه به شما کمک می‌کند تا مهم‌ترین نظریه‌ها از علوم تجربی را به خاطر بسپارید. این کتاب از سوی انتشارات مازیار پاییز امسال روانه کتابفروشی‌ها شد.   خوانندگان پس از مطالعه کامل این اثر می‌توانند در بحث‌های علمی خودمانی به راحتی شرکت کنند و درباره مشهورترین نظریه‌ها از علوم تجربی اطلاعاتی را به دوست خود بدهند، چراکه نویسنده به‌گونه‌ای این اثر را نوشته است که به کمک حافظه مخاطبان در فهم تئوری‌ها بیاید.   حوری در گفت‌وگو با ایبنا درباره کتاب این‌گونه می‌گوید: «با توجه به اینکه عموم مردم فرصت کافی برای درک نظریه‌های جذاب در تمامی علوم تجربی مدرن را ندارند، از طرفی هم چون علم ماهیت جذابی دارد، عموم مردم با صرف حداقل زمان و زحمت می‌توانند بفهمند که در دنیای علم چه خبر است.»   به گفته این مترجم؛ «آچار علم» در واقع نیم‌نگاهی به مسیرهای پیشرفت هر علم انداخته و پوشاننده تمامی علوم تجربی است. در حقیقت تاریخچه مختصر تئوری‌ها و آخرین نظریه‌ها در هر علمی در این کتاب آورده شده است.   درج 100 نظریه علمی در یک کتاب، شاید این پرسش را در ذهن ایجاد کند که آیا تئوری‌های چالش‌برانگیز در میان دانشمندان هم مورد توجه نویسنده بوده است یا خیر؟ حوری در پاسخ می‌گوید: «همانگونه که گفته شد نویسنده تلاش کرده آخرین نظریات در علم را درج کند از طرفی دیگر نیم‌نگاهی هم به آینده روند این نظریه‌ها داشته است. یعنی تلاش می‌کند آن دسته از نظریاتی که بیشتر مورد توافق دانشمندان است را بیاورد و از آن دسته از نظریاتی که دلایل محکمی وجود دارد تا رد شوند، چشم‌پوشی کرده است.»   فرضیه حَوای میتوکندریال، تئوری است که به وجود مادری برای تمام بشریت اشاره کرده است؛ حوری در این‌باره می‌گوید: «یکی از نظریاتی که توجه من را جلب کرد و می‌تواند برای مخاطبان جالب باشد فرضیه میتوکندریال است. این فرضیه به 140 هزار سال قبل اشاره دارد، اینکه گویا مادر همه بشریت زنی به نام حَواست و آن هم در آفریقا می‌زیسته است.»   مادر بشریت «در سال 1987 سه زیست‌شناس به نام ربکا کان، مارک استونکینگ و آلن ویلسون مقاله‌ای منتشر کردند که توجه همگان را برانگیخت. آن‌ها نمونه‌‌هایی از دی ان ای انسان را تحلیل و این پیشنهاد جسورانه را مطرح کردند که هر مرد، زن و بچه‌ای که امروز زندگی می‌کند، تکه‌ی خاصی از دی ان ای خود را از یک دنیای مشترک واحد به ارث برده است. از زنی که در گذشته دور در آفریقا زندگی می‌کرده است. روزنامه‌های این ایده را پسندیدند و او را حوا نامیدند.»   کتاب «آچار علم» در 296 صفحه، به شمارگان 1250 نسخه به قیمت 37 هزار تومان از سوی انتشارات مازیار برگزار شد. ]]> دانش‌ Thu, 12 Dec 2019 04:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284537/وقتش-رسیده-علم-تان-آچارکشی-کنید دستورالعمل‌های بین‌المللی برای تولید غذای حلال http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284570/دستورالعمل-های-بین-المللی-تولید-غذای-حلال به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، حلال به‌عنوان یک استاندارد جهانی، معیاری از کیفیت غذای سالم و بهداشتی در جهان، عاملی برای توسعه مبادلات محصولات و صنایع غذایی در بین کشورهای اسلامی و غیراسلامی است. رعایت استانداردهای حلال به‌ویژه برای واردات محصولات به کشورهای اسلامی و مصرف جوامع مسلمان در کشورهای غیراسلامی ضروری بوده و تاکنون چندین استاندارد ملی و بین‌المللی نیز در زمینه غذای حلال تدوین شده است.   کتاب «تولید غذای حلال» نوشته میان ان. ریاز و محمد م. چودری؛ دانشمندان صنعت غذا است که از سوی انتشارات «سی‌آر‌سی پرس لیمیتد» در فلوریدای آمریکا چاپ و منتشر شده است. مولفان این کتاب را در جهت رفع نیازهای اطلاعاتی در زمینه در تولید محصولات غذایی حلال، متناسب با نیازهای مصرف‌کنندگان بومی و بین‌المللی نوشته‌اند تا خلآ اطلاعات ضروری درباره واژه حلال و گواهینامه غذای حلال را پر کنند. نویسندگان کتاب بر این باور هستند که کتاب حاضر می‌تواند یک منبع اطلاعاتی غنی برای تمامی افرادی باشد که از هر نظر، دستی در تجارت غذای حلال دارند. جامعه دانشگاهی و جامعه صنعتی نیز با بررسی مواردی از قبیل بازارهای رو به گسترش غذاهای حلال در سطح جهان، خدمات غذایی، غذاهای بسته‌بندی شده دارای علامت تجاری، محصولات بازارهای مستقیم و مواد تشکیل‌دهنده غذا،‌ می‌توانند از این اثر استفاده کنند. قوانین و مقررات غذایی حلال، دستورالعمل‌های عمومی برای تولید غذای حلال، تجارت داخلی و بین‌المللی در زمینه محصولات حلال، الزامات واردات در کشورهای مختلف،‌ الزامات تولید گوشت قرمز و گوشت مرغ حلال، الزامات حلال در تولید محصولات لبنی، الزامات تولید حلال برای ماهی و غذاهای دریایی، الزامات تولید حلال برای غلات صبحانه و شیرینی‌جات، الزامات تولید حلال برای مکمل‌های غذایی تقویتی، ژلاتین، آنزیم‌ها، الکل و مواد تشکیل‌دهنده، ارگانیسم‌های اصلاح شده ژنتیکی در غذای حلال، خوراک حیوانات و غذای حلال، مقایسه محصولات کوشر و حلال و گیاهخوار و چگونگی دریافت گواهینامه حلال، سرفصل‌های اصلی این کتاب را شامل می‌شود.   این کتاب در سال جاری با ترجمه مشترک سید امیرعلی انوار، مریم عطایی، حامد اهری و انوشه شریفان از سوی انتشارات پژوهشکده مطالعات میان‌فرهنگی دانشگاه آزاد اسلامی به بازار نشر عرضه شده است.   بازار جهانی محصولات حلال «در حال حاضر، جنوب شرق آسیا و خاورمیانه، دو بازار قدرتمند محصولات حلال هستند. تمام پرورش‌دهندگان اصلی مرغ در ایالات متحده به این بازارها صادرات دارند که توزیع‌کنندگان ثانویه عرضه‌کننده گوشت گاو هستند. منبع اولیه گوشت گاو در این بازارها، واردات از استرالیا و نیوزیلند است که دولت‌های آن‌ها از برنامه‌های حلال پشتیبانی زیادی می‌نمایند. تلاش‌های بازاریابی برای عرضه محصولات دارای گواهینامه حلال در سراسر دنیا رو به پیشرفت هستند. در اواخر دهه 80 و اوایل دهه 90 میلادی، کم‌کم پتانسیل بازارهای جنوب شرق آسیا و خاورمیانه در زمینه غذاهای حلال شناخته شد که به افزایش تولید و گواهینامه غذاهای حلال منجر گردید.   این موضوع به جنوب آسیا، مدیترانه، اروپا و آسیای مرکزی نیز گسترش یافته است. فواید تجارت شرکت‌های غربی با کشورهای دارای اکثریت مسلمان آشکار است. حتی کشورهای دارای اقلیت مسلمان نظیر سنگاپور و آفریقای جنوبی نشان داده‌اند که تجارت غذای حلال، تجارت خوبی است. علیرغم اینکه جامعه مسلمان تنها 16 درصد از جمعیت سنگاپور را تشکیل می‌دهد، صنعت غذای حلال در این کشور تجارت بزرگی است. مک‌‌دونالد، ای اند دبلیو، کی اف سی و تاکو بل، برخی برندهای بین‌المللی هستند که در سنگاپور 100 درصد حلال هستند.» غذاهای گوشتی ممنوع و مجاز «گوشت خوک، گراز و خوک‌ ماده به شدت ممنوع بوده و گوشت حیوانات گوشتخوار نظیر شیر، ببر، چیتا، سگ و گربه و پرندگان شکاری نظیر عقاب، شاهین، زغن و کرکس نیز ممنوع است. گوشت حیوانات خانگی و اهلی‌شده مانند نشخوارکنندگان با سُم دو قسمتی مانند گاو، گوسفند، بز و بره به‌عنوان غذا مجاز و گوشت شتر و بوفالو نیز مجاز هستند. گوشت پرندگانی که از چنگال‌های خود برای نگه داشتن غذا استفاده نمی‌کنند نیز مجاز است؛ مانند مرغ، بوقلمون، اردک، غاز، کبوتر، قُمری، کبک، بلدرچین، گنجشک، شترمرغ استرالیایی و شترمرغ. برخی از حیوانات و پرندگان تنها تحت شرایط خاص یا با شرایط ویژه مجاز هستند. حیواناتی که از خوراک کثیف یا ناپاک مانند خوراک عمل آمده با فاضلاب (لجن) یا پروتئین حیوانات مرده خورده‌اند، باید برای سه تا چهار روز قرنطینه شده و به آن‌ها خوراک پاک خورانده شود.   غذاهای گرفته شده از دریا مثلا ماهی و غذاهای دریایی، در میان فرقه‌های گوناگون مسلمانان، بحث‌برانگیزترین مسأله هستند. برخی گروه‌ها تنها ماهی دارای پولک را به‌عنوان حلال می‌پذیرند، درحالی‌که سایرین هر چیزی که در آب زندگی می‌کند را حلال می‌دانند. در نتیجه میگو، خرچنگ دریایی، خرچنگ و صدف برای اکثر مسلمانان حلال هستند، ولی ممکن است برای برخی منفور (مکروه) باشند و مصرف نشوند. هیچ وضعیت مشخصی برای حشرات در اسلام تعیین نشده است به‌جز ملخ که مشخصا حلال نامیده شده است. در میان محصولات فرعی گرفته شده از حیوانات، استفاده از عسل از سوی حضرت محمد (ص) بسیار توصیه شده است.»   نخستین چاپ کتاب «تولید غذای حلال» در 426 صفحه با شمارگان یک‌هزار نسخه به بهای 53 هزار تومان از سوی انتشارات پژوهشکده مطالعات میان‌فرهنگی دانشگاه آزاد اسلامی، روانه بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Thu, 12 Dec 2019 04:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284570/دستورالعمل-های-بین-المللی-تولید-غذای-حلال حضور 100 ناشر با 70 هزار عنوان کتاب http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284600/حضور-100-ناشر-70-هزار-عنوان-کتاب به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، نشست خبری هفتمین نمایشگاه تخصصی کتاب دانشگاهی، عصر چهارشنبه (20 آذرماه) با سخنرانی سید عباس حسینی نیک؛ مدیرعامل انجمن فرهنگی ناشران کتاب دانشگاهی و مرتضی زینعلی؛ رئیس هیأت مدیره انجمن و رئیس ستاد برگزاری نخستین همایش آینده‌نگری در نشر دانشگاهی در محل انجمن فرهنگی ناشران کتاب دانشگاهی برگزار شد.   حسینی‌نیک در این نشست بیان کرد: 6 دوره گذشته نمایشگاه تخصصی کتاب دانشگاهی همزمان با هفته کتاب برگزار شد و امسال برای نخستین‌بار این نمایشگاه همزمان با هفته پژوهش از 26 تا 29 آذرماه به مدت چهار روز در سالن 25 محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران دایر خواهد شد. همزمان با این رویداد، پنجشنبه 28 آذرماه، نخستین همایش آینده‌نگری در نشر دانشگاهی از ساعت 13 تا 17 در سالن مروارید برگزار می‌شود.   وی با اشاره به اینکه در برپایی این نمایشگاه هیچ کمک دولتی برای تأمین هزینه‌ها نداشتیم، گفت: وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی بین 100 تا 200 میلیون تومان برای یارانه کتاب نمایشگاه اختصاص خواهد داد و وزارت علوم نیز 200 میلیون تومان برای این منظور اختصاص داده است. در حال رایزنی با وزارت بهداشت هستیم تا این وزارتخانه نیز مبلغی را برای تأمین یارانه نمایشگاه درنظر بگیرد.   مدیرعامل انجمن فرهنگی ناشران کتاب دانشگاهی، افزود: حداقل متراژ غرفه‌ها مطابق استاندارد نمایشگاه بین‌المللی، 12 متر خواهد بود. بیش از 100 ناشر به‌صورت حضوری یا نمایندگی با حدود 70 هزار عنوان کتاب چاپ شده در چهار سال اخیر در این دوره از نمایشگاه تخصصی کتاب دانشگاهی شرکت خواهند کرد. بین 10 تا 25 درصد تخفیف نیز برای کتاب‌ها درنظر گرفته شده که به ناشران پیشنهاد می‌کنیم برای وحدت رویه، تخفیف 20 درصدی را اعمال کنند. برای تسهیل ارسال کتاب‌ها به شهرستان و یا نقاط مختلف تهران نیز هماهنگی‌هایی با اداره پست انجام شده است. حسینی ‌نیک درباره میزان اختصاص و تحویل یارانه نمایشگاه نیز اظهار کرد: تحویل کارت‌های یارانه خرید کتاب در محل نمایشگاه و با ارائه کارت ملی و کارت دانشجوئی یا کارت هیأت علمی خواهد بود. بانک شهر به این منظور هشت باجه را در سالن 25 پیش‌بینی کرده است. میزان یارانه اختصاص یافته به دانشجویان و طلاب 100 هزار تومان و برای استادان 150 هزار تومان خواهد بود. یارانه‌ای به کتابخانه‌ها و دیگر مراکز تعلق نمی‌گیرد.   وی با اشاره به تبلیغات گسترده برای این دوره از نمایشگاه تخصصی کتاب دانشگاهی، با اشاره به برخی مزیت‌های برپایی این نمایشگاه، گفت: برگزاری نمایشگاه کتاب دانشگاهی موجب بازنویسی این رویداد در تقویم دانشگاه‌ها و کتابخانه‌ها می‌شود و این مراکز برای تأمین کتاب‌های جدید با محدودیت زمانی و اعتبار مواجه نمی‌شوند. استفاده از یارانه کتاب دانشگاهی از دیگر مزیت‌های این رویداد علمی و فرهنگی است. اما مهم‌ترین مزیت برپایی نمایشگاه کتاب دانشگاهی، تعامل، دیدار و مذاکرات کاری بین ناشران و مراکز پژوهشی و اهالی علم و دانش است.   مدیرعامل انجمن فرهنگی ناشران کتاب دانشگاهی در پایان افزود: افتتاحیه نمایشگاه، صبح سه‌شنبه 26 آذرماه در سالن کنفرانس شماره یک محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران خواهد بود. همزمانی نمایشگاه کتاب دانشگاهی با هفته پژوهش مرتضی زینعلی؛ رئیس هیأت مدیره انجمن فرهنگی ناشران کتاب دانشگاهی نیز در این نشست خبری، برگزاری نمایشگاه را نقطه عطفی در صنعت نشر دانشگاهی ایران برشمرد و بیان کرد: برای خروجی بهینه امسال برنامه‌ریزی انجام شد تا نمایشگاه با هفته پژوهش همزمان شود. در این نمایشگاه علاوه بر بحث فروش و عرضه کتاب، با همراهی خانواده ناشران دانشگاهی می‌توانیم مشکلات و چالش‌های پیش‌رو ازجمله کپی و توزیع غیرقانونی کتاب دانشگاهی را به گوش مسئولان برسانیم و در جهت رفع آن‌ها گام‌های مثبت برداریم. در این زمینه تاکنون 100 نامه برای روسای دانشگاه‌های کشور ارسال کرده‌ایم.   وی همچنین گفت: در برپایی هرچه بهتر هفتمین دوره نمایشگاه تخصصی کتاب دانشگاهی و نخستین همایش آینده‌نگری در نشر دانشگاهی، با وزارتخانه‌های فرهنگ و ارشاد اسلامی، علوم، تحقیقات و فناوری، بهداشت‌، درمان و آموزش عالی و دیگر وزارتخانه‌های مرتبط همچنین حوزه علمیه، پژوهشگاه‌ها، معاونت فرهنگی و هنری شهرداری تهران، دانشگاه آزاد اسلامی و ... جلسات اثربخشی برگزار شد و تبلیغات گسترده‌ای نیز با همکاری نهادهای مختلف صورت گرفت. ]]> دانش‌ Wed, 11 Dec 2019 14:23:21 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284600/حضور-100-ناشر-70-هزار-عنوان-کتاب استفاده از طرح‌های مفهومی معماری برای شرایط خاص کوهستان http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284516/استفاده-طرح-های-مفهومی-معماری-شرایط-خاص-کوهستان به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، به دنبال بزرگداشت سال بین‌المللی کوه‌ها در سال 2002 میلادی، مجمع عمومی سازمان ملل متحد در پنجاه و هفتمین جلسه خود در ژانویه 2003، روز 11 دسامبر برابر با 20 آذرماه را به‌عنوان روز جهانی کوهستان تعیین کرد. این روز فرصتی برای ايجاد آگاهی در مورد اهميت كوهستان در چرخه طبیعت و زندگی انسان و بیان فرصت‌ها و تهدیدها در زمینه توسعه در مناطق كوهستانی است.   کتاب‌های زیادی درباره این پدیده طبیعی و باارزش و همچنین بهره‌وری‌های مختلف از آن، تدوین شده است. یکی از جنبه‌های استفاده از کوهستان،‌ بحث معماری و ساخت‌وساز است که با توجه به شرایط محیطی و آب‌وهوایی ویژه آن، استانداردهای خود را می‌طلبد. در این راستا کتاب «معماری برای کوهستان» تألیف مشترک عماد بهروزی‌فرد و مرجان ایل‌بیگی ازجمله آثاری است که در سال جاری چاپ و به بازار نشر عرضه شد.   کوهستان، سرزمینی باارزش‌های مادی و معنوی فراوان است که در صورت استفاده درست از آن، ضمن کمک به بهبود کیفیت آب‌وهوا و طراوت‌بخشی به روح انسان، می‌تواند منبعی برای کسب درآمد اکوتوریستی باشد. متأسفانه در ایران با داشتن مناطق متنوع کوهستانی، سرمایه‌گذاری و هدف‌گذاری خاصی در این زمینه صورت نگرفته است. نویسندگان در صفحات نخستین کتابشان به این موضوع اشاره کرده‌اند: «کوهستان‌ها سرزمین‌هایی جادویی برای توریست‌ها و اکوتوریست‌ها می‌باشند؛ سرزمین‌هایی با ارزش‌های مادی و معنوی فراوان که می‌تواند سرمایه‌های فراوانی را برای هر دولتی به دنبال داشته باشد. اما در ایران امروز نه به سرمایه‌گذاری که این بخش به دنبال دارد، توجه شده و نه زیرساختی برای آن تعریف شده است. هدف تألیف این رساله، جلب توجه مسئولین و صاحب‌نظران به ظرفیت‌هایی است که سرزمین‌های کوهستانی در خود دارد و در عین‌حال نباید فراموش کرد که استفاده از کوهستان بدون توجه به ارزش‌های توسعه پایدار و حفاظت از محیط زیست، امری بی‌فایده است که نه تنها ارزشی به دنبال ندارد، بلکه به دنباله آن مشکلات فراوانی را در پی خواهد داشت.»   طراحی مفهومی برای سازگاری با شرایط خاص کوهستان شرایط آب‌وهوایی خاص کوهستان همواره یک چالش برای معماران به منظور طراحی بوده است؛ طراحی ساختمانی که بتواند تغییرات شدید آب‌وهوایی، درجه حرارت و زمین‌های ناهموار را تحمل کند. پاسخگویی به شرایط محیطی فقط یک اقدام محافظ نیست، بلکه نیاز اساسی می‌باشد. شرایط سخت نظیر باد، برف، رانش زمین، تغییرات درجه حرارت، همگی نیاز به فرم خاص و طراحی مفهومی دارد.   پناهگاه موقت کوهستانیِ سازگار با محیط زیست «پناهگاه موقت سازگار با محیط زیست، می‌تواند یک پیشنهاد مناسب برای اقامت در مناظر کوه برای فعالیت‌های تفریحی گردشگران، کوهنوردان و کوهپیمایان باشد. این نوع خانه‌ها برای جایگزینی تهاجم ساخت‌وساز که باعث به خطر افتادن اکوسیستم کوه می‌باشد و در ترویج فعالیت‌های فصلی طراحی شده است. این خانه، تلاشی پایدار به منظور جلوگیری از تخریب محیط زیست می‌باشد. هدف اصلی این خانه‌ها، انعطاف‌پذیری و قابلیت جابه‌جایی آسان آن می‌باشد. این پناهگاه در کارخانه‌ها ساخته و مونتاژ می‌شود و به‌وسیله هلی‌کوپتر به سایت موردنظر انتقال داده می‌شود. هدف از این طراحی پِی خانه، حداقل ارتباط پِی با زمین و خارج شدن آن از شرایط پیش از قرارگیری بنا و آسیب رساندن به خاک می‌باشد. این خانه با استفاده از پنل‌های خورشیدی با قدرت 4 کیلو وات برای روشنایی، سیستم گرمایش از کف و سایر لوازم خانگی استفاده می‌کند. از سیستم تبدیل برف به آب برای تأمین آب شرب استفاده می‌کند. برای تولید آب گرم از برف و فضولات انسانی استفاده می‌شود. برای پنجره از حداقل شیشه با تشعشع کم استفاده شده است که منجر به یک عایق حرارتی برای به دام انداختن دمای روزانه گرم در زمستان می‌شود و در تابستان منجر به تهویه می‌گردد.»   بررسی یک نمونه داخلی هتل کوهستانی «با توجه به ناب بودن و جدید بودن موضوع کوهستان و پتانسیل‌های موجود در آن، کشور ایران راه درازی را برای پیدا کردن جایگاهی در دنیا به منظور بهره‌وری و جذب اکوتوریسم از این شیوه را دارد. به همین سبب اقامتگاه‌ها و پناهگاه‌های جدید و براساس اصول معماری همراه با طبیعت، هنوز به مرحله طراحی و بهره‌وری نرسیده است. این مسأله سبب شد که در این بخش به تنها یک نمونه داخلی از کشورمان بسنده کنیم. مجتمع اقامتی توریستی بارین، در فاصله یک کیلومتری پیست شمشک در زمینی به مساحت 6 هزار مترمربع در 10 طبقه و 67 واحد قرار گرفته است... طراحان با استعاره گرفتن سطح پوشیده از برف که نرم و سیال است، به طراحی خطوطی بر همین منوال در فضاهای داخلی و خارجی رسیده‌اند. به‌کارگیری این خطوط نرم و آزاد در طراحی تمامی فضاها، بخش‌های اصلی، جانبی و حتی عناصر جزئیات فضا نیز دیده می‌شود. این خطوط در فضا حرکت می‌کنند و براساس کاربری‌ای که دارند، تغییر شکل و مسیر می‌دهند. نیازهای طراحی به‌طور کامل در پلاستی‌سیته فرمی آن تعریف شده و سعی شده فضاها تا سر حد امکان خالص و یکپارچه درنظر گرفته شود. مانند برفی که روی زمین می‌نشیند و تمامی اجزا و سطوح آن ازجمله هر رنگ و شکلی را هم‌جنس و همگون می‌سازد. به دلیل اینکه منطقه در طول سال دارای پوشش برف و سفید است و ساختمان ارتفاع بلندی دارد و طراحان قصد تخریب منظره را نداشته‌اند، از رنگ سفید استفاده کرده تا با محیط اطراف یکی شود. استفاده از فرم سیال در طراحی فضاهای داخلی و خارجی به مسافران اجازه می‌دهند از درون قاب‌هایی به منظره‌های روبه‌روی بنا نگاه کنند و شور و نشاط بیشتری را به استفاده‌کنندگان این فضا اعطا کند.»   نخستین چاپ کتاب «معماری برای کوهستان» در 136 صفحه با شمارگان 500 نسخه به بهای 22 هزار تومان از سوی انتشارات دانش‌پذیر به بازار نشر عرضه شده است. ]]> دانش‌ Wed, 11 Dec 2019 02:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284516/استفاده-طرح-های-مفهومی-معماری-شرایط-خاص-کوهستان دلایل محکمی وجود دارد که بگوید جابربن حیان شخصیت خیالی بوده است http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/284347/دلایل-محکمی-وجود-بگوید-جابربن-حیان-شخصیت-خیالی-بوده خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) چندی پیش در مراسم نقد و بررسی کتاب «انقلاب علمی؛ حلقه گم‌شده تمدن مسلمانان در سیر تحول علم تجربی» نوشته عبدالله فرهی که در سرای کتاب برگزار شد، مباحثی از سوی کارشناسان مطرح شد که به تشکیک درباره وجود جابربن حیان در قرن دوم میلادی انجامید. در این نشست امیرمحمد گمینی، نویسنده و مورخ علم و استادیار پژوهشکدۀ تاریخ علم دانشگاه تهران بیان کرد: «در این کتاب بسیار درباره جابربن‌حیان سخن گفته شده و معلوم نمی‌شود چرا این همه پژوهشگران درباره جابربن حیان، شخصیتی که اصلا وجود ندارد صحبت کرده‌اند. در حالیکه شک بسیاری درباره شخصیت جابربن حیان وجود دارد و اینکه جابربن شاگرد امام جعفر صادق (ع) بوده است در هیچ کتب رجالی و روایی وجود نداشته است.» با این پیش فرض سراغ امیرمحمد گمینی رفتیم و از وی خواستیم تا توضیحات بیشتری مبنی این ادعا که جابربن حیان شخصیت واقعی در تاریخ علم دوره اسلامی به حساب نمی‌آید، توضیحاتی بدهد. وی در گفت‌وگو با خبرنگار ایبنا گفت: ابتدا باید به این نکته اشاره کنم که امروز مجموعه رساله‌ها و کتاب‌های بسیار متعددی منسوب به جابربن حیان به دست ما رسیده است. اگر هم نویسنده این رساله‌ها شخص جابربن حیان نباشد، حتمن فرد یا افرادی بوده‌اند که آن‌ها را نوشته‌اند و با این علوم آشنایی داشتند و بعد به این نام نسبت داده‌اند.   وی افزود: در واقع اولین مورخی که به وجود جابربن حیان شک کرد پژوهشگر بزرگ غربی به نام پاول کراس بود که بیشتر عمر خود را بر شناخت آثار جابری صرف کرد. وی مقالات متعددی درباره جابر نوشته و به خوبی با متون جابری و محتوای آن‌ها آشنا بوده است. استدلال اصلی‌ کراس این است که وقتی متون جابری را مطالعه می‌کنیم، به مطالب و اصطلاحاتی از فلسفه ارسطو و یونانی بر می‌خوریم که هنوز در قرن دوم هجری به عربی ترجمه نشده بود. این نشان ‌می‌دهد که این متون بعدها نوشته شده‌اند. به عقیده کراس احتمالا گروهی از مذهب اسماعیلیه در حدود قرن سوم یا چهارم آن‌ها را می‌نوشتند و به شخصی به نام جابربن حیان منسوب کرده‌اند.   گمینی گفت:  پیش از کراس، ابوسلیمان سجستانی که یکی از متفکران بزرگ مسلمان بغداد است در قرن چهارم هم به واقعی بودن جابربن حیان شک کرده بود. وی مولف واقعی آثار منتسب به جابربن حیان را فردی به نام حسن ابن موصلی می‌داند. تشکیک‌های این متفکران، از جمله ابوسلیمان سجستانی که در قرن چهارم خیالی بودن شخصیت جابر را مطرح می‌کند از یک سو و از سوی دیگر چون در آثار مذکور  مطالب و اصطلاحاتی از فلسفه یونان آمده است که هنوز در قرن دوم ترجمه نشده بود؛ می‌توان نتیجه گرفت که احتمالا فرد یا افراد دیگری در قرون بعد این متون را نوشته‌اند و به شخصی به نام جابربن حیان منسوب کرده‌اند. یک دلیل بسیار مهم دیگری که باعث می‌شود در وجود جابر شک کنیم، این است که در هیچ یک از منابع رجالی شیعه امامیه از قبیل رجال نجاشی و رجال طوسی نامی از جابربن حیان  در میان اصحاب امام صادق برده نشده است.   این مورخ علم با اشاره به مخالفان خیالی بودن جابربن حیان گفت: این عوامل باعث شده است که پژوهشگری به نام کراس و برخی دیگر از پژوهشگران و مورخان بزرگ کیمیای اسلامی در وجود شخصی به نام جابر شک کنند. این بدین منظور نیست که چنین آثاری وجود نداشته است، اتفاقا رساله‌های خطی بسیار متعددی منسوب به جابر وجود دارد. نظر کراس مخالفان و منتقدانی هم دارد. آنان معتقدند که برخی از  نوشته‌های ارسطو در همان قرن دوم هم ترجمه شده بود، هرچند هیچ کدام به دست ما نرسیده است و ما مطمئن نیستیم که آیا واقعا چنین ترجمه‌هایی بوده است یا خیر؟ اما گویا ترجمه‌هایی هم شده بود که به ما بگوید جابر وجود داشته است چراکه در قرن دوم از اصطلاحاتی استفاده کرده است که مربوط به فلسفه ارسطو و یونان می‌شود.   گمینی افزود: استدلالی که کراس برای عدم وجود جابربن حیان به کار می‌برد، به مسائل سیاسی آن زمان برمی‌گردد. وی در توضیحش اینگونه بیان می‌کند که اسماعیلیه‌ها معمولا  انجمن‌های سری بودند که به صورت مخفیانه فعالیت می‌کردند؛ مانند اخوان الصفا که گروهی از متفکران اسماعیلی مذهب بودند. این افراد یک سری کتاب و رساله نوشتند که نام خود را در این رساله‌ها نمی‌آوردند و تنها به ذکر اخوان الصفا در رساله‌های خود بسنده می‌کرده‌اند. به همین دلیل  تعجبی هم ندارد که گروه دیگری از اسماعیلیه‌ها در قرن سوم  کتاب‌هایی را نوشته باشند که به نام شخصیت خیالی به نام جابربن حیان منتسب شده است.   وی درباره شهرت امروزی جابربن حیان در جامعه ایران گفت: اینکه جابربن حیان در روزگار امروزی ما به شهرت رسید و حتی فیلم‌نامه‌هایی هم از آن نوشتند یا در کتاب‌های درسی مدارس نام آن به عنوان شیمی‌دان مسلمان ذکر می‌شود دلایل گوناگونی دارد؛ همانگونه که پیش‌تر گفته شد برخی از پژوهشگران منتقد و مخالف نظر کراس مبنی بر عدم وجود جابربن حیان هستند. آن‌ها معتقدند حداقل فردی به نام جابربن حیان بوده است که رساله‌های اندکی نوشته است و بعدها دانشمندان دیگری مطالبی به آنها افزوده‌اند، یعنی چیزکی بوده که تبدیل به چیز‌ها شده است.   وی افزود: یک دلیل دیگر این است که چون جابر ادعا کرده است که شاگرد امام صادق است، این امر برای شیعه‌ها اهمیت زیادی پیدا می‌کند. در کل  دانشمندی که به یکی از امامان معصوم ما ربط داده شده باشد می‌تواند برای جامعه شیعه اهمیت پیدا کند. اما اگر کسی رساله‌های جابر را بخواند یا با کیمیاگری وی آشنا باشد، با مطالب زیادی از متون خرافی و عقاید عجیب و غریب درباره‌ آثار مواد رو به رو خواهد شد. برای مثال در این آثار اگر می‌خواهد بگوید که چه مقدار نقره را با چه مقدار مس، جیوه یا فلزات دیگر ترکیب کنیم که طلا به دست آید؛ توضیح آن کاملا با خرافه آمیخته است و به عدد ابجد نام‌های این فلزات ربط پیدا می‌کند؛ سپس بر اساس این اعداد یک سری روابط ریاضی را در نظر می‌گیرد تا ببیند به چه نسبتی این فلزات را باید ترکیب کرد تا طلا ساخته شود، بدون اینکه هیچ کار تجربی انجام داده باشد. این مورخ علم گفت: درواقع کیمیا‌گری جابر نسبت به علم شیمی جدید، حاوی بسیاری از مطالب غیرعلمی و غیرتجربی است؛ البته در زمان خودش  بسیار ارزشمند بوده. در کل کیمیا‌گری نسبت به علوم قدیم مانند نجوم که مبتنی بر ریاضیات و رصد دقیق بوده، بیشتر مبتنی بر عقاید خرافی و مطالب غیرعلمی بوده است؛ به همین دلیل منتسب کردن جابربن حیان به امام صادق چندان هم به نفع مذهب ما نیست.   گمینی با اشاره به پژوهش‌های جدید درباره وجود یا عدم وجود جابربن حیان در میان مورخان امروزی گفت: در حال حاضر پژوهشکده تاریخ دانشگاه تهران بیشتر متمرکز بر تاریخ ریاضیات و نجوم و طب است و کمتر به تاریخ کیمیا پرداخته است، برای اطلاعات بیشتر پیشنهاد می‌کنم که نگاهی به مدخل «جابربن حیان» در دانشنامه جهان اسلام بیاندازید. مخاطبان می‌توانند با مطالعه این مدخل اطلاعات کامل‌تری درباره دلایل وجود یا عدم وجود شخصیتی به نام جابربن حیان کسب کنند.   ]]> دانش‌ Tue, 10 Dec 2019 10:04:51 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/284347/دلایل-محکمی-وجود-بگوید-جابربن-حیان-شخصیت-خیالی-بوده نسخه‌های خطی رنگ شده علاوه بر زیبایی به چشم آسیب نمی‌رساندند http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284486/نسخه-های-خطی-رنگ-شده-علاوه-زیبایی-چشم-آسیب-نمی-رساندند به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) نشست نقش موادشناسی در پژوهش نسخ خطی ایرانی با سخنرانی ماندانا برکشلی روز دوشنبه هجدهم آذرماه سال جاری در موسسه پژوهشی میراث مکتوب برگزار شد.   گفتنی است، ماندانا برکشلی در سال 1375 از دانشگاه موزه ملی هند مدرک دکتری خود را در زمینه شناخت نسخ خطی دریافت کرد. عمده تحقیقات وی در حوزه مرمت، مواد‌شناسی، کاغذ و رنگدانه‌های نگاره‌های ایرانی است. وی تاکنون مقالات زیادی در باب نسخه‌شناسی مواد و رنگ‌دانه‌های کاغذی نوشته است. همچنین برکشلی مدیر اسبق موزه هنرهای اسلامی مالزی و استاد افتخاری دانشگاه ملبورن استرالیاست.   در ابتدای این نشست اکبر ایرانی، مدیر عامل موسسه پژوهشی میراث مکتوب گفت: اولین موضوعی که در زمینه نسخه‌شناسی باید به آن توجه کرد، تحقیق و شناسایی رساله‌هایی است که در این زمینه تاکنون نوشته شده است. مهم‌ترین بخش، تجزیه، تحلیل و تقسیر مواد است که تا به امروز پژوهش جدی در این زمینه بسیار کم بوده است.   در ادامه برکشلی درباره جنبه‌های علمی مواد‌شناسی نسخ خطی گفت: نقش جنبه علمی موادشناسی نسخ یکی از مواردی است که کمتر مورد توجه واقع شده است. اگر فرهنگ نسخه‌شناسی را کشورهای دنیا مورد نظر قرار دهیم که در یک دهه گذشته بسیار به آن توجه کرده‌اند، می‌توانیم بفهمیم که موضوعاتی چون تاریخ هنر، زبان‌شناسی تاریخی و شناخت خطوط در مراکز آموزشی مختلف، بسیار پر رنگ شده است. البته موسسات بسیاری داریم که در ایران هم در این زمینه فعالیت می‌کنند و من نسبت به فعالیت‌های آنان خوش‌بین هستم.   وی افزود: اما موردی که کمتر به آن توجه شده است و من می‌خواهم امروز اهمیت آن را بازگو کنم، بحث آنالیز و  مواد‌شناسی علمی است. ناگفته نماند تاکنون چند مطالعه موردی هم در این زمینه صورت گرفته است. ابتدا باید به این پرسش پاسخ دهیم که موادشناسی و آنالیز مواد چه کمکی به ما در شناخت نسخه می‌کند؟ در کل موادشناسی در نسخه از جهت فرهنگی و تاریخی اطلاعات بسیاری از زمانی که نسخه تولید شده است می‌تواند بدهد.   برکشلی گفت: در واقع پژوهشگر باید به صورت کاملا علمی و نه تجربی بررسی کند که نسخه از کجا آمده و در چه تاریخی مورد استفاده قرار می‌گرفته است؟ تا بتواند دلیل استفاده برخی مواد به کار رفته در آن را پیدا کند. در مرحله بعدی باید علم دوره‌ای که نسخه مورد استفاده قرار می‌گرفته را از شناخت مواد آن تا حد زیادی استخراج کند. برای مثال می‌توان به موارد زیادی درباره شیمی رنگ و غیره دست یافت.   وی درباره اهمیت موادشناسی افزود: یکی دیگر از مسائلی که موادشناسی به ما کمک می‌کند، موضوع تخریب نسخه است؛ هر نسخه شرایط نگه‌داری خاص و روش علمی ویژه خود را دارد. در واقع با شناسایی مواد می‌توانیم نوع و علل تخریب را بفهمیم و بر اساس علمی که از آنالیز نسخه دریافت کردیم می‌توانیم تجهیزات کافی برای حفاظت و مرمت آثار خطی را بیابیم.   وی گفت: وقتی راجع به کارگاه ساخت نسخه صحبت می‌کنیم به این گزاره می‌رسیم که معمولا نسخه‌های نفیس در  کارگاه‌های سلطنتی تولید می‌شده‌اند و به نوعی حمایت حکومتی را داشته است. در عین حال این امر یک کار تیمی و گروهی بوده که تنها توسط یک هنرمند ساخته نمی‌شده است. هر کارگاه دارای یک مسئول بوده و بر اساس موضوع نسخه این فرد گروه را شکل می‌داده است.   این پژوهشگر ادامه داد: اولین مرحله ساخت کاغذ است. کشور ما در دوران مخلتفی کاغذ‌سازان بسیار حرفه‌ای داشته است. رنگ کاغذ و آهار زدن جزو مراحل بعدی بوده که هر کدام  تخصص‌های خاص خود را داشت. بعد از اینکه کاغذ وارد مرحله طراحی گرافیکی می‌شود، رییس کارگاه تصمیم می‌گیرد که چه بخش‌هایی با کمک گرافیست‌ها انجام شود.   برکشلی گفت: مرحله بعدی خطاطی است. در واقع بعد از آماده شدن متن، نقاش فعالیت خود را در قالب مینیاتور یا تذهیب انجام می‌‌داده است. در نهایت مراحل آخر بخش صحافی است.  تمام این مراحل با ارتباط تنگاتنگی که میان اعضای تیم است، انجام می‌شود.  اگر به دقت کاغذ یک نسخه خطی را بررسی کنیم، این روند کمی با مشکل همراه خواهد بود؛ در حقیقت اگر از بالای متن به لایه‌های نسخ خطی نگاه کنیم،  نقشی را می‌بینیم که شامل رنگدانه‌ها و بسط رنگ که هر کدام دارای ویژگی‌‌های شیمیایی و مسائل علمی خاص خود است.   وی افزود: لایه‌‌ی رویی یکی از مهم‌ترین بخش‌ها در شناخت نسخه است. در هند این لایه بسیار مورد اهمیت قرار می‌گرفته است . یعنی در هند بعد از اینکه کاغذ را استخراج و آهار زده می‌شد. به طور دقیق پیش از مرحله نقاشی یک لایه بسیار ضخیمی در زیرین قسمت رنگ اضافه می‌کردند و از این جهت نسخ خطی هندی تفاوت زیادی با نسخه‌های خطی ایرانی دارد.   برکشلی ادامه داد: برخی از نسخه‌های خطی هند به دلیل وجود همین لایه ضخیم، ترک می‌خورده و ریزش رنگ داشته‌اند در صورتی که در نسخه‌های ایرانی لایه‌های زیر رنگ یا وجود ندارد یا بسیار نازک هستند. در واقع ساختار کلی نسخه اینگونه بود که در زیر لایه رنگ الیاف خود کاغذ، آهار و  اگر کاغذ رنگ شده باشد رنگ هم وجود داشت. بنابراین چندین لایه برای یک نسخه خطی وجود دارد که به طور مستقیم با تخریب یا مانایی آن ارتباط دارد.   وی درباره پژوهش‌هایی که از سوی خودش در بحث موادشناسی علمی انجام شده است گفت: هدفم از پژوهش های انجام شده این بود که مواد و مصالح دوره تیموری تا قاجار را برای ساخت یک نسخه خطی کشف کنم.  همچنین  علت اضافه کردن این موارد را به صورت علمی پیدا کنم و جواب منطقی را بیابم. در اصل این چهارچوب تحقیقاتی من در طول پژوهش‌هایم بوده است. در کل شناسایی علت‌های استفاده یا عدم استفاده این مواد در نسخه‌های خطی بررسی شده است.   این نسخه‌شناس گفت: روش تاریخی که من از آن بهره گرفتم این بود که ابتدا اطلاعات کافی را از طرز تهیه مواد در نسخ خطی را جمع‌آوری کردم. در مرحله بعد این داده‌ها را با نمونه‌های اصل مقایسه کردم و هر کدام تحلیل آزمایشگاهی شد. یکی از نمونه‌های موردی من کتاب گلزار صفا بود که کاملا به صورت نظم نوشته شده است و اکنون در حال ترجمه این اثر به زبان انگلیسی هستم. در واقع این اثر یک نمونه بسیار خوبی برای نسخه‌شناسان در زمینه شناخت کاغذ و مواد‌شناسی است.   برکشلی گفت: من بر اساس دوازده نسخه خطی این پژوهش را آغاز کردم که هم نسخه خطی موزه‌ای و هم رنگدانه‌هایی مورد بررسی قرار گرفته است که در دوران صفویه استفاده می‌شده. در تمام نمونه‌های موردی که پژوهش درباب آن‌ها انجام شد، می‌توانیم نتیجه بگیریم که یا کتان یا کنف و یا مخلوطی از دو بوده است.   به گفته برکشلی روشی که در بحث رنگدانه‌‌ها به کار گرفته است بازسازی آن‌ها بر اساس دوران تیموری تا قاجار بوده است. وی در این‌باره گفت: تنها در مورد رنگ کاغذ 18 نسخه خطی بررسی شد. یکی از سوالاتی که در این زمینه مطرح شد این بود که در ابتدا چرا کاغذ رنگ می‌شده و ارتباط جوهر و مرکب و رنگ کاغذ در تقسیم‌بندی لایه‌ها چگونه بوده است. دو دلیل عمده در این زمینه نمود دارد. اول اینکه برای زیبایی کاغذ و دوم اینکه کاغذ بدون رنگ برای چشم آسیب‌رسان بوده است   این پژوهشگر گفت: دربازه تاریخ گفته شده رنگ‌ها از سه تکنیک به وجود می‌آ‌مدند. رنگ‌آمیزی به صورت مستقیم که معمولا با استفاده از زعفران و بعد زردچوبه بوده. تکنیک دوم کاغذ‌ها را در خمره نگه‌داری می‌کردند تا اکسیده شوند و  تکنیک آخر  ابتدا رنگ‌ها را با دندانه می‌ساختند مانند رنگ برنجی یا قرمز و بعد به کاغذ می‌زدند.   وی افزود: لازم به ذکر است که در بین نسخه‌هایی که بررسی کردم توصیه زیادی به استفاده از حنا شده است. جالب است بدانید که نسبت میزان حنا با آب بسیار حساب‌ شده و دقیق بود. به‌گونه‌ای که کمتر و بیشتر این ماده‌ها باعث از بین رفتن کاغذ می‌شده است. فعالیت آزمایشگاهی برای شناخت رنگ‌ها در دو مرحله انجام می‌شد ابتدا کاغذ‌ها را بعد از رنگ در معرض قارچ قرار دادیم. گفتنی است یکی از مقاوم‌ترین قارچ‌ها روی کاغذ رشد می‌کند که در این آزمایش فهمیدیم حنا عامل اصلی قارچ زدایی در کاغذ است. دومین مرحله برای شناخت آهار زدن کاغذ برای سنجش روانی رنگ یا جوهر بود که یا کاغذ را در آن غوطه‌ور می‌کردند یا با پنبه کاغذ را به آهار آغشته می‌کردند. به گفته این پژوهشگر در نتیجه مطالعات موردی که انجام شد، شناخت دقیقی از رنگ‌های استفاده شده، آهارها و صمغ‌هایی به دست آمد که برای نسخ خطی از دوران تیموری تا قاجار به کار می‌بردند تا نسخ خطی استقامت خود را حفظ کند. ]]> دانش‌ Tue, 10 Dec 2019 08:28:26 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284486/نسخه-های-خطی-رنگ-شده-علاوه-زیبایی-چشم-آسیب-نمی-رساندند هوش مصنوعی در خدمت زندگی بشر http://www.ibna.ir/fa/doc/book/284500/هوش-مصنوعی-خدمت-زندگی-بشر به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، امروزه هوش مصنوعی بازتاب‌های گسترده‌ای در علوم مختلف داشته که معماری نیز از آن بی‌بهره نبوده است. پیشرفت هوش مصنوعی در دهه‌های اخیر، تأثیر شگرفی بر زندگی انسان داشته و در این میان مقوله طراحی نیز چون سایر وجوه زندگی بشری، دستخوش تغییرات بسیار شده است. این تغییرات تا حدی بنیادین و عمیق است که لزوم تغییر شیوه تفکر طراحی با هدف سازگاری با جریان فکری جدید و بهره‌مندی از محسنات ابزار تکنولوژیک را طلب می‌کند. طراحی زایا به‌عنوان روشی مبتنی بر هوش مصنوعی و با بهره‌گیری از محاسبات ابری می‌تواند گام‌های دشوار و پیچیده مقوله طراحی را به خوبی و با قطعیت به انجام برساند و ابزار پر قدرتی در دست معمار امروزی باشد.   کتاب «هوش مصنوعی در معماری» تألیف هادی محمودی‌نژاد، سی‌اُمین کتاب از مجموعه «فناوری‌های آینده در معماری و شهرسازی» است که از سوی انتشارات طحان به چاپ می‌رسد. کتاب حاضر در قالب چهار فصل، ضمن معرفی و بیان کاربردهای فناوری‌های همگرا و هوش مصنوعی، در ادامه به کاربرد هوش مصنوعی در علوم و مهندسی و کاربرد آن در معماری می‌پردازد.   نویسنده در مقدمه کتابش درباره اهمیت همگرایی علوم و فناوری‌ها، نوشته است: « همگرایی علوم و فناوری‌ها علاوه بر تولید محصولات جدید، به پیشرفت و توسعه هر کدام از این حوزه‌ها نیز کمک خواهد کرد. برای مثال همگرایی «بایو و نانو» علاوه بر تولید محصولات و خدمات نوین، منجر به توسعه بیشتر دو حوزه نانو و بایو نیز خواهد شد. محققان فناوری بر این باورند که تحولی که علوم و فناوری‌های همگرا ایجاد خواهد کرد، به مراتب بزرگ‌تر از تحولی است که ماشین بخار و انقلاب صنعتی در زندگی بشر ایجاد نمود. البته این همگرایی طیفی از اثرات مثبت و منفی را به همراه خواهد داشت. همگرایی علوم از نظر فناورانه بسیار جذاب بوده و تحولاتی در زندگی بشر ایجاد خواهد کرد که هم‌اکنون صحبت کردن در مورد آن‌ها به مانند داستان‌های علمی تخیلی می‌ماند. ولی این تحولات آثار اجتماعی و فرهنگی به همراه خواهند داشت که هنوز برای ما ناشناخته است. پیش از این فناوری‌های مختلف به‌صورت جزیره‌های مستقل از هم توسعه یافته و کمتر تحقیقاتی روی همگرایی این فناوری‌ها و استفاده همزمان از آن‌ها صورت می‌گرفت. ولی پس از رشد نسبی فناوری‌ها و خروج آن‌ها از مرحله جنینی، کاربرد آن‌ها در کنار یکدیگر روشن‌تر شده و به تدریج روند تحقیقات فناورانه به سمت همگرا نمودن آن‌ها و استفاده همزمان از چند فناوری تغییر یافت.» خانه‌های هوشمند؛ رویایی که واقعی می‌شود «خانه هوشمند معمولا یک خانه یا ساختمانی است که در آن تجهیزات خاصی با ساختار ویژه جهت کنترل و مانیتورینگ خانه استفاده می‌گردد. فرض کنید در یک زمستان سرد ناگهان تصمیم می‌گیرید که تعطیلات آخر هفته را به دور از جنجال و هیاهوی شهر شلوغ خود با استراحتی کوتاه در یکی از شهرهای خوش آب‌وهوای کشور بگذرانید. تصور کنید در هنگم بازگشت به سوی محل سکونت خود با یک پیام کوتاه از طریق تلفن همراهتان، به راحتی محیط خانه را پذیرای حضور خود می‌کنید. بخاری‌ها را رشن و دمای مطلوبتان را در اتاق‌ها و فضای خانه فراهم فراهم می‌کنید، آب گرم حمام را محک می‌زنید و چراغ‌ها را پیش از رسیدن روشن می‌کنید تا در هنگام ورودتان به منزل هیچ مشکل خاصی نداشته باشید.   از سوی دیگر با یک پیام کوتاه مشابه به محل مسکونی‌تان در شهر می‌توانید از خاموش بودن همه چراغ‌ها مطمئن شوید و با به‌کار انداختن سیستم ایمنی خانه از شر دزدها در امان باشید. حتی در هر لحظه از طریق صفحه نمایش تلفن همراه قادر خواهید بود، درون منزلتان را ببینید. در واقع دیگر زمان آن رسیده است که بانوی خانه از دغدغه‌های همیشگی بسته بودن شیر گاز و نشت ماشین لباسشویی در ساعت‌های فعالیت و استراحت خود فارغ شود، زیرا قابلیت‌های نوین خانه‌های هوشمند چنان امکانات گسترده‌ای را در اختیار خانواده‌ها قرار می‌دهد که هر مشکلی در کمترین زمان ممکن از میان برداشته می‌شود و رفاه و آسایش بسیاری برای آنان به ارمغان می‌آورد... برخی‌ها تصور می‌کنند که در یک خانه هوشمند تنها می‌توان تصاویر تلویزیونی و ویدیویی را به اتاق‌های مختلف خانه ارسال کرد، اما در حقیقت هدف اصلی از طراحی خانه هوشمند، استفاده از تکنولوژی مدرن در سیستم گرمایشی، روشنایی و امنیتی خانه می‌باشد.»   نخستین چاپ کتاب «هوش مصنوعی در معماری» در 172 صفحه با شمارگان 300 نسخه به بهای 42 هزار تومان از سوی انتشارات طحان راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Tue, 10 Dec 2019 07:21:25 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/284500/هوش-مصنوعی-خدمت-زندگی-بشر «ضد اخلاق» و «جمهوری» کتاب‌هایی که ستاره شناس آمریکایی چندبار آن‌ها را خوانده است http://www.ibna.ir/fa/doc/shorttrans/284451/ضد-اخلاق-جمهوری-کتاب-هایی-ستاره-شناس-آمریکایی-چندبار-آن-ها-خوانده به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) علم‌دوستان زیادی در سراسر دنیا هستند که دلشان می‌خواهد بدانند دانشمندان محبوبشان چه کتاب‌هایی را توصیه کرده‌اند یا قفسه کتاب‌خانه‌ها خود را به چه آثاری اختصاص داده‌اند. کارل سیگن دانشمند و ستاره‌شناس آمریکایی است که مدت‌ها مجری برنامه گیتی، یک سفر شخصی (Cosmoc) بود؛ این برنامه در زمان پخش خود نزدیک به ششصد میلیون بیننده داشت. شاید جالب باشد بدانید که این دانشمند چه کتاب‌هایی را پیش از مرگ خود به علاقه‌مندانش معرفی کرده است.       غیر اخلاقی رمان «ضداخلاق» با عنوان اصلی The Immoralist نوشته اندره ژید در سال 1954 منتشر شد. این رمان با نام «رذل» در ایران ترجمه شده است. داستان آن در سال 1902 اتفاق می‌افتد که کاوش‌هایی از زندگی یک دانشجو در طول سفرش از فرانسه به الجزایر است. در واقع «ضداخلاق» روایتی از شرایط استعمار است. ژید از نویسندگان نامدار فرانسوی و  برنده جایزه نوبل ادبیات در سال 1947 است.         جمهوری اثر دیگری که کارل سیگن به عموم مردم پیشنهاد می‌دهد، کتابی است که شاید دانشجویان رشته علوم سیاسی علاقه بیشتری به آن داشته باشند.   یکی از تاثیرگذارترین نظریه سیاسی در جهان متن افلاطون است. این متن اساس بسیاری از فلسفه‌های غربی را تشکیل می‌دهد. «جمهوری» با عنوان اصلی The Republic در قالب دیالوگ با سقراط نوشته شده است و به ارزیابی عدالت و اخلاق می‌پردازد. ]]> دانش‌ Tue, 10 Dec 2019 05:57:02 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shorttrans/284451/ضد-اخلاق-جمهوری-کتاب-هایی-ستاره-شناس-آمریکایی-چندبار-آن-ها-خوانده «پنبه، آب‌وهوا و شتر در ایران دوره اسلامی» بر بوته نقد http://www.ibna.ir/fa/doc/naghli/284460/پنبه-آب-وهوا-شتر-ایران-دوره-اسلامی-بوته-نقد به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، نشست نقد و بررسی کتاب «پنبه، آب‌وهوا و شتر در ایران دوره اسلامی» با حضور محسن سراج، پژوهشگر؛ دل‌آرا مردوخی، نویسنده و پژوهشگر و شهرام غلامی، مترجم اثر برگزار می‌شود.   گفتنی است این نشست نقد بررسی روز چهارشنبه بیستم آذر ماه سال جاری در سرای اهل قلم به نشانی خیابان انقلاب، خیابان فلسطین جنوبی، کوچه خواجه‌نصیر پلاک دو برگزار خواهد شد.   ]]> دانش‌ Mon, 09 Dec 2019 12:31:44 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/naghli/284460/پنبه-آب-وهوا-شتر-ایران-دوره-اسلامی-بوته-نقد زغال‌های زیستی، نجات‌بخش خاک‌های مرده http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284466/زغال-های-زیستی-نجات-بخش-خاک-های-مرده میلاد بی‌ریا، مولف کتاب «زغال زیستی و کاربرد آن در خاک» که در بیست‌ و ششمین جشنواره کتاب سال دانشجویی عنوان شایسته تقدیری را به خود اختصاص داد، در گفت‌وگو با خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) درباره این اثر گفت: «زغال زیستی و کاربرد آن در خاک» اولین کتابی است که در این زمینه در ایران نوشته شده است. البته تاکنون تحقیقات زیادی در حوزه کاربرد زغال‌های زیستی در ایران و خارج از کشور انجام شده و ما تلاش کردیم بر اساس پژوهش‌های خود و دیگر محققان، به صورت یک مجموعه کامل و در قالب کتاب منتشر کنیم. این اثر در نه فصل تدوین شده است که به جنبه‌های مختلف زغال‌زیستی در خاک می‌پردازد.   وی افزود: از آنجایی که کشور ما با مشکلات عدیده محیط‌زیست در مورد آلودگی‌های زیستی مواجه است، بنابراین تولید زغال‌زیستی می‌تواند فواید موثری برای محیط‌زیست و خاک داشته باشد. این روش علاوه‌بر اینکه ارزان‌قیمت است، می‌توان با بهره‌گیری از تولیدات بومی به راحتی آن را به کار برد؛ به این معنا که در  هر منطقه‌ای با توجه به ضایعاتی که وجود دارد می‌توان به تولید آن برسیم.   بی‌ریا با اشاره به اهمیت زغال‌زیستی برای خاک افزود: با توجه به اینکه این ماده  از یک منبع طبیعی گرفته شده است،  عناصر غذایی مفیدی را داراست و در صورتی که به خاک اضافه شود و با توجه به پایداری خوبی که دارد، می‌توان خاک مناسبی را برای کشاورزی آماده کرد و باعث افزایش کیفیت خاک شد. همچنین این نوع زغال باعث می‌شود فعالیت جانداران ریز داخل خاک را بیشتر کند و این در زنده نگه‌داشتن خاک بسیار موثر است.   وی گفت: در واقع این نوع خاک می‌تواند در زمینه مدیریت بهره‌وری آب هم موثر واقع شود. مجموعه این عوامل باعث می‌شود که خاک یک روند بهبودی مناسبی را تجربه کند. در حقیقت با توجه به یافته‌های  پژوهشگران خارجی و ایرانی نمونه‌هایی از کاربرد زغال زیستی در خاک در این اثر آورده شده است؛ همچنین تاریخچه نحوه تولید و استفاده از این روش به طور مفصل بحث شده است. در واقع علاقه‌مندان می‌توانند هر آنچه را که می‌خواهند از این روش بدانند را در کتاب بیابند.   بی‌ریا گفت: نطفه نگارش این اثر، زمانی شکل گرفت که یکی از دانشجویان در پایان‌نامه خود درباره این موضوع به تحقیق و پژوهش پرداخت که بعد از آن آزمایش‌ها و پژوهش‌ها گسترش یافت و به نتایج بیشتری درباره کاربرد زغال‌زیستی در خاک‌های مختلف رسیدیم.   وی با اشاره روش‌های کاربردی در این اثر گفت: کاربردی شدن محتوای این کتاب نیازمند یک مدیریت استاندارد است. برای مثال در خوزستان ضایعات بسیار زیادی از نیشکری و خرما داریم؛ درکل سراسر ایران بر اساس طبیعت خود ضایعات زیستی زیادی را داراست. در نهایت در این کتاب روش تهیه محصولی توضیح داده شده است که هم صرفه اقتصادی دارد و هم به کاهش آلودگی‌ها کمک می‌کند.   به گفته بی‌ریا، آلودگی‌ها و پسماند‌های زیستی، خود نوعی مخاطره برای محیط‌زیست به حساب می‌آیند که برای از بین بردن آن‌ها نیازمند صرف هزینه هستیم و این نوعی برای کشور وزنه اقتصادی محسوب می‌شود.     این پژوهشگر گفت: با توجه به رخداد‌های امروزی در باب تغییرات اقلیمی، دمای خاک هم از این شرایط تاثیر می‌پذیرد؛ بنابراین می‌توان با بهره‌گیری از این روش تا زمان نسبتا زیادی دمای خاک را ثابت نگه‌داشت. حتی از روند گرمایش جهانی و آثار آن هم جلوگیری کرد. ]]> دانش‌ Mon, 09 Dec 2019 12:30:57 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284466/زغال-های-زیستی-نجات-بخش-خاک-های-مرده خیره شدن کودک به یک نقطه، شاید یک صرع کوچک باشد http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284435/خیره-شدن-کودک-یک-نقطه-شاید-صرع-کوچک-باشد به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، والدین و معلمان، گاهی با کودکی روبه‌رو می‌شوند که به گوشه‌ای خیره شده و انگار در تخیلات خود به‌سر می‌برد. این فرایند چند ثانیه طول می‌کشد و کودک دوباره به محیط بازمی‌گردد. در آن چند ثانیه، هوشیاری‌اش کم می‌شود و به محرک‌های محیط هیچ پاسخی نمی‌دهد. وقتی بعد از چند ثانیه به محیط بازمی‌گردد،‌ اتفاقات محیطی را درک نکرده و انگار کودک در آن چند ثانیه در دنیای دیگری است. معلمان و والدین فکر می‌کنند کودک در این فاصله خیال‌پردازی می‌کند و یا برخی روان‌شناسان، درباره این کودک، بیش‌فعالی از نوع عدم تمرکز را تشخیص می‌دهند. در حقیقت این کودکان نه خیال‌پردازی می‌کنند و نه بیش‌فعالی دارند. این کودکان، دارای نوعی صرع می‌باشند که به آن صرع کوچک، ابسانس (خیرگی) یا پتی‌مال می‌گویند.   کتاب «تشنج سه ثانیه‌ای» تألیف مشترک پیمان فخری شجاعی و مریم فسائی با هدف شناساندن این نوع صرع به والدین، معلمان، روان‌شناسان و اطرافیان کودک، تدوین شده است. تاریخچه صرع، مشخصات بالینی، آسیب‌شناسی و سبب‌شناسی، همه‌گیرشناسی، تشخیص، پیشگیری و درمان صرع ابسانس ازجمله مباحثی است که در دو فصل نخست کتاب مورد بررسی قرار می‌گیرد و فصل سوم نیز ویژه آموزش به خانواده است. در این فصل ضمن آموزش کمک‌های اولیه در مواجهه با این نوع صرع، به خانواده تأکید و توصیه می‌شود که نگرش‌های منفی خود را درباره این اختلال اصلاح کرده و طبق الگوهایی که در این کتاب به آن‌ها اشاره می‌شود در مراحل مختلف زندگی از کودک‌شان حمایت کنند. ابسانس چیست؟ «صرع کوچک، ابسانس یا پتی‌مال، از مشخص‌ترین انواع صرع‌های فراگیر اولیه کودکان است که معمولا بین 6 تا 14 سالگی بروز می‌کند و در دختران کمی شایع‌تر است. در این نوع صرع که عمدتا در کودکان شایع‌تر است، شخص سطح هوشیاری‌اش تغییر کرده و برای چند ثانیه به نقطه‌ای خیره می‌شود، گاهی حتی این صرع کمتر از 3 ثانیه رخ می‌دهد. در هنگام صرع، کودک به یک نقطه بهت‌زده نگاه می‌کند (گاها در هنگام بهت‌زدن ممکن است شاهد ملچ ملوچ کردن دهان یا پلک زدن بچه نیز باشید) و به هیچ‌یک از محرک‌های محیطی پاسخ نمی‌دهد؛ وی پس از چند ثانیه دوباره به محیط بازمی‌گردد و فعالیتش را ادامه می‌دهد. کودکانی که دچار صرع ابسانس هستند می‌توانند روزی صدها بار دچار چنین حملاتی شوند. این اتفاق را اکثر معلمان در مدرسه مشاهده می‌کنند، ولی به دلیل عدم اطلاعات فکر می‌کنند، کودک دچار حواس‌پرتی است.   این کودکان در دیکته نوشتن در مدرسه،‌ اغلب در هنگام صرع برخی لغات یا حتی جملات را جا می‌اندازند که این خود می‌تواند نشانه‌ای برای معلمان باشد. والدین عموما در هنگام صحبت با کودک متوجه می شوند که کودک چند ثانیه رابطه‌اش با محیط قطع می‌گردد، آن‌ها فکر می‌کنند کودک خیال‌پردازی می‌کند و یا بچه حواس‌پرت و گیج است... این تشنج‌ها معمولا در کودکان اتفاق می‌افتد و ممکن است سال‌ها تشخیص داده نشود. بنابراین خیلی از افراد نمی‌دانند که فرد مبتلا در حال تشنج است. گاهی همراه با وقفه‌های هوشیاری، نشانه‌هایی مانند خیره شدن چشم‌ها، پلک زدن‌های پیاپی و پرش‌هایی در لب‌‌ها نیز پدیدار می‌گردد. چنانچه افزون بر مات شدن، حرکات تونیک دست‌ها، انحراف سر و گردن و چشم‌ها، پرش‌های اندام‌ها و حرکات اتوماتیسم نیز وجود داشته باشد، عنوان پتی‌مال مرکب به‌کار می‌رود.» آیا فرد قبل از حمله صرع، آن‌را احساس می‌‌کند؟ «در صرع‌های کانونی ساده و نیز کانونی مرکب، غالبا حالتی به نام aura خواهیم داشت که بسته به جایگاه کانون صرعی، انواع مختلف آن دیده می‌شود؛ مثلا در ضایعات لب تمپورال، پیش‌درآمد به‌صورت سرگیجه، احساس بوی بد، درد شکم، ملچ ملچ کردن، بزرگ دیدن اشیاء، کوچک دیدن اشیاء، رفتارهای غیرعادی، احساس شنیدن صداهای غیرعادی در گوش و احساس ترس خواهد بود و در آسیب‌های لب فرونتال، حرکت‌های موتوری در اندام‌ها یا صورت بروز می‌کند؛‌ مثلا سر و گردن به یک طرف می‌چرخد یا یک نیمه صورت دچار پرش‌های سریع می‌شود که بعد از آن ممکن است بیمار هوشیاری خود را از دست بدهد. در آسیب‌های لب اکسی پیتال، توهمات خاص بینایی و در آسیب‌های لب پاریتال، حملات زودگذر اختلال حس بروز می‌نماید. مثلا بیمار احساس می‌کند نیمه راست بدن او وجود ندارد یا در حالی که پای او ثابت است، احساس می‌کند پای او حرکت می‌کند. ولی در صرع ابسانس مرحله aura دیده نمی‌شود و فرد بدون پیش‌آگاهی دچار صرع می‌گردد.» اصلاح نگرش‌های منفی درباره صرع «آموزش تغییر نگرش منفی نسبت به صرع، بستگی به تصمیم والدین دارد. این درس هرگز با کلمه‌ها منتقل نمی‌شود. این یادگیری توسط عملکرد والدین و شیوه‌های فرزندپروری به‌وجود می‌آید. در اغلب اوقات، والدین حتی به آموزشی که به فرزندان خود می‌دهند، آگاه نیستند. وقتی پدر و مادری به درخواست فرزند مبتلا به صرع خود مبنی بر پیوستن به باشگاه ورزشی «نه» می‌گویند، تلویحا به او یاد می‌دهند که از تشنج‌ها بترسد. در طول زمان، این فرد یاد می‌گیرد که بترسد و در تنهایی احساس راحتی نداشته باشد. کشف اینکه فرهنگ نگرش منفی نسبت به صرع در درون شما خودش را پنهان کرده، تجربه خوشایندی نیست. این برای والدین تکان‌دهنده است که در ذهن و قلبشان، کودک خود را آسیب‌دیده ببینند و آینده‌اش را به دلیل صرع، پر از محدودیت.   ترفند از بین بردن نگرش منفی، به طرز شگفت‌آوری ساده است. رمز نابودی آن این است که هر چقدر آن‌را پنهان کنید، قدرت بیشتری می‌یابد. اگر به خودتان اجازه دهید تا آن‌ها را به وضوح در درون خود ببینید، قدرتش را از دست می‌دهد. برای این‌کار لازم است ابتدا از درس‌هایی که فرهنگ‌مان از کودکی و بزرگسالی به ما داده است، آگاه شویم. چهار کلید اصلی نگرش منفی درباره صرع در جوامع وجود دارد: 1- کودکان مبتلا به صرع، کم‌توان ذهنی هستند. 2- کودکان مبتلا به صرع از نظر روانی آشفته‌اند. 3- کودکان مبتلا به صرع نمی‌توانند مستقل کارهایشان را انجام دهند. 4- تشنج‌ها بیش از آن خجالت‌آورند که دیگران آن‌را ببینند. همه اینها برای والدینی که به فرزندانشان عشق می‌ورزند، بسیار غم‌انگیز است.»   نخستین چاپ کتاب «تشنج سه ثانیه‌ای» در 66 صفحه با شمارگان یکصد نسخه به بهای 20 هزار تومان از سوی انتشارات آقای کتاب، راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Mon, 09 Dec 2019 08:39:51 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284435/خیره-شدن-کودک-یک-نقطه-شاید-صرع-کوچک-باشد خام‌خواریِ مطلق و خودسرانه، ممنوع! http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284381/خام-خواری-مطلق-خودسرانه-ممنوع به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، «می‌خواهی سالم شوی؟ قابلمه را فراموش کن!» کتابی نوشته سید ماشاءالله فرخنده (کشفی) است که جلد نخست آن سال‌ها پیش به چاپ رسید و با استقبال بسیار زیاد مخاطبان بارها تجدیدچاپ شد. چاپ دوم این کتاب نیز در سال جاری از سوی انتشارات نسل نواندیش چاپ و به بازار نشر عرضه شد. در جلد نخست، به‌طور کلی رئوس اصلی یک تغذیه انسانی و به بیانی فلسفه تغذیه بیولوژی انسان توضیح داده شده است. در این جلد خام‌خواری و میوه‌خواری توصیه شده، اما روش صحیح خام‌خواری برای افراد مختلف با بیماری‌های متفاوت، تشریح نشد.   نویسنده در اینباره در مقدمه جلد دوم نوشته است: «من برای به‌دست ‌آوردن تندرستی مجدد، سال‌ها با مواد خام تغذیه کردم و در اثر این اشتباه تغذیه‌ای، صدمات جبران‌ناپذیری متحمل شدم که مایلم به این وسیله به شما هشدار دهم که اشتباه‌‌های بنده و سایرین را تکرار نکنید. در جلد نخست، به‌طور کلی خام‌خواری و میوه‌خواری توصیه شد که در اصل درست است، اما همان‌طور که شما نیز می‌دانید، برخی از افراد نباید بعضی از میوه‌ها را مصرف کنند؛ مثل دیابتی‌ها و اشخاصی که به بیماری‌های کلیوی یا تیروئید و ... دچار هستند. در جلد دوم، دقیق‌تر و موشکافانه‌تر به اصول پرداخته می‌شود تا بتوانیم در این دنیای پر از اطلاعات غلط، بر کج‌فهمی‌ها و تفسیرهای نادرست بیشتر غلبه کنیم و از اطلاعاتی که در اختیار داریم، نهایت استفاده را بکنیم...   اشخاص زیادی با مطالعه کتاب «می‌خواهی سالم شوی؟ قابلمه را فراموش کن!» یک‌شبه خام‌خوار می‌شوند و حتی داروهایی را که مدت‌ها استفاده می‌کردند، کنار می‌گذارند، غافل از عواقب این عمل بی‌خردانه! ما نمی‌خواهیم این واقعیت را درک کنیم که حتی برای یادگیری رانندگی هم از ابتدا معلم به ما این اجازه را نمی‌دهد که تخته‌گاز رانندگی کنیم و همواره توصیه می‌کند که در شروع با سرعت کم و به تدریج که مسلط شدیم، با سرعت بیشتر برانیم. در کتاب مذکور یادآورم شده‌ام که تغییر تغذیه بهتر است به تدریج و گام به گام صورت گیرد و کسی نباید یک‌شبه خود را از مصرف داروها محروم کند. وقتی کسی دارو مصرف می‌کند، تمام اعمال حیاتی بدن او سد شده و دیگر خودش نیست، بلکه این داروها هستند که بر بدن او حاکم شده‌اند، بنابراین قطع دارو باید به تدریج صورت گیرد و همچنین در کنار کم کردن داروها، مصرف داروهای طبیعی یعنی همان میوه‌ها و مواد خام آغاز شود.» ترکیب آبِ‌ِ لیمو و عسل، غلط یا درست؟! «پیدا کردن تغذیه مناسب برای یک بیمار، کاری موشکافانه است و تخصص و تجربه بسیار احتیاج دارد. برخی به‌طور کلی توصیه می‌کنند که هر کس باید صبح آب‌لیمو را با عسل مخلوط کند و بنوشد، بدون اینکه بدانند آبِ لیمو، ترش‌ترین ماده گیاهی و عسل شیرین‌ترین ماده حیوانی است و ترکیب کردن ترش و شیرین، باعث تخمیر و نفخ می‌شود و کلی مشکل گوارشی به‌وجود می‌آورد و بسیار مضر است. آن‌ها بدون آگاهی و برای بزرگ کردن منِ دروغین و پول درآوردن، با تندرستی مردم بازی می‌کنند. این افراد نمی‌دانند کسی که کلیه‌اش ضعیف و بیمار است، نمی‌تواند اسید اوریک را خنثی کند و به همین دلیل دچار ضعف کلیه، عفونت کلیوی، ساختن سنگ، رماتیسم و ام‌اس می‌شود. مصرف لیمو برای بدنی که اسیدی است و نمی‌تواند اسید لیمو را شیرین کند، مضر است. همچنین خوردن عسل برای کسانی که مشکل هضم مواد نشاسته‌ای دارند و به دیابت مبتلا هستند، فاجعه‌آمیز است.   انسان امروزی حتی وقتی زمین‌گیر شده و تمام وجودش را درد فراگفته است، حاضر نیست زندگی بیمارکننده خود را تغییر دهد. اعتیادهای ما، یکی دو تا نیست. تا زمانی که حاضر نباشیم خود را تغییر دهیم و از عادات بیمارکننده رها شویم، محال است که سالم شویم. برای سالم شدن، باید به بیماری‌های خانوادگی توجه و ریشه آن‌ها کشف شود و مشخص گردد که این بیماری در خانواده شخص مبتلا، ارثی است یا فقط اوست که در اثر تغذیه غلط و روش زندگی بیمارگونه به این بیماری دچار شده است.»   تغذیه بیماران دیابتی/ کلیه و تیروئید فراموش نشود «اشخاص دیابتی که نباید از انسولین استفاده کنند و غدد ترشح‌کننده انسولین آن‌ها هنوز به‌طور کلی توانایی این‌کار را از دست نداده‌اند، به‌طور نامتعادل انسولین کم یا زیاد ترشح می‌کنند. این گروه اگر چاق باشند، غدد آن‌ها انسولین کمی ترشح می‌کنند که در این‌صورت بدن نمی‌تواند مواد نشاسته‌ای و قندی را به‌طور اصولی هضم کند و ناچار آن‌ها را به‌صورت بافت‌های چرب در سایر نقاط ذخیره می‌کند. این افراد باید به اعمال غده کلیوی و کلیه‌های خود نیز توجه کنند و اگر کلیه‌های آن‌ها دچار خونریزی و ناراحتی نشده‌اند، بیشتر با خوردن مرکبات، میوه‌های نیمه‌ترش، سبزیجات و انواع سالاد، قندهای اضافی را حذف کرده و به وسیله روزه گرفتن یا روش تک‌میوه‌ای (در روز فقط یک نوع میوه میل می‌شود) یا میوه‌خواری کامل، بدن خود را پاک کنند و زمانی که وزن مناسب را به‌دست آوردند، می‌توانند در تغذیه خود از مواد قندی غلیظ شده مانند خرما، کشمش، موز و سایر میوه‌های شیرین دیگر نیز استفاده کنند.   در این گروه از افراد چه چاق باشند و چه لاغر، احتمال زیادی دارد که غده تیروئیدشان نیز دچار اختلال شده باشد. آن‌ها باید بدانند که بدترین دشمن غده تیروئید، دود سیگار است و اگر عملکرد تیروئید آن‌ها مختل شده و سیگاری هستند، یکی از علل این اختلال، دود سیگار است. اگر هم سیگاری نیستند، باید از مصرف تمام مواد تخمیری به‌خصوص نان، حلیم، کله‌پاچه و تمام مواد تند و تیز و سرکه خودداری کنند. سرکه و سیر از موادی هستند که تروئید را ویران می‌کنند، این در حالی است که خانم‌ها بدون کمترین فکر از این مواد استفاده می‌کنند.»   نخستین چاپ از جلد دوم کتاب «می‌خواهی سالم شوی؟ قابلمه را فراموش کن!» در 216 صفحه با شمارگان یک‌هزار نسخه به بهای 33 هزار و 900 تومان از سوی انتشارات نسل نواندیش راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Sun, 08 Dec 2019 09:01:53 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284381/خام-خواری-مطلق-خودسرانه-ممنوع گرانش؛ ضعیف‌ترین و اسرارآمیز‌ترین نیرویی که ما عاشقش هستیم http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284340/گرانش-ضعیف-ترین-اسرارآمیز-ترین-نیرویی-عاشقش-هستیم خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) قانون جاذبه یکی از بحث‌برانگیز‌ترین موضوعاتی است که این روزها بسیاری از افراد برای رسیدن به اهداف و آرزوهای خود تلاش می‌کنند با بهره‌گیری از آن به اهداف و آروزهای خود جامعه عمل بپوشانند. تاکنون روان‌شناسان زیادی درباره این قانون و چگونگی استفاده از آن کتاب‌ها و مقالات زیادی را نوشته‌اند؛ همچنین سخنرانی‌های بی‌شماری هم درباره این قانون در زندگی وجود دارد.   اشتباه نکنید! موضوع این گزارش ربطی به مباحث روانشناسی ندارد. گرانش محبوب‌ترین نیرو از نیروهای بنیادین برای بشر است. اغلب به خوبی آن را می‌شناسیم و با آن ارتباط داریم؛ حتی بدمان نمی‌آید که این نیرو را وارد زندگی خود کنیم و در جنبه‌های گوناگون رفتار و اتفاقات را بر اساس آن تحلیل کنیم. در واقع بسیاری از ما دوست داریم گرانش را نه به عنوان یک نیرو بلکه به عنوان یک حقیقت زندگی بپذیریم. در اصل گرانش یک نیروی غیرعادی و ضعیف است و در عین حال اسرارآمیزترین نیروی طبیعت به شمار می‌رود.   «معادله جهان» نوشته اندرو توماس درباره گرانش است. یک ویژگی این اثر که باعث شده است با سایر کتاب‌های کیهان‌شناسی متمایز باشد این است که نویسنده نگاهی انتقادی به رویکرد فیزیک‌دان‌ها داشته است. دانشمندان برای توجیه مشاهدات غیر منطبق با نظریه‌های گرانشی موجود دست به تعریف پدیده‌های عجیب مانند ماده تاریک زده‌اند؛ اما توماس تلاش می‌کند تا با رها کردن خود از ساختارهای موجود دلیلی منطقی برای تشریح این مشاهدات ارائه کند.   نویسنده کتاب تحصیلات آکادمیک خود را در رشته فیزیک و در مرکز آموزشی جیمز کلارک مکسول در دانشگاه ادینبرگ آغاز کرد و با اخذ مدرک دکتری از دانشگاه سوانسی در سال 92 میلادی به پایان برد.   احسان بدریکوهی در گفت‌وگو با ایبنا درباره نام کتاب می‌گوید: «چون نویسنده در این اثر درباره گرانش و معادله‌های آن با مخاطب حرف می‌زند و معادله حرکت اجسام در کیهان را مورد بررسی قرار می‌دهد،شاید مناسب‌ترین نامی که می‌توان برای آن برگزید، «معادله جهان» باشد. در واقع فصل‌های کتاب مانند تکه‌های یک پازل پیچیده است که تنها پس از کنار هم قرار گرفتن همه تکه‌ها قابل فهم خواهد بود و به مخاطبان می‌گویم کتاب را تا انتها بخوانند و در پایان از تماشای تصویر زیبای به دست آمده از کیهان لذت ببرند.»   همه چیز با یک انفجار شروع شد. یک انفجار بزرگ در واقع نقطه‌ای با چگالی بی‌نهایت شکافته شد و ذرات درون آن به بیرون پراکنده شدن، به دنبال این انفجار  کهکشان‌ها پدید آمدند. در حقیقت باید گفت از پی این انفجار بود که ستاره‌ها و سیاره‌ها و بعد سیاره‌های منظومه شمسی و زمین و بعد انسان‌ها شکل گرفتند، بنابراین می‌توان نتیجه گرفت که جسم انسان ترکیبی از میلیون‌ها سلول پیچیده، منظم و دقیقی از یک انفجار به وجود آمده است. انفجاری که مسبب پراکندگی و بی‌نظمی در جهان ماست.   بحث گرانش در فیزیک بسیار مفصل است و دانشمندان سال‌ها در این‌باره با یکدیگر اختلاف نظر داشتند. بدریکوهی معتقد است؛ «کتاب درباره انبساط کیهان بحث می‌کند و هر چه در کتاب  جلوتر می‌وریم نویسنده مخاطب را با دستگاه‌های اندازه‌گیری پیشرفته آشنا می‌کند. دستگاه‌هایی که دلیل یافته‌های جدید در علم فیزیک هستند. در بخش بعدی نویسنده به این موضوع می‌پردازد که بر اساس برخی نظریات دانشمندان انبساط در حال کاهش است. در کل این اثر تئوری‌ها را مورد ارزیابی قرار داده است.»   همواره بحث و گفت‌وگو درباره مسائل و تئوری‌های علمی در میان دانشمندان رواج داشته است؛ حتی در برخی منابع آمده دانشمندان چند دهه گذشته شرط‌‌بندی‌هایی هم با یکدیگر بر سر اثبات نظریه‌های‌شان داشته‌اند. بدریکوهی می‌گوید؛ «نویسنده در کتاب اصلی‌ترین چالش‌های علمی را که مورد توجه دانشمندان درباره انبساط بوده است، مورد بررسی قرار داده است. جالب‌ترین بخش کتاب آنجاست که نویسنده نه تنها نظریات اینشتین بلکه یافته‌های ثابتی را که در ذهن ما هست، به چالش می‌کشد. در بسیاری مواقع ما یک موضوعی را به عنوان یک اصل می‌پذیریم و  بر آن ‌هم پافشاری می‌کنیم، همچنین موضوعات دیگری را بر اساس همین اصل می‌پذیریم در حالیکه امکان دارد همین موارد اصل و پایه روزگاری اصالت خود را از دست بدهند. در کل نویسنده با فکر باز به مسائل نگاه کرده است و به مخاطب اطلاعات جالبی را از نگرش دانشمندان ارائه می‌دهد.»   به گفته بدریکوهی؛ کتاب دارای ادبیاتی ساده و روان است و با اینکه معادلات پیچیده درباره انبساط جهان وجود دارد، نویسنده از آوردن معادلات پیچیده پرهیز کرده است.   «معادله جهان» در 103 صفحه، به شمارگان سیصد جلد و به قیمت یازده‌هزار تومان از سوی انتشارات سبزان روانه بازار نشر شد.   ]]> دانش‌ Sun, 08 Dec 2019 08:12:50 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284340/گرانش-ضعیف-ترین-اسرارآمیز-ترین-نیرویی-عاشقش-هستیم تاریخچه‌ای کهن برای گل ملی ایران http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282120/تاریخچه-ای-کهن-گل-ملی-ایران به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، بیشتر مردم، گل محمدی را به خاطر زیبایی و رایحه دل‌انگیز آن می‌شناسند و کمتر با ترکیبات شیمیایی و اثرات درمانی آن آشنا هستند. کتاب «گل محمدی و اثرات درمانی آن» نوشته محدثه محبوبی، پس از بیان تاریخچه و معرفی این گل زیبا، به مشتقات، ترکیبات شیمیایی و اثرات درمانی آن در تحقیقات دانشمندان پیشین و معاصر می‌پردازد. منشأ گل محمدی منطقه خاورمیانه است «گل محمدی به‌عنوان گل ملی مردم ایران، دارای تاریخچه‌ای بس کهن است و استفاده از آن به حداقل 1500 سال قبل باز می‌گردد. بین مردم ایران و گل محمدی، ارتباط قلبی عمیقی وجود دارد که ناشی از باورها و اعتقادات خاصی در مورد آن است. محبوبیت این گل فقط به خاطر اثرات درمانی آن نیست، بلکه ناشی از باورهای مذهبی خاصی است که در مورد این گل بین مسلمانان ایران وجود دارد. ایرانیان آن‌را گل حضرت محمد (ص) می‌دانند... منشأ گل محمدی منطقه خاورمیانه است، اما مدارکی نیز وجود دارد که نشان می‌دهد خاستگاه اصلی این گل از ایران است، درحالی‌که اسانس آن از کشور یونان به دیگر نقاط جهان انتقال یافته است.   داستان‌های مختلفی در چگونگی پراکنده شدن این گل از ایران به سایر نقاط جهان در ذهن افراد وجود دارد. یکی از همین داستان‌ها بیان می‌کند، فردی به نام crusader de Brie بین سال‌های 1254 تا 1276 میلادی، گل محمدی را از ایران به اروپا آورد. همچنین گفته شده، رومی‌ها گل را به انگلستان آوردند و داستان سومی هم وجود دارد که نقش پزشکِ هنری سوم را متذکر می‌شود که در سال 1540 میلادی یک شاخه گل محمدی به او هدیه داد و بدین‌گونه این گل از ایران به بلغارستان و کشورهای اروپایی برده شد. مناطق عمده کشت این گیاه، کشورهای بلغارستان، ترکیه، ایران و هند است. مناطق کشت عمده این گیاه در ایران، شهرهای کاشان، فارس و آذربایجان است که بین این مناطق کاشان در قلب کویر ایران، معروف‌ترین و مهمترین شهر تولید گل محمدی است.»     خواصی شگفت‌انگیز نهفته در گلبرگ‌هایی ظریف «از دیدگاه طب سنتی ایرانی، گل محمدی مقوی و مفرح است. گلبرگ‌ها و غنچه تازه آن مسهل، مسکّن صفرا و بلغم، ولی خشک‌ شده آن قابض است. غنچه گل محمدی برای رفع سردرد گرم، درد چشم و گوش درد موثر است و ضماد غنچه تازه آن برای درد سر و دم‌کرده آن برای تقویت دندان و لثه و مالیدن گرد خشک آن به دندان و لثه در بهبود زخم‌های دهان موثر است. ضماد تازه گل محمدی، برای زدودن زگیل، ناراحتی‌‌های پوستی، رویانیدن گوشت تازه بر زخم‌های عمیق، تحلیل ورم‌های گرم و شکستگی اعضای بدن، نافع است. آب‌پز گل خشک در چشم برای درمان ورم پلک‌ها مفید است. از دیدگاه طب سنتی ایرانی، روغن گل محمدی مرکب‌القوی و معتدل و دارای استفاده‌های درمانی فراوانی است. برای تهیه آن، گلبرگ‌های تازه گل را چیده و در روغن کنجد یا زیتون تازه می‌ریزند و در آفتاب می‌گذارند. به محض سفید شدن رنگ گلبرگ‌ها، آن‌را فشرده و تفاله را خارج می‌کنند و مجددا گلبرگ تازه در روغن حاصل می‌ریزند واین عمل را 7 بار تکرار می‌کنند تا روغن گل حاصل شود. روغن گل قابض، محلل و بازکننده گرفتگی‌ها و انسداد مجاری و در عین‌حال مسهل است. مصرف آن در گوش، مسکن درد گوش، درد سر و مزه مزه آن در دهان، مسکن درد دندان است.»   نخستین چاپ کتاب «گل محمدی و اثرات درمانی آن» در 226 صفحه با شمارگان 220 نسخه به بهای 35 هزار تومان از سوی انتشارات سفیر اردهال به بازار نشر عرضه شده است. ]]> دانش‌ Sun, 08 Dec 2019 06:19:28 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282120/تاریخچه-ای-کهن-گل-ملی-ایران رویکردی نوین، کاربردی و بالینی به نیازهای بلوک زایمان http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284320/رویکردی-نوین-کاربردی-بالینی-نیازهای-بلوک-زایمان به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، بیست‌وششمین جشنواره کتاب سال دانشجویی، 28 آبان‌ماه 98 همزمان با هفته کتاب جمهوری اسلامی ایران برگزیدگان خود را در بخش‌های مختلف شناخت. در این دوره در گروه پزشکی و دامپزشکی، کتاب «مهارت بالینی مامایی در بلوک زایمان» تألیف مشترک هایده هورسان، فرزانه گُلبُنی، زیبا تقی‌زاده و بیان بلوری به‌عنوان اثر برگزیده معرفی شد.   هایده هورسان؛ دانشجوی دکترای تخصصی بهداشت باروری از دانشگاه شهید بهشتی، در معرفی این کتاب گفت: این اثر رویکردی نوین، کاربردی و بالینی به نیازهای بلوک زایمان از بدو ورود مادر باردار به این بخش تا زمان ترخیص کامل و سلامت مادر و نوزاد دارد. چاپ نخست این کتاب در سال 96 منتشر شده و در ویرایش دوم آن، الگوریتم‌ها و مطالب بالینی مرتبط با هر مبحث همراه با تصاویر ارائه شده است.   وی افزود: تاکنون تِکست‌های زیادی درباره مامایی در دنیا تالیف شده که معروف‌ترین آن‌ها مامایی ویلیامز است، اما بیشتر این متون حالت تئوریکال دارند، درحالی‌که در کتاب «مهارت بالینی مامایی در بلوک زایمان» سعی کردیم، خلأ زیادی که بین تئوری و مباحث عملی و کاربردی در این حوزه وجود داشته را مرتفع کنیم. البته این خلأ مختص ایران نیست و در سطح جهان نیز در بین کتاب‌های این حوزه دیده می‌شود. در این کتاب، همه چیزهایی که باید به‌صورت عملی و کاربردی بر بالین بیمار انجام شود همراه با تصاویر مرتبط با هر مورد، گنجانده شده است. البته به مباحث تئوری هم پرداخته‌ایم، اما بیشتر تمرکز روی مباحث عملی و بالینی بوده است.   این مولف برگزیده با اشاره به برخی از مهم‌ترین سرفصل‌ها و مطالب این کتاب، بیان کرد: مباحث کتاب با ورود مادر باردار به بلوک زایمان شروع می‌شود و تا زمان ترخیص مادر و کودک و مراقبت‌های پس از زایمان ادامه دارد. در پایان نیز چند پیوست کاربردی در زمینه‌هایی همچون تجویز دارو، دوز دارو، مواردی همچون سونداژ و رگ‌گیری، داروهای اورژانسی بلوک زایمان و آشنایی با وسایل مورد نیاز در این بخش همراه با تصاویر گنجانده شده است. هورسان ادامه داد: تمام اورژانس‌های مامایی در این کتاب دیده شده است. نحوه مراقبت از مادر باردار در وضعیت‌های مختلف، نحوه بررسی سلامت جنین، مراقبت‌های قبل تا بعد از زایمان، کنترل دردهای زایمان، تشخیص زمان شروع زایمان، معاینات و مراقبت‌های مربوط به نوزاد و تغییرات فیزیولوژیک مادر پس از زایمان، ازجمله موضوعاتی است که در این کتاب به آن‌ها پرداخته شده است.   وی درباره پیشنهاد سازمان جهانی بهداشت برای ترجمه این کتاب و انتشار آن در سطح بین‌المللی با لوگوی این سازمان نیز گفت: سال گذشته در حاشیه حضور نمایندگانی از سازمان جهانی بهداشت در ایران، این کتاب مورد توجه قرار گرفت و پیشنهاد ترجمه کتاب مطرح شد. البته هنوز اقدام مشخصی برای این موضوع صورت نگرفته است.   مولف کتاب «مهارت بالینی مامایی در بلوک زایمان»، با اشاره به برخی موانع در زمینه تالیف در حوزه‌های تخصصی به‌ویژه پزشکی و مامایی، افزود: به اعتقاد من، توان ما خیلی بیشتر از اینهاست و مطمئنا تاکنون نتایج بسیاری از تحقیقات پژوهشگران ایرانی منتشر و معرفی نشده است. شاید یک سری مسائل حاشیه‌ای ازجمله دغدغه‌های مالی و کم‌توجهی باعث می‌شود که محققان و نویسندگان ما چندان رغبتی به نوشتن ندارند و بیشتر ترجیح می‌دهند به سراغ کارهای عملی و بالینی که درآمدی هم داشته باشد، بروند. اگر پشتیبانی و حمایت بیشتری از محققان صورت گیرد، کارهای خیلی بزرگتری می‌توانیم انجام دهیم.   هورسان در پایان اظهار کرد: ما بیشتر از کیفیت، به کمیت توجه داریم. وزارت بهداشت یا وزارت علوم، بیشتر به‌دنبال تعداد مقالات پژوهشی هستند، به‌جای اینکه کیفیت کار مدنظر قرار گیرد. برخی از برندگان نوبل، در طول سال‌ها فعالیت علمی و پژوهشی خود، تنها چند مقاله تدوین کرده‌اند که دارای کیفیت بسیار بالایی است. ]]> دانش‌ Sat, 07 Dec 2019 09:47:21 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284320/رویکردی-نوین-کاربردی-بالینی-نیازهای-بلوک-زایمان سیل ویرانگر، کار طبیعت است یا خرابکاری انسان؟ http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284295/سیل-ویرانگر-کار-طبیعت-یا-خرابکاری-انسان به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، باران‌های شدید و جاری شدن سیل که بهار امسال بخش وسیعی از کشور را دربرگرفت و خسارت‌های جانی و مالی فراوانی نیز به همراه داشت، بار دیگر موضوع سیل و راه‌های مقابله با آن را به یکی از موضوعات اصلی مورد بحث افکار عمومی جامعه و مسئولان تبدیل کرد. سیل بیش از آن‌که بلایی طبیعی باشد، حاصل دخالت‌‌ها و خرابکاری انسان در چرخه طبیعت است. تخریب جنگل‌ها و مراتع، چرای بی‌رویه دام در بالادست سدها، مسدود کردن بیشتر رودخانه‌های کشور با دیواره‌های بتونی، ساخت‌وساز غیراصولی در مناطق کوهستانی و مسیر رودخانه‌ها ازجمله دلایل افزایش امکان وقوع سیل و تشدید تلفات آن است. تدوین قوانین جدی و برنامه‌ریزی برای پیشگیری از فاجعه و از سویی آگاهی‌بخشی به جامعه برای آمادگی مقابله با شرایط اضطراری، بسیار مهم و حیاتی است.      کتاب «طراحی و ساخت مقاوم در برابر سیل» به همت انجمن مهندسین عمران آمریکا تدوین شده و ابوالفضل اصلانی کردکندی، قاسم کاظمی و سیدمحمد حسین قاسمی آن‌را به فارسی ترجمه کرده‌اند. این کتاب در 14 فصل، ضمن تشریح الزامات پایه برای طراحی و ساخت بنا، به شناسایی مناطق با خطر سیل شامل ساحلی و غیرساحلی و همچنین اهمیت شناسایی سازه‌های آسیب‌پذیر نسبت به سیل می‌پردازد. 20 برابر شدن سیل در فاصله سال‌های 60 تا 80 در مقدمه این کتاب با اشاره‌ای به تاریخچه سیل‌های ویرانگر در ایران، آمده است: «براساس اعلام سازمان حفاظت محیط زیست، از 421 مورد سیل اتفاق‌افتاده از سال 1330 تا 1380، نزدیک به 74 درصد آن تنها مربوط به سال‌های 1360 تا 1380 می‌شود. یعنی در این فاصله، میزان سیل 20 برابر شده، درحالی‌که تغییرات زیادی در بارندگی‌های منطقه جز چند مورد استثنائی وجود نداشته است. براساس داده‌های بانک اطلاعاتی خسارات سیل معاونت آبخیزداریِ سازمان جنگل‌ها و مراتع کشور، طی چند دهه گذشته به‌طور متوسط خسارات ناشی از سیل، بالغ بر 10000 میلیارد ریال در سال بوده است و از سال 1330 لغایت 1383، باعث کشته شدن یکهزار و 739 نفر و مفقود‌الاثر شدن 2381 نفر دیگر شده است. دو میلیون و 300 هزار هکتار از مزارع کشور در همین بازه زمانی آسیب دیده و یک میلیون و 580 هزار رأس دام تلف شده است. اما خسارات وارده به کشور از این سال به بعد، بعد از گذشت 12 سال هنوز به‌صورت مدون ارائه نشده است.»   براساس جدولی که درباره سیل‌های ویرانگر در ایران و جهان در این کتاب ارائه شده، سیل گلستان در سال 1380 با بیش از 500 کشته و مفقود و دربند و تجریش در سال 1366 با بیش از 300 کشته و مفقود،‌ ویرانگرترین سیل‌های ایران بوده‌اند. همچنین در سطح جهانی، سیل‌ سال 1931 میلادی در چین با یک‌میلیون و 500 هزار کشته در صدر جدول ویرانگرترین سیل‌های جهان قرار دارد. چند بار قرار است از یک سوراخ گزیده شویم! «اگرچه هرساله کشور شاهد وقوع سیلاب‌های متعددی است، اما سیل ویرانگر گلستان در 20 مرداد 1380 که منجر به کشته و مفقود‌الاثر شدن بیش از 500 نفر از هموطنان شد، هنوز هم عنوان نخست فجایع سیل کشور را به خود اختصاص داده اشت. وسعت تخریبی این سیل که به گفته کارشناسان تماما در اثر تخریب جنگل‌ها و مراتع بالادست حوضه آبریز گرگانرود است، حدود 5000 کیلومتر را دربرگرفت و طبق اعلام سازمان ملل در اوت سال 2001، سیل گلستان در این سال رتبه یک تلفات انسانی سیل در جهان را به خود اختصاص داد. شکسته شدن سد شهید وفایی نیز مزید بر علت شد و حجم عظیمی از آب با سرعتی باورنکردنی جاده گلستان و خودروهای عبوری را گرفته تا جنگل‌های بکر داخل پارک ملی گلستان را با خود برد. در اثر این سیل، هزاران تُن خاک جابه‌جا و مخزن سد گلستان پر شد. لاشه حیات وحش سیل‌زده و ده‌ها هزار دام کشته شده در سد و شیوع بیماری وبا در بین سیل‌زدگان، عمق فاجعه را چندین برابر کرد.   اگرچه سیل گلستان بار دیگر در سال‌های 1381، 1382 و 1384 درست در حول‌وحوش سالگرد سیل نخست تکرار و منجر به کشته شدن بیش از یکصد نفر دیگر شد، اما با وجود تخریب چندباره جاده گلستان، باز هم این جاده در همان بستر سیل‌خیز رودخانه «دوغ» در داخل پارک ساخته شد تا بار دیگر این پرسش مطرح باشد که اگر بارانی سیل‌آسا و بیش از حد طبیعی یکبار دیگر در سال‌های آتی گلستان را درنوردد، چه کسی پاسخگوی تلفات انسانی آن خواهد بود.» خرابی گسترده‌ سیل در پنجه‌های آبرفتی «مناطق پنجه آبرفتی از خطرناک‌ترین مناطق سیلاب‌دشت محسوب می‌شوند. پنجه‌های آبرفتی عوارضی از زمین هستند که به‌صورت رسوبات مخروطی یا به شکل تخته‌سنگ‌ها، شن، ماشه و رسوبات ریز از بالادست حوضه آبریز فرسایش یافته و در کف دره مجاور ته‌نشین شده‌اند. سیلاب‌های پنجه‌های آبرفتی، دارای مسیرهای جریان به شدت غیرقابل پیش‌بینی بوده و بنابراین در استانداردهای طراحی و اجرا، تنها به شرایط سیل طراحی شامل پتانسیل تشکیل موج، قطع‌شدگی کانال و موج‌های با بقایا پرداخته می‌شود... مسیرهای جریان در این محل‌ها غیرقابل پیش‌بینی بوده و جابه‌جایی جانبی اتفاق می‌افتد. ضمنا این جریان‌های با سرعت بالا، خطرات مرتبط با فرسایش، انتقال بقایا و ته‌نشینی، انتقال رسوب و ته‌نشینی آن‌را به دنبال خواهد داشت.   خرابی گسترده‌ای که در پنجه‌های آبرفتی مشاهده می‌شود، عموما ناشی از سیل‌‌هایی است که از پارامترهای طراحی اقدامات حفاظتی و سازه‌های کنترل سیل تجاوز می‌کنند. به‌طور خاص، خرابی وارد به سازه‌های واقع در مسیر مستقیم جریان می‌تواند گسترده باشد. تسکین سیل پنجه آبرفتی، می‌تواند با دو رویکرد انجام شود: ذخیره آب‌های سیل، بقایا و رسوبات در بالادست و یا انتقال جریان‌های سیل به خارج از پنجه توسعه‌یافته.»   نخستین چاپ کتاب «طراحی و ساخت مقاوم در برابر سیل» در 166 صفحه با شمارگان یک‌هزار نسخه به بهای 30 هزار تومان از سوی انتشارات ارشدان راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Sat, 07 Dec 2019 09:46:17 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284295/سیل-ویرانگر-کار-طبیعت-یا-خرابکاری-انسان کتاب «هومیوپاتی برای حیوانات» رونمایی می‌شود http://www.ibna.ir/fa/doc/tolidi/284303/کتاب-هومیوپاتی-حیوانات-رونمایی-می-شود به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) به نقل از روابط عمومی موسسه فرهنگی هنری و انتشاراتی اطلس پیدایش میلاد حسینیان، مدیر مسئول این انتشارات و مؤسسه با اعلام این خبر گفت: رونمایی کتاب «هومیوپاتی برای حیوانات» در ادامه نخستین سمیناری برگزار خواهد شد که با همین عنوان و در محل دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران در تاریخ 22 آذر ماه سال جاری ( ساعت 18 – 19) برگزار خواهد شد.   وی افزود: با توجه به اینکه امروزه برخی از دامپزشکان در نقاط مختلف جهان از این روش (هومیوپاتی) برای درمان حیوانات استفاده می‌‌کنند؛ نویسنده در این اثر ضمن معرفی شصت داروی متداول هومیوپاتی، به شناخت بیماری‌ها، شخصیت‌ها و نشانه‌های مربوط به بیمارهای حیوانات (از دام و طیور گرفته تا اسب‌های مسابقه) به زبان ساده و به شیوه‌ای کاربردی پرداخته است.   حسینیان گفت: انتشارات اطلس پیدایش به منظور پاسخ به سلیقه مخاطبان و بهره‌مندی بیشتر علاقه‌مندان این حوزه، کتاب «هومیوپاتی برای حیوانات» را به دو شکل بدون تصویر تک رنگ و مصوّر تمام رنگی منتشر کرده است. گفتنی است کتاب «هومیوپاتی برای حیوانات» (شرح و تصویر شصت داروی متداول) نوشته ویکی متیسون است. این اثر از سوی انتشارات اطلس پیدایش منتشر شده است؛ در واقع هومیوپاتی شیوه‌ای است که بدون عوارض جانبی، برای درمان و پیشگیری از بیماری‌های همه موجودات زنده کاربرد دارد.   لازم به ذکر است؛ علاقه‌مندان برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند به نشانی اینترنتی این مؤسسه به آدرس"  www.atlas-p.org مراجعه کنند یا با شماره تلفن 02154932000  تماس بگیرند.   ]]> دانش‌ Sat, 07 Dec 2019 07:50:14 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/tolidi/284303/کتاب-هومیوپاتی-حیوانات-رونمایی-می-شود نکاتی کاربردی برای مراقبت از بیمار و سالمند در منزل http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282316/نکاتی-کاربردی-مراقبت-بیمار-سالمند-منزل به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، انجام خدمات پرستاری از بیمار، مراقبت از سالمند یا فردی که به تنهایی نمی‌تواند کارهای شخصی خود را انجام دهد، برای همه افراد مقدور نیست. از فواید خدمات پرستاری در منزل می‌توان به ارتقاء، حفظ و بهبود سلامت خانواده‌ها با درمان و پیشگیری و مراقبت‌های توانبخشی اشاره کرد. چون بیمار در فضای آرام منزل و در میان خانواده است، به شدت در روحیه و آرامش وی موثر است.  ازجمله کارهایی که یک پرستار برای مراقبت سالمند در منزل و پرستاری باید انجام دهد، شامل کنترل علایم حیاتی، مراقبت از انواع استومی‌ها، مراقبت از زخم و تعویض پانسمان، رعایت رژیم‌های دارویی و تغذیه‌ای، تزریقات و مراقبت از پا در بیماران دیابتی است.   کتاب «مراقبت‌های پرکاربرد از بیماران در منزل»، به همت زهرا شریفی؛ عضو هیأت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مشهد و سید مجید صدرزاده؛ متخصص طب اورژانس و استادیار دانشگاه علوم پزشکی مشهد تألیف و از سوی انتشارات پرستاران جوان در سال جاری به بازار نشر عرضه شد. «تأثیر عوامل روحی روانی در بهبود بیماران»، «موسیقی درمانی چگونه اثر می‌کند؟»، «ورزش و بیماری قلبی»، «تغذیه و متابولیسم»، «گوارش»، «پاکسازی موثر روده‌ها»، «زخم بستر»، «نحوه صحیح پانسمان کردن زخم در منزل»، «انواع پانسمان»، «اکسیژن‌تراپی در منزل»، «اصول ساکشن»، «فیزیوتراپی تنفسی روشی جهت بهبود عملکرد ریه» و «سونداژ مثانه»، برخی از سرفصل‌های این کتاب است.   مراقبت از گاستروستومی «زمانی که بیمار به دلایل مختلف قادر به تغذیه کافی و کامل از طریق دهان نباشد، از ابزاری خاص جهت تأمین مواد غذایی مورد نیاز استفاده می‌شود که یکی از این ابزارها، لوله تغذیه گاستروستومی می‌باشد. این لوله از طریق دیواره شکم و به یک شیوه غیرجراحی، مستقیما در داخل معده قرار می‌گیرد. نوعی عمل جراحی ساده و سرپایی است که برای ایجاد منفذی در معده جهت رساندن غذا و مایعات در مواردی که بیمار قادر به خوردن غذا از راه دهان نباشد، انجام می‌شود. این نوع تغذیه با دستور پزشک و شرایط بیمار انجام می‌شود. نکاتی که باید قبل از انجام این روش رعایت شود، بدین شرح است: یک هفته قبل از موعد گذاشتن لوله گاستروستومی، از مصرف آسپرین و داروهای ضدانعقاد خون خودداری شود. بیمار از 8 ساعت قبل، ناشتا باشد. در صورت وجود دندان مصنوعی، آن‌را خارج کنید. بهتر است بیمار یک رگ محیطی آماده جهت تزریق سرم داشته باشد.» پیشگیری از ایجاد زخم بستر «موثرترین روش در پیشگیری از ایجاد زخم بستر، تغییر وضعیت مکرر بیمار است. در تغییر وضعیت بیماری که در بستر خوابیده، باید به نکات زیر دقت کرد: حداقل هر یک ساعت یک‌بار وضعیت دراز کشیدن تغییر کند. بیمارانی که قدرت اندام فوقانی آن‌ها خوب است، می‌توانند با استفاده از میله‌ها و دستگیره‌هایی که از بالای سرشان در تخت آویزان است، وضعیت خوابیدن خود را تغییر دهند. بعضی انواع بالشتک که با آب، فوم، ژل یا هوا پر می‌شوند، می‌توانند به توزیع بهتر فشار کمک کنند. نباید بالای سر تخت بیمار را بیش از 30 درجه بالا آورد (به دلیل سُر خوردن و آسیب پوست). وضعیت دراز کشیدن بیمار و استفاده از بالشتک‌ها را طوری درنظر می‌گیریم که قسمت‌های حساس به زخم بستر، کمتر تحت‌فشار قرار گیرند. به هنگام قرار گرفتن به پهلو باید از خوابیدن مستقیم روی استخوان ران پرهیز کرد. وضعیت دراز کشیدن با زاویه 30 درجه، بهترین موقعیت را ایجاد می‌کند. به این منظور بالش‌ها را بالا بیاورید، طوری‌که سنگینی بدن روی قسمت گوشتی ران بجای استخوان آن بیفتد.»   نخستین چاپ کتاب «مراقبت‌های پرکاربرد از بیماران در منزل» در 131 صفحه با شمارگان یک‌هزار نسخه به بهای 15 هزار تومان از سوی انتشارات پرستاران جوان در مشهد راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Fri, 06 Dec 2019 07:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282316/نکاتی-کاربردی-مراقبت-بیمار-سالمند-منزل تبریزنیا: باید زودتر از این‌ها کتاب‌های الکترونیک در نشر جا باز می‌کرد http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284264/تبریزنیا-باید-زودتر-این-ها-کتاب-های-الکترونیک-نشر-جا-باز-می-کرد به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) نشست فناوری‌های نوین در فرهنگ کتابخوانی با حضور جعفر پوراسماعیلی، مدیر عامل مجموعه کتابته، مجتبی تبریزنیا، معاون فناوری اطلاعات مدیرعامل خانه کتاب و جمعی از اهالی فرهنگ و هنر روز سیزدهم آذر ماه سال جاری در ایوان شمس تهران برگزار شد.   در ابتدای این نشست جعفر پوراسماعیلی درباره فعالیت‌های پژوهشی کتابته در امر افزایش کتابخوانی در کشور گفت: با توجه به اینکه سرعت تغییر و پیشرفت فناوری بسیار بالاست و جامعه ما هم مانند دیگر جوامع به خدمات سریع عادت کرده است. در واقع ما خدمات استپی را در همه جنبه‌های زندگی به کار گرفتیم از  جمله در فضای کناب و نشر.   وی افزود: باید گفت ما نمی‌توانیم ورود فناوری را در  جامعه بگیریم. امروزه این روند تحول دیجیتالی نام دارد در واقع فرصت امروز ما عامل بقای فردای ماست. فناوری سازمان‌ها را به سمت مشتری‌محوری برده است.  اگر بخواهم به کتاب الکترونیک از منظر اجتماعی نگاه کنیم به نتایج قابل توجهی می‌رسیم. شاید بسیاری از مردم همچنان عاشق کتاب کاغذی باشند؛ اما با توجه به استفاده گسترده کودکان ما از فضای الکترونیک که کودکان دیجیتالی نام گرفته‌اند، اتفاقا با کتاب الکترونیک مانوس‌تر خواهند بود. از طرفی ناشران و نویسندگان هم امروزه دیجیتالی شده‌اند تا کنون تجربه ثابت کرده است که اگر میزان استفاده از کتاب‌های الکترونیک زیاد شود کاهش قیمت در این کالا را خواهیم داشت.  در واقع اگر فرهنگ‌سازی خوبی داشته باشیم و رونق بازار هم ایجاد کنیم برای ناشران سودمندتر خواهد بود.   پوراسماعیلی با اشاره به مشکلات جدی در  حوزه کتاب‌های الکترونیک گفت: مشکل جدی در خلاقیت است. کتاب باید برای نسل جدید جذاب باشد باید این خلاقیت را در زمینه سرگرمی ایجاد کنیم. اما امروزه از نوع تبلیغات در این حوزه دل‌زده شده‌ایم. تا کنون ابزارهای متنوعی برای ارائه کتاب‌های الکترونیکی به وجود آمده‌اند که ایراداتی هم به دیگر این روش مطالعه وارد شده است.   وی‌افزود: بسیاری معتقدند کتاب‌های الکترونیک چشم را اذیت می‌کند و بعد از مدتی مخاطب نمی‌تواند به خواندن طولانی ادامه دهد. در این راستا شرکت‌های بین‌المللی از جمله آمازون طراحی‌های زیادی برای رفع این مشکل داشته است مانند جوهر الکترونیکی، دیتاییس‌هایی که نور آنها را می‌توان بر اساس شرایط تنظیم کرد و غیره.   مدیر مسئول کتابته گفت: مسئولیت اجتماعی دیگر بحثی است که در این زمینه اهمیت بسیاری دارد. هر کدام از ما در هر موقعیتی که هستیم می‌توانیم به نوعی دارای یک مسئولیت اجتماعی درباره کتاب باشیم و افراد در هر سمت و شغلی و اجتماعی خوب است متاسفانه کتاب در جامعه ما مولفه‌ای رهاشده است.   وی ادامه داد: اگر هر کدام از ما و مردم کشورمان به این مولفه اهمیت بدهیم قطعا زندگی با کیفیت‌تری را تجربه خواهیم کرد و نسل آینده هم آشنایی عمیق‌تری با کتاب خواهند داشت خبر خوبی که می‌توانم بدهم در مورد کتابخانه‌های مجازی است که اتفاقات خوبی در این زمینه برای ما رقم زده است. در ادامه  تبریز‌نیا با اشاره به اهمیت کتاب‌های الکترونیک در صنعت نشر کنونی گفت: فعالیت در حوزه نشر و کتاب قطعا امری دشوار است چراکه این حوزه از فرهنگ سودآوری چندانی برای صاحبان ان نداشته است. در کل کتاب و نشر شرایط اقتصادی خاص خود را دارد. نزدیک به ده الی بیست سال است که کتاب‌های الکترونیک فضای نشر کشور را تغییر داده‌ است و با وجود اشاعه بیش از پیش این نوع فناوری در صنعت نشر ما هنوز نتوانسته‌ایم برای آن نامی مستقل انتخاب کنیم گاهی از آن به عنوان کتاب‌های دیجیتال و گاهی هم به عنوان کتاب‌های الکترونیک از آن یاد می‌کنیم. اما امیدواریم خیلی سریع جایگاه خود را پیدا کنیم.   وی افزود: با توجه به اینکه کتاب‌های الکترونیک قالب‌های متنوعی دارد ما در آینده باید شاهد استفاده بیش از پیش این نوع کتاب‌ها  و ورود اشکال گوناگون آن در فضای نشر باشیم و خود را با آن به روز کنیم.   تبریزنیا ضمن ارایه آمارهایی از وضعیت کنونی نشر الکترونیک در ایران در مقایسه با کشورهای پیشرو در این زمینه گفت: در سال 2018 در جهان نشر الکترونیک 13 هزار میلیون دلار فروش داشته و در سال 2019 نزدیک به 9 در صد بازار جهانی کتاب به الکترونیک اختصاص داشته است. در ایران و در سال 96 سهم کتاب‌های الکترونیک حدود پنج دهم در صد بوده است و این میزان در سال 98 به یک درصد می‌رسد. در بازارهای جهانی آمریکا با 30 درصد،  در مرحله بعدی چین با 17 درصد نشر خود را به کتاب‌های الکترونیک اختصاص داده‌اند. رتبه‌های بعدی کشورهای آلمان، ژاپن و فرانسه قرار دارند.   وی افزود: از نظر موضوعی در سراسر دنیا بیشتر کتاب‌های الکترونیک در حوزه عمومی منتشر شده‌اند. در کل ضریب نفوذ کتاب دیجیتال در جهان سیزده درصد بوده است و در ایران تنها یک در صد بوده است. در سال 97 در کشورمان نزدیک به 90 هزار عنوان کتاب الکترونیک روانه بازار نشر شد. طبق براوردی که ما داشتیم حدود 12 درصد کتاب‌های موجود از بعد از انقلاب را به خود اختصاص داده است.   معاون مدیر عامل خانه کتاب گفت: از مجموع یک ملیون و چهارصد هزار کتابی که بعد از انقلاب چاپ شده، نزدیک به یک ملیون کتاب در حال حاضر در دسترس نیست. در واقع کتاب‌های الکترونیک می‌تواند غیرقابل دسترس بودن کتاب‌های چاپی را که بعد از چند سال دیگر به بازار عرضه نمی‌شوند را مرتفع کند. به طور کلی ارزیابی‌ها و برآوردها نشان می‌دهد که از بسیاری جهات کتاب‌های الکترونیک در مقایسه با کتاب چاپی فرصت خوبی برای پیشرفت نشر هستند. توزیع آسان و فراگیر کتاب، سازگاری با محیط‌زیست، کاهش هزینه‌های تولید کتاب، استفاده برخی افراد کم توان به ویژه مانند از این نوع کتاب‌ها، سازگاری با زندگی روزمره انسان امروز، سهولت دسترسی به محتوا، مشارکت نخبگان و نویسندگان در تولید محتوا و غیره نمونه‌هایی از مزیت‌های کتاب‌های الکترونیک به شمار می‌رود.   وی ادامه داد: شکل‌های دیگری از فعالیت‌های اقتصادی برای کتاب‌های الکترونیک وجود دارد از جمله فروش اشتراکی  یا خود ناشری می‌توان از آن‌ها یاد کرد. این پدیده‌ها در آینده صنعت نشر را بسیار دگرگون خواهد کرد. در واقع در آینده‌ای نزدیک نویسندگان می‌توانند خودشان آثارشان را نشر دهند و با مخاطبان خود به طور مستقیم در ارتباط باشند و باید شاهد حذف ناشران از صحنه صنعت نشر باشیم.   در ادامه این مراسم ابوالفضل رفیع، مدیر کل فرهنگی شهرداری تهران گفت: یکی از ماموریت‌های شهرداری تهران در حوزه فرهنگی ترویج کتاب و کتابخوانی است. تا کنون صد کتابخانه عمومی و دویست کتابخانه محلی از سوی شهرداری تهران در نقاط مختلف استان تاسیس شده است و به کردم خدمات می‌دهند و می‌خواهیم تا یک سال اینده به 352 کتابخانه محلی برسانیم.   وی افزود: متاسفانه جامعه ما از نظر سطح مطالعه شرایط خوبی را سپری نمی‌کند و باید تلاش‌های زیادی در راستای اشاعه فرهنگ کتابخوانی با کمک نهادها و سازمان‌های گوناگون انجام داد. آمارها نشان می‌دهد میانگین تیراژ کتاب در کشور ما 1500 شمارگان است که اگر این عدد واقعی باشد جای امیدواریست اما با وجود کتاب‌های کمک آموزشی چندان نمی‌توان به این آمارها اعتماد کرد.   رفیع درباره ادامه فعالیت‌های فرهنگی شهرداری در راستای ترویج کتابخوانی گفت: دیدگاه ما در شهرداری تهران این است که حضور جدی‌تری در عرصه کتاب و کتابخوانی از این پس داشته باشیم و با خلاقان و پر انگیزه‌ها همراهی کنیم شهرداری می‌خواهد به نوعی تسهیل‌گر و حمایت‌کننده باشد نه آنکه جای گروه‌ها یا انجیوها را بگیرد.     در انتهای این مراسم جوایزی را به عنوان یادبود با حضور بهزاد خداویسی، هنرپیشه به دیگر بازیگران و ناشران همکار در  مجموعه کتابته به معرفی کتاب می‌پرداختند اعطا شد. سوگل طهماسبی، فریدون محرابی، شیوا ابراهیمی و گروه راوی گنبد کبود از جمبه بازیگرانی بودند که در کتابته، کتاب‌هایی را به مردم معرفی می‌کردند و نشر ثالث و نشر شفاف هم ناشارن فعالی بودند که در این مراسم از آیین تجلیل از آن‌ها به عمل آمد.     ]]> دانش‌ Thu, 05 Dec 2019 13:08:22 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284264/تبریزنیا-باید-زودتر-این-ها-کتاب-های-الکترونیک-نشر-جا-باز-می-کرد توصیه‌هایی ساده و دم‌دستی برای حرکت در جاده سلامتی http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284181/توصیه-هایی-ساده-دم-دستی-حرکت-جاده-سلامتی به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، کتاب «وقتی پای سلامتی در میان باشد» تألیف محمدجواد کریمی، به مخاطب یادآوری می‌کند برای بازگشت به جاده سلامتی و رضایت از کیفیت زندگی، باید بسیاری از کارهایی که به‌طور روزانه انجام می‌دهیم و به نوعی سبک زندگی ما شده‌اند را تغییر داده یا درباره آن‌ها تجدیدنظر کنیم.   پنج راز زیبایی، از ویژگی‌های کفش مناسب چه می‌دانید؟، تمامی حس‌های نوزاد من، چند توصیه برای یک صبحانه کامل، پنج غذای ضروری برای آقایان، 10 قدم تا کاهش اضطراب، پنج خطایی که حین مسواک زدن مرتکب می‌شویم، 6 نکته درباره بارداری بعد از 35 سالگی، سه اشتباه در مورد مراقبت از موها، بی‌اشتهایی نشانه چیست، منظور از تغذیه صحیح چیست، کاهش نفخ و شکمی صاف، اشتباهات مردم در غذا خوردن، معایب استفاده از مایکروویو در تهیه غذا، مدت نگهداری مواد در یخچال و بیماری‌های ناشی از غذا، برخی از سرفصل‌های خواندنی این کتاب است. باتری حافظه‌ات را پُر کن «برنامه‌های پرورش ذهن و بازی‌ها، راه‌های خارق‌العاده‌ای هستند برای اینکه مغزتان را به چالش بکشید. سودوکو، جدول و بازی‌های الکتریکی، می‌توانند سرعت فعالیت مغز و حافظه‌تان را افزایش دهند... مدیتیشن روزانه، احتمالا بهترین کاری است که شما می‌توانید برای سلامت جسم و مغز و روانتان انجام دهید... مغزتان به چربی‌های مفید و سالم احتیاج دارد، پس روی روغن ماهی سالمون، آجیل‌ها مانند گردو، روغن تخم کتان و روغن زیتون تمرکز و چربی‌های اشباع‌شده را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید... تمرین‌های ورزشی، تمرین‌های فوق‌العاده‌ای برای مغز نیز هستند. وقتی بدنتان را حرکت می‌دهید، مغزتان باید یاد بگیرد که چگونه ماهیچه‌ها را هماهنگ کند، فاصله‌ها را تخمین بزند و تعادل را برقرار کند. تمرین‌های متفاوت و گوناگون انجام دهید تا مغزتان را به چالش بکشید.»   کنترل وزن و کاهش کلسترول با خوردن صبحانه «صبحانه باید حداقل 20 درصد از انرژی روزانه را فراهم نماید. این درحالی ‌است که اغلب به دلیل عدم آشنایی با اهمیت این وعده غذایی، یا از آن صرف‌نظر می‌شود و یا مفید و مغذی تهیه نمی‌شود. مصرف مواد مفید و مناسب برای این وعده غذایی بسیار مهم است. مصرف صبحانه باعث افزایش قدرت تمرکز، توجه و تأمین انرژی روزانه می‌شود و توانایی ذهنی و کارکرد فردی را بالا می‌برد. خوردن یک وعده صبحانه کامل به دلیل تأمین نیازهای غذایی، باعث کنترل وزن و پایین آمدن سطح کلسترول خون می‌شود، ناراحتی‌های گوارشی را از بین می‌برد و جذب ویتامین‌ها را افزایش می‌دهد.   نخوردن صبحانه باعث می‌شود در طول روز بخصوص نزدیک ظهر و ناهار، فرد دچار گرسنگی شدید شده و حجم بیشتری از غذا را در یک وعده غذایی مصرف نماید و از آن‌جایی که غذاهای وعده ناهار اغلب پرچربی و پرکالری است، بنابراین عواقب بعدی را به دنبال خواهد داشت. اغلب دیده شده کسانی که صبحانه نمی‌خورند، نیم‌چاشت روزانه خود را با غذاهای پرکالری و کم‌اهمیت همچون بیسکوییت، پفک، شکلات و چیپس و غیره پر می‌کنند که این امر علاوه بر خطرات ذکر شده، باعث چاقی و سرطان نیز می‌شود. تهیه یک صبحانه خوب و مناسب نیاز به آگاهی و برنامه‌ریزی دارد... چیدن میز صبحانه یا سفره می‌تواند به تحریک ذائقه کمک کند. از مواد غذایی متنوع و رنگی و میوه‌های فصل کمک بگیرید.» بی‌اشتهایی نشانه چیست؟ «کم‌خوراکی یا بی‌اشتهایی علامت شایعی است که می‌تواند علل مختلفی داشته باشد که بسیاری از آن‌ها اهمیت چندانی ندارند. تقریبا تمام عفونت‌ها می‌توانند باعث بی‌اشتهایی شوند. مثلا ویروس سرماخوردگی یا آنفولانزا ممکن است عامل آن باشد، یا علل جدی‌تر مثل سل، کم‌کاری غده تیروئید، بیماری‌های قلبی یا ریوی یا گرفتاری‌های کبدی. متأسفانه یکی از شایع‌ترین علائم اخطاردهنده اولیه سرطان، بی‌اشتهایی است که معمولا با تغییر در حساسیت به مزه‌ها همراه است. بی‌اشتهایی، مقاومت بدن در برابر خوردن هر چیزی است که به فرایند بهبود کمک کند. با این همه بیماری تنها علت کاهش اشتها نیست. گاهی چیزی که به دلیل خاصی خورده‌اید، مثل یک دارو، می‌تواند عامل آن باشد.   آنتی‌بیوتیک‌هایی مثل اریترومایسین، جوانه‌های چشایی را غیرفعال کرده و باعث کندی حرکت غذا در روده شده و احساس پُری بعد از خوردن غذا را طولانی می‌کنند. تمام آمفتامین‌ها که برای کاهش وزن تجویز می‌شوند، احساس گرسنگی را از بین می‌برند. داروهای مسکن و ضدالتهاب مفصل می‌توانند معده را تحریک کرده و باعث تهوع و برگرداندن غذا شوند. دیژیتالیس (که یک داروی قلبی است) و داروهای مدر (که باعث دفع آب شده و فشار خون را پایین می‌آورند) نیز میل به غذا خوردن را کم می‌کنند... خود پیری بر روی اشتها تأثیر می‌گذارد. گاهی نیز اتفاقی در زندگی بر اشتها تأثیر می‌گذارد. اگر اخیرا یک برنامه ورزشی را شروع کرده‌اید، ممکن است دچار بی‌اشتهایی شوید تا بدن خود را با نیازهای جدید تطبیق دهد.»   نخستین چاپ کتاب «وقتی پای سلامتی در میان باشد» در 176 صفحه با شمارگان 500 نسخه به بهای 30 هزار تومان از سوی انتشارات آوینا راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Thu, 05 Dec 2019 04:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284181/توصیه-هایی-ساده-دم-دستی-حرکت-جاده-سلامتی برای کودکی که تولدش موهبت بوده، ترس معنی ندارد http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284233/کودکی-تولدش-موهبت-بوده-ترس-معنی-ندارد به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، کتاب «تولد بدون خشونت» نوشته فردریک لوبوآیه نخستین‌بار در سال 1974 چاپ شد که با واکنش‌های پرشوری از سوی مادران سراسر دنیا همراه بود. در نقطه مقابل این شور و اشتیاق، مخالفت‌ها در دنیای پزشکی بالا گرفت و بعد آرام‌آرام سروصداها فروکش کرد. لوبوآیه به‌گونه‌ای در این کتاب سخن می‌گوید که گویی نوزاد این کتاب، خودِ اوست.   «تولد بدون خشونت»، مفهوم تولد را در سراسر دنیا متحول کرده است. دکتر میشل اودنت، از مشهورترین متخصصان زنان و زایمان، این کتاب را اثری هنری خوانده است که تأثیر شگفت‌انگیزی در سلامت و شیوه زندگی نسل آینده خواهد داشت. چرا نوزاد باید از تاریکی محض وارد فضایی با نور شدید و سروصداهایی آزاردهنده شود؟ چرا باید نخستین دم و بازدم نوزاد، آمیخته با تجربه وحشت در حالت سروته باشد و ستون فقرات انحنادارش به ناگهان راست شود؟ چرا باید نوزاد پس از 9 ماه زندگی در رحم از مادر جدا نگه داشته شود؟ «تولد بدون خشونت»، ضمن پاسخ به پرسش‌هایی از این‌دست، رهنمودهای سودمندی درباره فراهم آوردن محیطی عاری از تنش برای نوزاد ارائه می‌کند: محیطی با نور ملایم و مادری آرام، همانند محیط آرام پیش از تولد. این کتاب در سال جاری با ترجمه مهین میلانی از سوی فرهنگ نشر نو، چاپ و راهی بازار نشر شد. پیش از این نیز از لوبوآیه، کتاب «دستان مهربان؛ هنر سنتی ماساژ کودک» در ایران به فارسی ترجمه و منتشر شده است. به من دست نزنید! راحتم بگذارید! «نوزادی با پیشانی غم‌زده، دهان به فریاد گشوده، چشمان بسته، ابروان اخم‌کرده، دستان مستأصل، ملتمسانه و گشوده، پاهایی که با خشم لگد می‌اندازد، ساق پاها را برای مراقبت از شکم جمع کرده و بدنی که چیزی جز توده‌ای از انقباضات و لرزش نیست... وقتی نوزاد با تمام وجودش اعتراض می‌کند، چگونه می‌توانید بگویید حرف نمی‌زند: «به من دست نزنید! به من دست نزنید! راحتم بگذارید!» نوزاد همزمان التماس می‌کند که: «کمکم کنید! خواهش می‌کنم یکی کمکم کند!» هرگز چنان ناامیدی در صدای کسی احساس کرده‌اید؟ این کودک در رنج است، اما هیچ‌کس حتی صدایش را نمی‌شنود. خارق‌العاده نیست؟... ذهن شما از هر ترفندی استفاده می‌کند تا معنای واقعی زاده شدن را نادیده بگیرد. ممکن است مردم با نگاه کردن به تصاویر این کتاب بگویند: اینکه تولد نیست. این کودک مورد اذیت افراد آزارگر بوده است! آزارگر؟ نه. آدم‌های معمولی مانند شما و من او را آزار داده‌ایم. اگر باور ندارید فقط ببینید. فقط به تصاویر نگاه کنید. نوزاد در یک خانواده سنتیِ خوشبخت متولد شده است. مادر و پدر خوشحالند. حتی مامای جوان نیز لبخند به لب دارد. نگاه حاکی از تعجب و شادمانی در چشمان همه برق می‌زند. قیافه همه بشاش است؛ همه جز نوزاد. نوزاد؟ شما حتی به ورود نوزاد به این دنیا توجه نداشته‌اید.» تفاوتِ تولد آرام با تولد تراژیک «کودک با نخستین نفسی که می‌کشد، در جهت استقلال، خودسالاری و آزادی خود گام برمی‌دارد. اما اگر واقع‌بین باشیم، می‌بینیم این تغییر یا گذار، بستگی به نحوه فرایند آن دارد. تفاوت بین تولد آرام با تولد تراژیک در این است که فرایند گذار، آرام و پیوسته باشد یا خشن و همراه با دلهره و وحشت. اگر زایمان در آرامش صورت نگیرد و ناگهانی انجام شود، تأثیر ناخوشایندی در سراسر زندگی فرد به‌جای خواهد گذاشت. به سخنی دیگر، فرد در هر تغییری در طول زندگی، خود را همواره در معرض تهدید خواهد دید. البته نوزاد نباید به‌هیچ‌وجه حتی یک لحظه از دریافت اکسیژن محروم بماند... به عبارتی، نوزاد چند دقیقه‌ای بین دو دنیا قرار می‌گیرد. درصورتی‌که شتابزده عمل نکنیم، در فرایند تولد اختلال ایجاد نکنیم و بتوانیم در نهایت ایمنی، واکنش‌ها و دلشوره‌های پیشین خود را که پیامد اضطراب زمان تولد خودمان است، فرونشانده و مدیریت کنیم، کودک به‌تدریج و به‌راحتی از یک دنیا به دنیای دیگر عبور می‌کند. پس ببینید تأثیری که شیوه نوین زایمان در آسایش کودک دارد، باورنکردنی است.» من آمده‌ام! «بعضی از نوزادان به محض تولد، سرشان را با غرور بالا می‌گیرند، حالت شق‌ و رق به خود می‌گیرند، بازوانشان را باز می‌کنند،‌ گویی می‌خواهند بگویند: «من آمده‌ام!» این دسته از نوزادان قوی‌تر، چنان در قلمرو جدیدشان پاگیر می‌شوند که گویی از ابتدا پادشاه بوده‌اند. ستون فقراتشان مانند کمانی که برای پرتاب تیر سفت کشیده شده، صاف می‌شود. اما گاهی همین نوزادان از بی‌پروایی و بی باکی خود به وحشت افتاده و عقب‌نشینی می‌کنند. نوزادانی هم هستند که خود را مانند یک توپ‌ جمع می‌کنند و آرام‌آرام بدنشان را باز می‌کنند و با احتیاط به اکتشاف محیط می‌پردازند. از آنجا هیچ‌چیز قابل پیش‌بینی نیست، بهترین کار این است که نوزاد را در حالی‌که بازوان و پاهایش را زیرش جمع کرده، صاف روی شکمش بخوابانیم. این حالت متداول سبب می‌شود که شکم نوزاد به آزادی تنفس کند و راه خود را با سرعت و خم و چم خود در جهت انعطاف‌پذیری بدنش اعمال کند.» ترس نوزاد از خشکی رفتار افراد اتاق زایمان «همه کودکانی که تولدشان با شتاب انجام گرفته است، همه کودکانی که با عشق و شکیبایی، تیزهوشی و ملاطفت از آب به خشکی و از حرکت به آرامش نرسیده‌اند، به میل خود از خواب بیدار نشده‌اند، از فرایند تولد دچار وحشت می‌شوند. خشکی رفتار افراد اتاق زایمان، همیشه موجب ترس نوزادان می‌شود. اما برای کودکی که تولدش موهبتی بوده است، این ترس معنی ندارد و از کابوس‌ها و گناه رها خواهد بود. چقدر باابهت است وقتی کودک چشمانش را کاملا باز می‌کند؛ اطراف و جوانب و همه آنچه او را احاطه کرده است، بدون دلهره و گریه بررسی می‌کند، درحالی‌که در مورد تولدی که با حساسیت و خشونت انجام می‌گیرد برعکس است و باورنکردنی. چنین کودکی در حقیقت مانند مردی خردمند و روح کهن است، زیرا هرآنچه انجام می‌دهد با آگاهی کامل است.»   نخستین چاپ کتاب «تولد بدون خشونت» در 186 صفحه با شمارگان 770 نسخه به بهای 31 هزار تومان از سوی فرهنگ نشر نو روانه بازار کتاب شده است. ]]> دانش‌ Thu, 05 Dec 2019 04:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284233/کودکی-تولدش-موهبت-بوده-ترس-معنی-ندارد نسخه الکترونیک کتاب‌های پیام آزادگان روی طاقچه قرار گرفت http://www.ibna.ir/fa/doc/tolidi/284207/نسخه-الکترونیک-کتاب-های-پیام-آزادگان-روی-طاقچه-قرار-گرفت به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، طی قرارداد منعقد شده مابین انتشارات پیام آزادگان با کتابخوان طاقچه، نسخه الکترونیک پنج عنوان از کتاب‌های این انتشارات روی این کتابخوان قرار گرفت و در ماه‌های آتی نسخه الکترونیک 195 عنوان دیگر از کتاب‌های پیام آزادگان نیز روی طاقچه قرار خواهد گرفت.   علاقه‌مندان می‌توانند کتاب‌های منتشر شده را با 50 درصد تخفیف ویژه خریداری کنند.   پیام آزادگان، ناشر تخصصی در زمینه آزادگان سرافراز دفاع مقدس است که تاکنون بیش از 200 عنوان کتاب در حوزه اسارت و آزادگان منتشر کرده است.     ]]> دانش‌ Wed, 04 Dec 2019 09:31:39 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/tolidi/284207/نسخه-الکترونیک-کتاب-های-پیام-آزادگان-روی-طاقچه-قرار-گرفت استانداردها و قابلیت‌های نظام جهانی GS1 http://www.ibna.ir/fa/doc/book/284211/استانداردها-قابلیت-های-نظام-جهانی-gs1 به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، سازمان جهانی GS1 برای اولین‌بار در سال 1973 در آمریکا با نام USS، به منظور افزایش سرعت فرآیندها در نقطه فروش تأسیس شد. در سال 1977 نیز سازمان مشابه USS در اروپا با همان اهداف با نام EAN تشکیل شد. این دو سازمان در سال 2005 با هم ادغام شده و سازمان جهانی به نام GS1 بنیان نهاده شد. این سازمان با شعار «زبان جهانی کسب‌وکار»، به دنبال ارائه‌راه‌حل‌های مناسب برای تسهیل فرآیندهای زنجیره تأمین و بهبود کسب‌وکارها بوده است. به این منظور سازمان GS1، استانداردهای جهانی برای کدگذاری و شناسایی اقلام تدوین و ارائه کرده است.   علیرغم حضور 24 ساله استانداردهای این نظام جهانی در کشور، هنوز آن‌طور که باید قابلیت‌های آن در حوزه صنعت و بازرگانی ایران مورد استفاده قرار نگرفته است. در کتاب «آشنایی با سازمان جهانی GS1 و استانداردهای آن» تألیف مشترک علیرضا ملکی و علی عباسی رائی، تلاش شده ضمن معرفی کامل این سازمان و استانداردهای آن، گامی در جهت شناساندن آن به صنعت و بازرگانی برداشته شود. شفاف‌سازی زنجیره‌های تأمین و تقاضا در سطح جهانی «سازمان جهانی GS1، یک سازمان بین‌المللی، غیرانتفاعی و بی‌طرف، پیشگام در زمینه طراحی، توسعه و پیاده‌سازی استانداردهای شناسایی کالا، ضبط خودکار داده‌ها و تبادل الکترونیکی اطلاعات است. مقر این سازمان در شهر بروکسل بلژیک است. این سازمان در تعامل با کشورها و با همراهی بخش‌های صنعتی و بازرگانی، گستره وسیعی از خدمات و راهکارهای اجرایی را برای بهبود کارایی و شفاف‌سازی زنجیره‌های تأمین و تقاضا در سطح جهانی و بخش‌های مختلف صنعتی و تجاری ارائه می‌دهد. سیستم GS1، به‌عنوان سیستم یکپارچه‌سازی استانداردهای جهانی، اطلاعات مورد نیاز برای مدیریت زنجیره تأمین کالا را از طریق شناسایی یکتا و منحصربه‌فرد موجودیت‌های ثابت و در گردش چرخه از قبیل اقلام تجاری، واحدهای لجستیکی، دارایی‌ها و مکان‌های فیزیکی فراهم می‌آورد. این امر باعث پذیرش و مقبولیت این سازمان در سطح جهان گردیده، به‌گونه‌ای که بسیاری از سیستم‌های زنجیره تأمین جهانی از این استانداردها استفاده می‌نمایند...   مأموریت GS1 این است که این موضوع را بی‌طرفانه راهبری کند، به‌گونه‌ای که همه ذی‌نفعان بتوانند به توسعه و استقرار استانداردهای جهانی بپردازند و از مزایای آن بهره‌مند شوند. سیستم GS1 دربردارنده رویکرد معماری باز است. این سیستم، آنچنان دقیق طراحی شده است که توسعه ماژول‌ها با کمترین اختلال در برنامه‌های موجود را ممکن سازد. نرم‌افزارهای برنامه‌ریزی منابع سازمانی و دیگر نرم‌افزارهای زنجیره تأمین، استقرار و اجرای صحیحِ این سیستم را امکان‌پذیر می‌سازد.» نخستین چاپ کتاب «آشنایی با سازمان جهانی GS1 و استانداردهای آن» در 242 صفحه با شمارگان یک‌هزار نسخه به بهای 39 هزار تومان از سوی شرکت چاپ و نشر بازرگانی با حمایت مرکز ملی شماره‌گذاری کالا و خدمات ایران، راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Wed, 04 Dec 2019 06:43:38 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/284211/استانداردها-قابلیت-های-نظام-جهانی-gs1 تزریق واکسن آنفولانزا تنها راه پیشگیری نیست http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/284187/تزریق-واکسن-آنفولانزا-تنها-راه-پیشگیری-نیست خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) این روزها اخبار متنوعی از شیوع بیماری آنفولانزا می‌شنویم از آمار فوت‌شدگان بر اثر ابتلا به این بیماری تا تعطیلی مدارس شهرها و روستاها در نقاط مختلف کشور. در این شرایط نحوه اطلاع‌رسانی در مورد پیش‌گیری از آن برای مردم جایگاه مهمی پیدا رده است. مژگان بنده پور؛ پژوهشگر و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی در گفت‌وگو با ایبنا درباره اهمیت درج اطلاعات در زمینه پیش‌گیری از بیماری‌ها در کتاب‌های درسی معتقد است؛ میزان اطلاع‌رسانی در این زمینه مورد قبول است و برنامه‌های آگاهی‌بخش زیادی در این زمینه وجود دارد. به اعتقاد من درج اطلاعات در زمینه پیشگیری از بیماری‌ها به ویژه آنفولانزا در کتاب‌های درسی مدارس اهمیت بیشتری دارد. چراکه شاید افراد در سنین بالاتر انتخابشان مطالعه کتاب درباره بیماری‌ها نباشد، اما می‌توان این شکاف را با کتاب‌های درسی پر کرد.     وی با اشاره به کتاب «از ویروس آنفولانزا چه می دانیم؟» که تالیف خودش است گفت: ویرایش جدید این کتاب در سال آتی منتشر خواهد شد. «از آنفولانزا چه می‌دانیم؟» با هدف طراحی واکسن برای این بیماری تدوین شده است و در کتاب شناخت کاملی از این ویروس و ساختار آن، همچنین طبقه‌بندی، روش انتقال آن و انواع واکسیناسیون ارائه شده است.   بنده‌پور گفت: در این کتاب واکسن‌های نسل جدید و ویژگی‌های ویروس‌های حساس به دما و سازش‌یافته به سرما به طور مفصل توضیح شده است. در واقع واکسن‌های نوترکیب در این کتاب مورد بررسی قرار گرفته است؛ این واکسن‌ها خطرات ویروس‌هایی که کشته و ضعیف شده است را ندارند. درواقع ما به واسطه تزریق این واکسن‌ها، پروتیینی را وارد بدن می‌کنیم که یا موثر یا کاملا بی‌تاثیر است. این واکسن‌ نه تنها سیستم ایمنی را در برابر ویروس قوی می‌کند، بلکه آثار مخرب ویروس‌های واکسن‌های پیشین را ندارد.   این پژوهشگر درباره روند پیشرفت ویروس آنفولانزا در بدن گفت: ویروس آنفولانزا دارای ژنوم قطعه قطعه است که در بدن پرندگان وحشی، حیوانات اهلی، آبزیان، خوک و انسان قدرت رشد دارد. معمولا این موجودات میزبان‌های اصلی این ویروس به شمار می‌روند. در حقیقت ویروس آنفولانزا به طرق مختلفی در بدن این موجودات تکثیر می‌شود. اگر بخواهیم نتیجه کلی از اپیدمی‌هایی که در جهان اتفاق افتاده است، بگیریم، باید بگوییم در کل بشر ده پاندمی (جهانگیر شدن) بزرگ را در حوزه بیماری آنفولانزا تجربه کرده است که سه پاندمی در قرن بیستم و یکی دیگر از آن‌ها در قرن بیست‌ویکم اتفاق افتاده بود که کشتار زیادی را دنبال داشته است.   وی افزود: این ویروس‌ها در میزبان‌هایی که می‌پذیرند با یکدیگر متفاوتند. در کل دو نوع تغییر در ویروس آنفولانزا پس از اینکه وارد بدن میزبان می‌شوند، می‌توان مشاهده کرد، در حقیقت ویروس‌ها یا تک نوعی‌اند یا چند نوعی..   بنده‌پور با اشاره به نحوه انتقال ویروس در بدن گفت: احتمال انتقال این ویروس از طریق تماس جسمی مانند دست دادن، هوا و تنفس امکان‌پذیر است. در واقع می‌توان یکی از دلایل شیوع این بیماری را مهاجرت پرندگان دانست. اینکه چرا این بیماری در برخی افراد خود را قوی نشان می‌دهند یا در برخی دیگر از افراد ضعیف‌تر است، به انواع ژنوم ویروس برمی‌گردد.   چرا آنفولانزا در کشور طغیان کرد؟ این مولف گفت: یکی دیگر از عواملی که در جلوگیری از آنفولانزا بسیار موثر است، رعایت بهداشت فردی و آموزش است؛ همچنین حتی آلودگی هوا هم مزید بر علت در این فرآیند شده است. در واقع ساکن بودن و عدم جریان هوا عاملی برای انتقال ویروس است.   بنده‌پور افزود: وقتی تکثیر ویروس در یک بدن اتفاق می‌افتد؛ قطعات آن کنار یکدیگر قرار می‌گیرند و دوباره ویروس جدید جوانه می‌زند، حال اگر فردی به ویروس آنفولانزا انسانی مبتلا شده باشد و علاوه‌بر آن یک ویروس دیگر هم از خوک یا پرندگان به بدن همان فرد منتقل شود، در این شرایط سلول‌ها همزمان با دو ویروس رو به رو می‌شوند. در نتیجه‌ی این سرهم شدن ویروس‌ها، حاصلشان ویروس سومی خواهد بود که در مجموع  ژنوم‌ یا همان ویژگی ویروس اول و دوم را با هم دارد که بسیار خطرناک‌تر است و احتمال دارد در افراد سالخورده یا افرادی که مبتلا به سرطان هستند مشکلات عمیق‌تری را به وجود بیاورد، چراکه امکان دارد این افراد داروهایی مصرف کنند که سیستم ایمنی را ضعیف کند، به گونه‌ای که حتی منجر به فوت این افراد شود.   عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی در پاسخ به این پرسش که آیا شرایط رشد ویروس آنفولانزا به شرایط دمایی هم برمی‌گردد یا خیر؟ گفت: گفته می‌شود ویروس آنفولانزا در فصل سرما مقاومت بیشتری دارد و در گرما حساس‌تر است. همچنین بیشترین علت انتقال آن از پرندگان و آبزیان است.   این پژوهشگر با اشاره به پیامد‌های تزریق واکسن آنفولانزا و  راه‌های پیشگیری از آن گفت: از سال 1999 واکسن این بیماری تولید شد. در واقع واکسن آنفولانزا یا ویروس ضعیف شده ویروس‌های قبلی هستند یا ترکیب چند نوع ویروس ضعیف را به صورت واکسن استفاده می‌کنند. این واکسن برای کودکان و سالخورگان می‌تواند توصیه شود.   وی درباره ضرورت تزریق واکسن آنفولانزا ادامه داد: بیشترین مراقبت برای افراد عادی جامعه  تغذیه مناسب، استفاده از میوه و سبزیجات یا اقداماتی است که از شیوع بیماری جلوگیری کند. اینکه فردی واکسن بزند و مطمئن شود تا سال آینده مبتلا نمی‌شود، حقیقت ندارد؛ چراکه احتمال این وجود دارد که ویروس تزریق شده به حالت فعال برگردد. بهترین انتخاب برای پیشگیری از ابتلا به آنفولانزا این است که افراد بتوانند با تغذیه مناسب جلو آن را بگیرند. ]]> دانش‌ Wed, 04 Dec 2019 02:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/284187/تزریق-واکسن-آنفولانزا-تنها-راه-پیشگیری-نیست تغذیه سالم داشته باشید، جوان بمانید http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283390/تغذیه-سالم-داشته-باشید-جوان-بمانید به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، اهمیت وجود برخی مواد مغذی برای بدن به‌ویژه ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها، آن اندازه ضروری است که در تغذیه و سلامت سلول‌های مغز دخالت دارند و بر این اساس می‌توان با استفاده از تغذیه مناسب، از بروز برخی نارسایی‌های عصبی و روانی انسان، پیشگیری کرد. تغذیه کامل و کافی، باعث شادابی و تندرستی می‌شود، بر طول عمر مفید انسان می‌افزاید، ناتوانی و بیماری را کاهش می‌دهد، زندگی را در نظر انسان خوشایند، سعادت‌آمیز و رضایت‌بخش جلوه می‌دهد و از پیری زودرس پیشگیری می‌کند.  کتاب «می‌خواهم جوان بمانم» نوشته رادا نیک‌بین در چهار بخش به زبان ساده توضیح می‌دهد که اساس یک رژیم غذایی سالم چیست و هر بخش از بدن برای تولید انرژی و کارکرد صحیح به چه مواد مغذی نیاز دارد. اهمیت تنظیم بودن قند خون «اگر میزان قند خون تنظیم نباشد، مانند این است که بدن و ذهن شما مانند راننده یک قطار پرپیچ و خم، دائم در حال بالا و پایین رفتن است و شما احساس بدخلقی خواهید داشت. مشکلات زیادی در اثر به‌هم خوردن توازن قند خون به‌وجود می‌آید که با انتخاب مواد غذایی مناسب قابل حل می‌باشد. در طول روز بدن احتیاج به مقدار مناسبی گلوکز جهت تنظیم جریان خون برای انجام فعالیت‌های ذهنی و فیزیکی دارد. وقتی ما از کربوهیدرات‌های پیچیده مثل میوه‌ها و سبزیجات و دانه‌ها و غلات استفاده می‌کنیم، مقدار مناسبی از گلوکز برای حفظ تعادل بدن در جریان خون آزاد می‌شود، ولی غذاهای شیرین و تصفیه شده مثل شکلات‌ها، بیسکوییت‌ها، کیک‌ها، نوشیدنی‌های گازدار یا پاستا و برنج و نان سفید، خیلی سریع قند خون را به‌طور نامطلوبی افزایش می‌دهند و باعث ترشح سریع انسولین جهت پایین آوردن قند خون می‌شوند و این موضوع باعث می‌شود که در هنگام بعدازظهر احساس خستگی و پایین بودن انرژی داشته باشید و تمایل بیشتری به مصرف مواد قندی پیدا می‌کنید و ادامه این روند باعث ایجاد مسائلی از قبیل مشکلات قلبی و بروز بیماری دیابت تیپ 2 می‌گردد. به‌نظر پیچیده می‌آید، ولی راه‌حل آن بسیار آسان است. فقط وعده‌های غذایی را به‌صورت منظم میل کنید. هرگز از خوردن صبحانه صرف‌نظر نکنید و از خوردن غذاهای فرآوری شده، جلوگیری کنید.» کودکان بدغذا، کابوس والدین «کودکانی که بد غذا هستند و هر غذایی را نمی‌خورند، کابوس والدین هستند. من کاملا درک می‌کنم که چقدر زندگی می‌توان سخت و خسته‌کننده باشد، وقتی که با کلی زحمت غذایی را درست می‌کنید و آن غذا توسط کودک پس زده می‌شود... بعضی از کودکان ممکن است از غذاهای جدید استقبال نکنند، این امر کاملا طبیعی می‌باشد. مطمئن باشید که تکرار معرفی غذاهای مذکور در یک محیط شاد، باعث می‌شود که بالأخره کودک آن غذا را امتحان کند. همیشه غذایی را که می‌خواهید کودک بخورد، خودتان نیز بخورید. شما نمی‌توانید از کودک انتظار داشته باشید که غذایی را بخورد که شما از آن غذا نفرت دارید. براساس تجربه من، احتمال خوردن غذایی که کودکان در آماده کردن آن مشارکت دارند، خیلی زیاد است... زمانی‌که می‌خواهید رژیم غذایی کودک خود را بهتر کنید، همیشه به یاد داشته باشید آن‌ها دوست دارند به‌طور طبیعی همیشه در حال خوردن باشند. آن‌ها ترجیح می‌دهند چندین وعده و میان‌وعده در روز داشته باشند تا اینکه یک وعده سنگین داشته باشند. بچه‌ها معده کوچکی دارند، بنابراین همیشه وقتی نمی‌خواهند غذایی را تمام کنند، بهانه نمی‌آورند. سعی نکنید از غذا و غذاخوردن یک مسأله جدی و بزرگ بسازید. در عوض به آن‌ها اجازه بدهید تا مطابق میل و رغبت ذاتی خود غذا بخورند. فقط مطمئن شوید غذاهایی را که در اختیار کودکتان می‌گذارید، مغذی باشند و کودک آن‌ها را به آرامی بخورد نه با عجله (کاری که اکثر بزرگترها انجام می‌دهند).»   تعصب غذایی چیست؟ «معمولا مرتب هوس غذایی را که دوست داریم می‌کنیم و دلمان می‌خواهد هر روز از آن استفاده کنیم، ولی در بیشتر موارد وقتی استفاده از یک ماده غذایی به‌صورت طولانی‌مدت باشد، موجب ایجاد حساسیت نسبت به آن می‌گردد و معمولا غذاهایی که ما زیاد تمایل به خوردن آن‌ها داریم، موجب ایجاد چاقی می‌شوند. اگر شما یک متعصب غذایی هستید، به مرور سیستم ایمنی بدن شما دچار تأخیر می‌گردد و عوارض جانبی شامل هر بیماری از قبیل ناراحتی‌های گوارشی، نارسایی پوستی، زخم‌های داخل دهان، بیماری‌های مری، التهاب روده، درد معده، مشکلات شنوایی، خستگی و سایر موارد می‌باشد. تعصبات غذایی می‌توانند اثر مستقیم روی جذب مواد غذایی، انجام عملیات هضم و تنظیم وزن داشته باشند.   غذاهای متداول مانند گندم، لبنیات، شکر و ذرت به‌عنوان تعصبات غذایی به‌شمار می‌آیند، زیرا بیشترِ ما از آن‌ها زیاد استفاده می‌کنیم. مسأله اینجاست وقتی به عادات غذایی اشتباه خود ادامه می‌دهیم، ممکن است آرام آرام در عملیات هضم و کار آنزیم‌ها اختلال ایجاد شود. بنابراین بهترین توصیه من به شما این است که: همیشه غذاهای خود را تغییر دهید. به عبارت دیگر اگر امروز یک غذا می‌خورید، برای روز بعد غذای دیگری را انتخاب کنید و حداقل تا چهار روز از آن غذا استفاده نکنید. با این کار تا حد زیادی از تعصبات غذایی جلوگیری می‌کنید. در ضمن راه‌هایی برای امتحان کردن غذاها وجود دارد و از این طریق می‌توان فهیمد کدام ماده غذایی موجب اضافه وزن، حساسیت یا مشکلات گوارشی می‌گردد.»   نخستین چاپ کتاب «می‌خواهم جوان بمانم» در 174 صفحه با شمارگان یکصد نسخه به بهای 29 هزار و 500 تومان از سوی انتشارات آقای کتاب به بازار نشر عرضه شده است. ]]> دانش‌ Tue, 03 Dec 2019 12:10:38 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283390/تغذیه-سالم-داشته-باشید-جوان-بمانید کتاب‌هایی که شما را به زیبایی زندگی دعوت می‌کند http://www.ibna.ir/fa/doc/shorttrans/284143/کتاب-هایی-زیبایی-زندگی-دعوت-می-کند به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) به نقل از سایت علمی فرندشیپ سایکل و به مناسبت روز جهانی معلولان، پنج کتاب برتر درباره معلولیت که خوانندگان را به زیبایی‌های زندگی دعوت می‌کنند، معرفی شده است. این کتاب‌ها به موضوعاتی چون خودآگاهی، تحول و ارزش روابط انسانی می‌پردازند. در واقع در این گزارش پنج عنوان کتاب داستانی و غیر داستانی برای بزرگسالان معرفی شده است که می‌توانند دیدگاه جدیدی در مورد توانایی و ناتوانی در خواننده ایجاد کنند.   شب را بشناس کتاب «شب را بشناس» نوشته ماریا مارچ در سال 2014 است. نویسنده در این اثر شاعری است که از تکنیک‌های ادبی خلاق مانند کلمات کلیدی‌، استعاره در نثر خود استفاده می‌کند. «شب را بشناس» تنها یک خاطره شخصی در مورد پرورش کودکان با ناتوانی‌های چندگانه نیست؛ بلکه یک تعمق کامل در مورد طبیعت شب، تاریکی، انزوا، اکتشاف به خواننده می‌دهد. توضیحات نویسنده در کتاب درباره معلولیت بسیار امیدوارکننده است.   فلج‌کننده عنوان بعدی که می توان به مخاطبان برای سپری شدن وقت آن‌ها معرفی کرد، کتابی است با عنوان «فلج‌کننده». این اثر نوشته ماریا پالاسیوس در سال 2013 است که در آن به طنز‌های تلخی می‌پردازد که افراد درباره معلولیت به کار می‌برند. این کتاب نوعی اسلحه در برابر جهل است. نویسنده با شکل یک فرهنگ لغت آن را تدوین کرده است و تمامی اصطلاحات توهین‌آمیزی که درباره افراد معلول به کار می‌رود را در کتابش درج کرده است. شاید بزرگترین جادوی این کتاب پرداختن به این واقعیت باشد که امکان دارد هر عقیده‌ای به صورت پوچ دنبال شود.   اصول بازنگری‌شده مراقبت جاناتان اویسون نویسنده این کتاب است که در قالب رمان اثر خود را نوشته است. همچنین این اثر از سوی نیویورک تایمز به عنوان یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های سال 2013  معرفی شده است. «اصول بازنگری‌شده مراقبت» داستان یک مراقب حرفه‌ای است که در زندگی خود با خسارات چشمگیری روبرو شده است. او کار خود را با مراقبت از یک مرد جوان با دیستروفی عضلانی آغاز می‌کند. این رمان مانند زندگی پر از نور و تاریکی است. برخی از جالب ترین صحنه‌های طراحی شده گفت‌گوهای خام بین مراقب و مرد جوان است.   غلیظ‌‌تر از آب دان مایر در سال 2009 سرویراستاری مقالاتی را بر عهده گرفت که درباره خواهران و برادران بزرگسال افراد معلول است. «غلیظ‌تر از آب» حاوی 39 خاطره از خواهران و برادرانی است که بسیاری از آنها فقط 4 یا 5 صفحه طول دارند. دان مایر متخصص مسائل مربوط به خواهر و برادر است. وی قادر است طیف گسترده‌ای از دیدگاه‌ها را در این مجموعه جالب توجه پوشش دهد.   خنده در کابوس شان بارکو در سال 2014 شروع به نوشتن کتاب «خنده در کابوس» کرد. این اثر درباره زندگی‌نامه‌‌ی مردی است که زندگی خود را با داشتن آتروفی عضلانی نخاعی ادامه می‌دهد. ]]> دانش‌ Tue, 03 Dec 2019 08:41:29 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shorttrans/284143/کتاب-هایی-زیبایی-زندگی-دعوت-می-کند ​نقش موادشناسی علمی در پژوهش نسخ خطی ایرانی http://www.ibna.ir/fa/doc/tolidi/284159/نقش-موادشناسی-علمی-پژوهش-نسخ-خطی-ایرانی به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، یکصد و دوازدهمین نشست مؤسسه پژوهشی میراث مکتوب با «نقش موادشناسی علمی در پژوهش نسخ خطی ایرانی» اختصاص دارد. در این نشست ماندانا برکشلی، عضو هیات علمی دانشگاه بین‌المللی اسلامی مالزی، استاد افتخاری دانشگاه ملبورن، عضو انجمن نسخ خطی اسلامی کمبریج و مدیر اسبق گنجینه موزه هنرهای اسلامی مالزی سخنرانی خواهد کرد. در این نشست برکشلی با معرفی و بررسی لایه‌های مختلف پیکره نسخ خطی ایرانی بر اساس رساله‌های تاریخی دوره تیموری تا قاجار، به کالبدشناسی این نسخ خواهد پرداخت. برکشلی در پایان نقش فنون و مواد به کار گرفته شده در تولید نسخ خطی ایرانی را مورد بررسی قرار خواهد داد. یکی از مهم‌ترین مباحث در شناخت نسخ خطی، پژوهش و تحقیق درباره مواد و‌ مصالح مورد استفاده در آنها ‌است که ‌نقش مهمی در ماندگاری یا تخریب نسخ خطی در طول تاریخ داشته است.   همچنین با توجه به این که در این رساله‌ها، مواد و فنونی برای تهیۀ کاغذ، آهار و مهره کردن آن و نیز قواعدی برای استفاده از رنگدانه‌ها ارائه شده است، در بخشی از این نشست نتایج بررسی‌های آزمایشگاهی بر این مواد و فنون ارائه خواهد شد.   نشست «نقش موادشناسی علمی در پژوهش نسخ خطی ایرانی» با همکاری انجمن ایران‌شناسی، ساعت 15:30 تا 17:00 روز دوشنبه، 18 آذرماه 1398، در مؤسسه پژوهشی میراث مکتوب به نشانی خیابان انقلاب، بین خیابان ابوریحان و دانشگاه، شماره 1182، (ساختمان فروردین)، طبقه دوم، واحد 8 برگزار خواهد شد. حضور برای عموم علاقه‌مندان آزاد است. ]]> علوم انسانی Tue, 03 Dec 2019 06:31:17 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/tolidi/284159/نقش-موادشناسی-علمی-پژوهش-نسخ-خطی-ایرانی نوابغی که با وجود معلولیت ستاره شدند http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284127/نوابغی-وجود-معلولیت-ستاره-شدند به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، سوم دسامبر برابر با 12 آذرماه، در تقویم رسمی دنیا، به‌عنوان روز جهانی معلولان نامگذاری شده است. هدف از تعیین این روز، ارتقاء رشد اذهان عمومی درباره مسائل مربوط به معلولیت‌های مختلف و افزایش آگاهی‌هایی ‌است که باید منجر به پیوستن و مشارکت افراد معلول در تمامی فعالیت‌های سیاسی، اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی در شرایط برابر شود.   رهبر معظم انقلاب اسلامی می‌فرمایند: «وقتی نفس ناطق انسان قوی باشد، باکی از این نیست که جسمش علیل باشد. انسان به روح، انسان است.» عینیت این گفته را در طول تاریخ در وجود بسیاری از نوابغ بزرگ دنیا که معلولیت برای آن‌ها مانعی ایجاد نکرد می‌توان دید. از معروف‌ترینِ این چهره‌ها و نوابغ می‌توان به استیون هاوکینگ؛ فیزیکدان، کیهان‌شناس و نویسنده انگلیسی، هلن کِلِر؛ نویسنده نابینا و ناشنوای آمریکایی، جان فوربِز نَش؛ ریاضیدان آمریکایی و برنده نوبل اقتصاد، دیوید رایت؛ نویسنده و شاعر اهل ژوهانسبورگ، لودویگ بتهوون؛ موسیقی‌دان برجسته آلمانی، کریستی براون؛ نویسنده، نقاش و شاعر ایرلندی، فریدا کالو؛ نقاش برجسته مکزیکی و فردیناند ماژلان؛ دریانورد پرتغالی اشاره کرد.   نابغه‌ای که روی ویلچر «تاریخچه زمان» را نوشت بدون شک یکی از شناخته‌شده‌ترین نوابغ معلول جهان که سال 2018 در سن 76 سالگی چشم از جهان فرو بست، استیون هاوکینگ؛ فیزیکدان نظری، کیهان‌شناس، نویسنده انگلیسی و مدیر تحقیقات مرکز کیهان‌شناسی نظری در دانشگاه کمبریج بود. وی بیشتر به خاطر فعالیت در حوزه کیهان‌شناسی و گرانش کوانتومی به‌ویژه درباره سیاه‌چاله‌ها شهرت داشت.   کتاب‌ها و همایش‌هایش او را به چهره‌ای محبوب، تبدیل کرده بود. کتاب «تاریخچه زمان» او با رکوردی 237 هفته‌ای، پرفروش‌ترین کتاب در بریتانیا باقی‌ ماند. همچنین کتاب «طرح بزرگ» هاوکینگ که در اواخر سال 2010 به چاپ رسید، پس از چند روز به یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های آمازون تبدیل شد. «جهان در پوست گردو»، «دریچه‌ای به سوی کیهان»، «تاریخچه مختصر زندگی من» و «گنجینه کیهانی» برخی دیگر از آثار این نابغه فقید معاصر است.   هاوکینگ دچار بیماری اسکلروز جانبی آمیوتروفیک بوده و از هرگونه حرکت ناتوان بود؛ نه می‌توانست بنشیند، نه برخیزد و نه راه برود، حتی قادر نبود دست و پایش را تکان بدهد یا بدنش را خم و راست کند و حتی توانایی سخن گفتن نیز نداشت. وی با وجود توانایی‌های فراوان در کیهان‌شناسی، جایزه نوبل نگرفت. این نابغه معاصر، صبح روز چهاردهم مارس 2018 در سن 76 سالگی در منزلش واقع در کمبریج درگذشت. خاکستر وی در کلیسای وستمینستر لندن و در نزدیکی آرامگاه آیزاک نیوتن و چارلز داروین به خاک سپرده شد. معلولان باید حقوق برابر شهروندی داشته باشند اصغر شیرزادی؛ مدیرعامل انجمن تخصصی معلولین ایران، همزمان با روز جهانی معلولین در گفت‌وگو با خبرنگار ایبنا، با تأکید بر حق برابر شهروندی برای معلولان، بیان کرد: معلولان هم مانند دیگر افراد جامعه، دارای حقوق برابر شهروندی هستند و این موضوع باید از سنین کودکی در کتاب‌های درسی و غیردرسی به کودکان آموزش داده شود تا این فرهنگ در ذهن کودکان نهادینه شده و در ادامه مسیر زندگی با این طرز تفکر با قشر معلول در تعامل باشند. این فرهنگ‌سازی می‌تواند در مقاطع بالاتر تحصیلی و در دانشگاه‌ها نیز ادامه پیدا کند تا معلولان در کنار دیگر اعضای جامعه، از حقوق مسلم خود برخوردار شوند.   وی افزود: اینکه فردی با ناهنجاری یا معلولیت حسی، ذهنی، حرکتی و جسمی چطور بتواند مسیر زندگی خود را به‌صورت عادی ادامه دهد و چگونه باید در خانواده و جامعه با چنین افرادی تعامل داشت تا اعتماد به نفس خود را از دست ندهند، جای کار، پژوهش و برنامه‌ریزی بسیار دارد. باید زمینه‌ها و زیرساخت‌های مناسب را برای این قشر مهیا کرد تا بدون مشکل و بدور از نگاه ترحم‌آمیز بتوانند به فعالیت‌های فردی و اجتماعی خود بپردازند. بسیاری از معلولان دارای استعدادهای بی‌نظیری هستند که باید کمک کرد تا این استعدادها شکوفا شوند. با فرهنگ‌سازی از طریق کتاب، رسانه و .. در یک پروسه زمانی می‌توان برای مشارکت معلولان در همه فعالیت‌ها زمینه‌های لازم را بوجود آورد. وقتی فرد از دوران کودکی در کتاب‌ها یاد بگیرد که معلولیت محدودیت نیست، در آینده به چنین فردی به‌عنوان یک انسان ناتوان نگاه نمی‌کند و این تفکر در ذهنش نهادینه می‌شود که یک معلول هم دارای حقوقی یکسان در جامعه است و براساس توانایی‌هایش می‌تواند موثر و مفید باشد. شیرزادی با اشاره به مهم‌ترین محورهای فعالیت‌ انجمن تخصصی معلولین ایران، گفت: این انجمن از سال 1380 و با محوریت آموزش، توانمندسازی و فراهم‌آوردن زمینه‌های اشتغال برای افراد دارای معلولیت، تأسیس شد. در کنار این موارد، مسائل اجتماعی، حقوق شهروندی و قوانین حمایتی مربوط به معلولان را هم به‌صورت جدی پیگیری می‌کنیم. برگزاری همایش‌ها و دوره‌های آموزشی از دیگر محورهای فعالیت انجمن است. در راستای فعالیت‌هایمان با نهادها و مراکز مختلف علمی و دانشگاهی همچون دانشگاه تهران و سازمان فنی و حرفه‌ای، تعاملات مستمر و خوبی داریم. نباید معلولان را در جامعه ایزوله کرد مدیرعامل انجمن تخصصی معلولین ایران، ادامه داد: در راستای برنامه‌های فرهنگی و آموزشی انجمن، کتاب «ضوابط و مقررات شهرسازی و معماری برای معلولین» را با همکاری مرکز تحقیقات سازمان ملی زمین و مسکن چاپ کرده‌ایم. در این کتاب ضمن پرداختن به مبانی موضوع، تأکید شده که در نظام شهرسازی امروز، دیگر مباحث مربوط به معلولین جسمی - حرکتی، از دیگر مباحث شهری جدا نیست.   وی در پایان درباره لزوم درنظر گرفتن فضاهایی مناسب‌سازی شده برای معلولان در تمامی کتابخانه‌ها، اظهار کرد: معتقدم که نباید معلولان را در جامعه ایزوله و از دیگر شهروندان جدا کرد، بلکه همه مراکز و کتابخانه‌های کشور باید موظف شوند که زیرساخت‌های مناسب و لازم برای معلولان را فراهم کنند تا این قشر به‌راحتی بتوانند از امکانات موجود در کتابخانه‌ها استفاده کنند. در قانون الزام شده که ظرف سه سال همه دستگاه‌ها باید زیرساخت‌ها را فراهم و مناسب‌سازی برای معلولان را انجام دهند. ]]> دانش‌ Tue, 03 Dec 2019 02:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/284127/نوابغی-وجود-معلولیت-ستاره-شدند حسین عابدینی: ساماندهی مالیاتی؛ بیشتر به درد ناشران می‌خورد نه معافیت http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284114/حسین-عابدینی-ساماندهی-مالیاتی-بیشتر-درد-ناشران-می-خورد-نه-معافیت حسین عابدینی؛ مدیر مسئول انتشارات سفیر اردهال در گفت‌وگو با خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) درباره تصمیم هیات دولت مبنی بر ادامه روند معافیت‌های مالیاتی اهالی فرهنگ و رسانه گفت: همیشه این روند دریافت مالیات ادامه داشته، البته نه به عنوان مالیات بلکه به بهانه‌های مختلف. حال اینکه خبری مبنی بر اینکه این روند ادامه پیدا کرده است، در اصل تفاوتی برای روند کاری ناشران ایجاد نمی‌کند. به نظر من ساماندهی مالیاتی بیشتر به درد ناشران پردرآمد می‌خورد.   عابدینی گفت: لازم است بگویم در این چند سال گذشته معافیتی در مالیات‌ها مشمول حال ناشران نمی‌شد، چراکه به بهانه‌های مختلف مبالغی را به اداره دارایی پرداخت می‌کردیم. برای مثال من در سال 95 نزدیک به هشت میلیون تومان و در سال 96 هم چهل میلیون تومان مالیات پرداخت کردم و در طی این دوازده سال فعالیتم در صنعت نشر تنها دو سال از مالیات‌ معاف بودم.   این ناشر درباره اهمیت ساماندهی مالیاتی اظهار کرد: معافیت‌ از مالیات برای اهالی فرهنگ و نشر به نوعی حمایت از فعالیت‌های آنان در مقیاس وسیع به حساب می‌آید؛ اما این روند تنها راه مناسب برای آرامش خاطر ناشران به حساب نمی‌آید. حتی شاید این تصمیمات به سوء استفاده برخی ناشران پردرآمد هم بیانجامد. باید روش دیگری برای این کار قرار دهند و با این روش که از ناشران و اصحاب فرهنگ مالیات دریافت نکنند پیشرفتی در روند مطالبات مردم ایجاد نمی‌شود.   وی افزود: معافیت برای ناشران پردرآمد، سودمندتر از دیگر ناشران خواهد بود. برای مثال چرا باید هم ناشری که سالانه چندین میلیارد تومان درآمد دارد و هم ناشری که درآمدش به دویست میلیون تومان هم نمی‌رسد به هر دو نگرش یکسانی شود و هر دو از پرداخت مالیات معاف باشند؟ برخی ناشران درآمد فضایی دارند که آن‌ها هم معاف می‌شوند در اصل همانگونه که پیش‌تر اشاره شد معافیت مالیاتی تنها به درد ناشران پردرآمد می‌خورد درحالیکه درباره برخی ناشران باید گفت، اگر هم این قانون وجود نداشته باشد اصلا مشمول مالیات نمی‌شوند.   ]]> دانش‌ Mon, 02 Dec 2019 12:12:29 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284114/حسین-عابدینی-ساماندهی-مالیاتی-بیشتر-درد-ناشران-می-خورد-نه-معافیت پایدار: معافیت مالیاتی باعث دلگرمی ناشران دانشگاهی است http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284126/پایدار-معافیت-مالیاتی-باعث-دلگرمی-ناشران-دانشگاهی مسعود پایدار؛ مدیر مسئول نشر دانشگاهی در گفت‌وگو با خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) با اشاره به موافقت دولت از معافیت‌های مالیاتی اهالی فرهنگ و رسانه گفت: در واقع معافیت مالیاتی یا معافیت‌های دیگری مانند عوارض شهرداری برای فعالیت‌های فرهنگی و انتشاراتی، حمایت‌های اساسی‌‌تری‌ نسبت به یارانه‌های مستقیم مانند بن کتاب یا یارانه کاغذ و غیره به حساب‌ می‌آیند.   وی افزود: به اعتقاد من معافیت مالیاتی برای فعالیت‌های فرهنگی، کمک بسیاری به کارآفرینان حوزه کتاب و فرهنگ می‌کند. با این تصمیم‌گیری کفه ترازو ثابت می‌ماند در حقیقت کارآفرینان متناسب با کارآفرینی خود اگر از دولت یارانه‌ای نمی‌گیرند، پرداختی هم به دولت ندارند.   این ناشر درباره اهمیت معافیت مالیاتی برای ناشران دانشگاهی خاطرنشان کرد: با توجه به میزان فعالیتی که ناشران دانشگاهی انجام می‌دهند در قبال اینکه یارانه کاغذ و بن‌های دانشجویی نگیرند و چیزی هم به دولت ندهد، حتمن تاثیر خوبی بر آن‌ها خواهد داشت و این روند می‌تواند شرایط دلگرم کننده‌تری را برای ناشران دانشگاهی به وجود بیاورد.   پایدار گفت: این نوع کمک‌ها هم به سود دولت و هم به سود اهالی فرهنگ است. در واقع به دولت گفته می‌شود که «به ما چیزی نده از ما چیزی هم نگیر» باید گفت، در این اتفاق نوعی تغییر گفتمان به وجود آمده که بسیار مثبت است و از سال‌ها پیش تلاش شده است صورت بگیرد.   این ناشر با اشاره به تفاوت‌های یارانه‌های مستقیم با معافیت‌های مالیاتی که از سوی دولت جاری می‌شود، اذعان کرد: اگر یارانه‌های مستقیم کارآمد بوده نباید وضعیت نشر ما امروز دردناک باشد. به اعتقاد من یارانه‌های مستقیم چندان کارکردی نداشته است. از طرفی هم با وجود این میزان سکون در نشر اگر مالیات هم همراه شود فشار مضاعف به ناشران می‌‌آید.   پایدار اعلام مدت زمان جاری شدن این قانون را لازم دانست و گفت: اینکه مدت زمان اجرای این معافیت معلوم نیست، کمی برای اهالی نشر نگران‌کننده است. در کل این حمایت‌ها باید هدف‌مند و البته با بازه زمانی معین اتفاق بیفتد. هدف باید این  باشد که در یک بازه زمانی معین حمایت شونده از حمایت بی نیاز شود. ]]> دانش‌ Mon, 02 Dec 2019 11:53:26 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284126/پایدار-معافیت-مالیاتی-باعث-دلگرمی-ناشران-دانشگاهی تصویب قانون معافیت مالیاتی در چرخه نشر بی‌‌تأثیر نیست http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284112/تصویب-قانون-معافیت-مالیاتی-چرخه-نشر-بی-تأثیر-نیست به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، در پی اعلام موافقت دولت با ادامه معافیت مالیاتی اصحاب فرهنگ، هنر و رسانه در فرایند بررسی بودجه 99، ابوالقاسم فیض‌آبادی؛ مدیر انتشارات نخستین، درباره این قانون به خبرنگار ایبنا گفت: به طبع تصویب چنین قانونی در روند فعالیت نشر بی‌‌تأثیر نیست، اما این قانون گره‌ها و نقاط مبهمی نیز دارد، چراکه وحدت رویه در این زمینه وجود ندارد.    وی افزود: این معافیت هم شامل ناشری با چاپ 10 کتاب در سال و هم شامل ناشری با چاپ چند هزار کتاب در سال می‌شود. ناشران کمک‌آموزشی با گردش مالی گسترده، قائدتا باید مالیات هنگفتی نیز بپردازند، ولی اگر قانون معافیت مالیاتی برای همه یکسان باشد، این دسته از ناشران به سودی چند برابر می‌رسند و این عادلانه نیست. ناشران کمک‌آموزشی با تبلیغات، آنچنان خانواده‌ها را نگران می‌کنند که ملزم شوند برای موفقیت فرزندانشان این کتاب‌ها را تهیه کنند.   این ناشر بیان کرد: ما روال خاص و قانونمندی در زمینه مالیات نداریم و اعداد و ارقام و تبصره‌هایی هم از سوی ممیزان مطرح می‌شود که وحدت رویه ندارد. اگر قانون مالیات روی اصول خاص و دقیق باشد، هیچ‌کس منکر پرداخت مالیات نمی‌شود؛ من با سلسله مراتب قانونی موافقم.   فیض‌آبادی ادامه داد: در حال حاضر ممیزان مالیاتی بیشتر روی آمار چاپ کتاب استناد می‌کنند که یک جاهایی خودشان هم این آمار را قبول ندارند و واقعی نمی‌دانند. قضیه هم برای ممیز و هم برای مؤدی، گنگ و نامعلوم است. اصول مشخص نیست و تفاوت سلیقه نیز وجود دارد. یک سر قضیه هم این است که یک تعداد ناشر مجوزدار نیز در کشور داریم که تقریبا سیاهی‌لشکر هستند و تعداد ناشران فعال بسیار کمتر است. ]]> دانش‌ Mon, 02 Dec 2019 10:48:21 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284112/تصویب-قانون-معافیت-مالیاتی-چرخه-نشر-بی-تأثیر-نیست معافیت مالیاتی خیلی کمک خواهد کرد http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284102/معافیت-مالیاتی-خیلی-کمک-خواهد به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، به دنبال ارائه لایحه «منتفی شدن معافیت مالیاتی اهالی فرهنگ و هنر» در بودجه سال آینده، با پیگیری وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی و موافقت معاون رئیس‌جمهوری، فعالیت‌های فرهنگی در سال آینده همچنان از معافیت‌های مالیاتی برخوردار می‌شوند.   فرهاد تیمورزاده؛ مدیر انتشارات تیموزاده، ناشر تخصصی حوزه پزشکی در این زمینه به خبرنگار ایبنا توضیح داد: معافیت مالیاتی به سازمان نشر من خیلی کمک خواهد کرد، اما این قانون نباید حالت شعاری صِرف داشته باشد و به‌گونه‌ای نباشد که به دنبال آن موارد دیگری به ناشران تحمیل شود. کافی است یک تبصره به این قانون بزنند، آنوقت دیگر چندان سودمند نخواهد بود.   وی ادامه داد: 17 هزار پروانه نشر در کشور صادر شده که تنها تعداد کمی از آن‌ها فعال هستند و عده‌ای با این پروانه به فعالیت‌های دیگری همچون کارهای تبلیغاتی می‌پردازند و همزمان از مزایای فعالیت نشر نیز سوءاستفاده می‌کنند. به‌عنوان یک ناشر حرفه‌ای و تخصصی حوزه پزشکی که هیچ فعالیت دیگری جز نشر کتاب ندارم و فقط کتاب و آن‌هم کتاب دانشگاهی تولید می‌کنم، با معافیت مالیاتی برای تمام ناشران موافق نیستم. به‌عنوان مثال چرا ناشران کمک‌آموزشی و کمک‌درسی با گردش مالی هنگفت و گسترده، باید از معافیت مالیاتی برخوردار شوند.   این ناشر تخصصی حوزه پزشکی گفت: کل فعالیت یک پزشک در مدت 25 سال حضور در حوزه نشر کتاب، 25 میلیارد براساس قیمت پشت جلد است که پس از کسر هزینه‌های مختلف، شاید بهای تمام شده به 10 میلیارد برسد. حال این رقم را با گردش مالی و سود ناشران کمک‌آموزشی مقایسه کنید. گذشته از سود مالی، به‌زعم بسیاری از کارشناسان، این‌گونه کتاب‌ها از بسیاری جهات، مخرب نیز هستند. این ناشران با ارتباطات قوی‌ای که دارند، به راحتی از این قانون استفاده می‌کنند و با مافیای قدرتمندی که دارند، به راحتی هم کارشان پیش می‌رود.   تیمورزاده تصریح کرد: حتی در حوزه هنر هم این مشکل دیده می‌شود. چرا فیلمی با فروش میلیاردی باید از پرداخت مالیات معاف شود؟ کار ما باید به جایی برسد که این اندازه آویزان بیت‌المال نباشیم. از قِبَل چنین قوانین و شرایطی، عده‌ای به نان و نمک می‌رسند. ]]> دانش‌ Mon, 02 Dec 2019 09:48:49 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284102/معافیت-مالیاتی-خیلی-کمک-خواهد معافیت مالیاتی برای ناشران نوپا غنیمتی است http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284100/معافیت-مالیاتی-ناشران-نوپا-غنیمتی مهرداد کاظم‌زاده در گفت‌وگو با خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) درباره معافیت مالیاتی اصحاب فرهنگ، رسانه و ناشران گفت: با توجه به اینکه ناشران تا پیش از این تا حدی معاف از مالیات بودند، قطعا ادامه این روند، به سود ناشران است. در کل تصمیم خوبی است، به ویژه برای ناشران نوپایی که درآمد زیادی هم ندارند می‌تواند غنیمت باشد؛ هرچند دغدغه اصلی صنعت نشر ما این روزها فراتر از بحث مالیات‌ است.     وی ادامه داد: تا پیش از این، میزان اندکی مالیات هر ساله از ناشران دریافت می‌شد، انتشار این خبر می‌تواند اتفاق خوبی هرچند کوچک برای صنعت نشر باشد.   کاظم‌زاده با اشاره به کند بودن چرخ صنعت نشر گفت: به اعتقاد من چرخ نشر وابسته به این تصمیمات نیست، ناشران حاضرند چرخ نشر بچرخد و مالیات هم بدهند. در شرایطی که ناشر مواد و زینک ندارد، عملا معافیت از مالیات‌ها چه مفهومی دارد؟  دغدغه اصلی امروز ناشران این نوع معافیت‌ها نیست. در اصل چنین تصمیمی می‌تواند برای کتابفروش‌ها بسیار مفید واقع شود اما اگر ناشری خوب کار کند مانعی برای دادن مالیات نمی‌بیند.   وی افزود: در کل اقتصاد نشر ما بیمار است و نیاز به جراحی‌های عمیق‌تری دارد. این روزها چیزی عاید ناشر نمی‌شود و تا زمانی که مانند کسب و کارهای دیگر نقد معامله نشود همچنان بیمار است.   ]]> دانش‌ Mon, 02 Dec 2019 09:34:32 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/284100/معافیت-مالیاتی-ناشران-نوپا-غنیمتی آلودگی هوا، چهارمین عامل مرگ‌ومیر زودرس در جهان http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/284063/آلودگی-هوا-چهارمین-عامل-مرگ-ومیر-زودرس-جهان به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، آلودگی هوا معمولا به آلودگی شیمیایی و در چهارچوب سلامت انسان تعبیر می‌شود، درصورتی‌که امروز پذیرفته شده که آلودگی هوا تأثیراتی فراتر از سلامتی انسان دارد؛ علاوه بر انسان، حیوانات و گیاهان و اکوسیستم‌ها هم گیرنده آلاینده‌ها هستند. همچنین آلاینده‌های هوا بر ساختار سازه‌ها ازجمله آثار مهم و ارزشمند تاریخی و فرهنگی نیز تأثیرگذارند. موضوع آلودگی هوا، دهه‌هاست که به دغدغه انسان معاصر تبدیل شده است. براساس جدیدترین آمارهای ارائه شده از سوی سازمان‌های مرتبط با موضوع حفظ محیط زیست، ایران در رتبه هشتم کشورهای جهان از منظر آلودگی هوا قرار دارد. شهرهای بزرگ ایران این روزها با آلودگی شدید هوا و تبعات ناشی از آن، دست‌وپنجه نرم می‌کنند. جدا از بحث سیاستگذاری و برنامه‌ریزی فوری و جدی برای کاهش و حل این معضل، ضرورت اطلاع‌رسانی عمومی در این زمینه نیز احساس می‌شود.   کتاب «اصول آلودگی هوا» تألیف دنیل والرو، نخستین‌بار در سال 1973 به چاپ رسید و ویرایش‌های بعدی آن در سال‌های 1984، 1994 و 2008 منتشر شده است. ویرایش چهارم این اثر با همکاری مشترک آوا حیدری، مهدی کلاهی؛ اعضای هیأت علمی دانشگاه فردوسی و معصومه جاوید و نوشین تقوی به فارسی ترجمه و در سال جاری از سوی انتشارات تحقیقات آموزش کشاورزی چاپ و روانه بازار نشر شده است. این کتاب در هفت بخش و 37 فصل به مخاطب می‌آموزد که چگونه به موضوع آلودگی هوا بیاندیشد و چگونه رویکردی تخصصی به این مسأله داشته باشد.   مهدی کلاهی؛ عضو هیأت علمی دانشكده منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه فردوسی و یکی ازمترجمان این کتاب، در روزهایی که  وضعیت آلودگی هوا به‌ویژه در کلان‌شهرهای ایران در حالت بحرانی قرار دارد، در گفت‌وگو با خبرنگار ایبنا، ضمن معرفی کامل‌تر کتاب «اصول آلودگی هوا»، به واکاوی زوایای مختلف موضوع پرداخت. مسأله آلودگی هوا برای برخی کشورها به تاریخ پیوسته وی با اشاره کلی به مباحث مطرح شده در کتاب «اصول آلودگی هوا»، بیان کرد: هر نوع ماده اضافی و عنصری که باعث شود شرایط آب، خاک یا هوا تغییر کند، به آلودگی تعبیر می‌شود. وقتی دنیا را رصد می‌کنیم، می‌بینیم که آلودگی هوا همه دنیا را درگیر کرده است. این معضل برای برخی کشورها به تاریخ پیوسته و توانسته‌اند آن‌را مدیریت کنند، ولی برخی کشورها نتوانسته‌اند از نظر علمی و اجرایی موفق عمل کنند. تجربه کشورهای پیشرفته به ما می‌گوید که در 40 یا 50 سال قبل، این شرایط برای آن‌ها وحشتناک بوده و امروز توانسته‌اند آن‌را کنترل و مدیریت کنند.   این نویسنده و پژوهشگر ادامه داد: به‌عنوان مثال کشور آلمان از نظر صنایع و بسیار پیشرفته و تولیداتش بسیار باکیفیت است. در کنار کیفیت بحث زیست‌محیطی را هم مورد توجه قرار داده‌ و رویکرد پیش احتیاط‌ آمیز را لحاظ کرده‌اند. این رویکرد، یکی از سخت‌ترین رویکردهایی است که صنایع می‌توانند با آن روبه‌رو شوند. وقتی مخالفانی از جهت اینکه یک صنعت باعث آلودگی محیط زیست می‌شود، وجود داشته باشند، آن صنعت موظف است ثابت کند که کار یا محصولش، آلوده‌کننده محیط زیست نیست. اما متأسفانه در کشور ما این جریان برعکس اتفاق می‌افتد. اگر دنیا توانسته با شرایط سخت قوانین محیط زیستی محصولاتی مطابق با استانداردها تولید کند، این موضوع می‌تواند برای ما الگو باشد. محیط زیست را فدای تولید و روزمرگی‌خود نکنیم کلاهی گفت: ما نتوانسته‌ایم با مسأله آلودگی هوا به‌خوبی روبه‌رو شویم. دنیا برای حل این مسأله، دست به دامن علم و دانش شده، چراکه این یک موضوع تخصصی است. باید سیاهه‌های منابع آلوده‌کننده را پیدا و مدیریت کنیم. به‌جای اینکه محیط زیست را فدای تولید و روزمرگی‌خود کنیم، باید هوای آن را داشته باشیم. ما حتی در مراکز علمی، دانشگاهی و پژوهشی خود برای دانش آلودگی هوا وقت نگذاشته و سرمایه‌گذاری نکرده‌ایم.   نویسنده کتاب «اخلاق محیط‌ زیست» اظهار کرد: کتاب «اصول آلودگی هوا»، نزدیک به 35 سال پیش تالیف شده و انتشارات الزویر آن‌را به چاپ رسانده و تاکنون چهار نوبت نیز ویرایش شده است. در این کتاب به مسأله آلودگی هوا از جنبه‌های مختلف پرداخته شده است. این اثر گستره وسیعی از موضوعات را در قالب 37 فصل در زمینه‌‌هایی همچون مباحث اجتماعی، اقتصادی، فلسفی، فیزیک، شیمی، ریاضیات، منابع آلاینده، تأثیر عناصر روی آلودگی هوا، تأثیر آلودگی روی انسان، دیگر موجودات زنده و حتی زیست‌بوم‌ها و بناهای تاریخی، مورد بررسی قرار می‌دهد. در این کتاب می‌آموزیم که آلودگی چیست و چه جوانبی دارد. جهانی بیندیشیم و منطقه‌ای عمل کنیم وی افزود: گاهی برای درک بهتر یک موضوع همچون آلودگی هوا، نیاز به منابع مستند و جامع داریم که از سطح خرد تا کلان موضوع را مورد بررسی قرار داشته باشد. این کتاب به ما می‌گوید که «جهانی بیندیشیم و منطقه‌ای عمل کنیم». کتاب حاضر، اندیشیدن درباره اینکه چگونه آلودگی هوا را پالایش و مدیریت کنیم، به ما می‌آموزد. عناصر آلاینده، عوامل گسترش و جابجایی آلودگی‌ها، خصوصیات و فرایندهای آلودگی هوا و رابطه عناصر موثر در مسأله آلودگی هوا از دیگر محورهایی است که در این کتاب به‌صورت دقیق به آن‌ها پرداخته شده است. کتاب «اصول آلودگی هوا»، یک مقدمه،  یک بیان مشترک و یک توسعه نهایی در بحث آلودگی است و می‌تواند برای کسی که می‌خواهد در این‌باره پژوهش یا کار کند، مفید باشد. به‌ویژه در فصل‌های آخر کتاب، مباحث کاربردی و جذابی درباره آب‌وهوا و اقلیم‌شناسی مطرح شده است.   مترجم کتاب «اصول آلودگی هوا»، در ادامه با اشاره به ضعف پژوهشی در زمینه منابع آلودگی، گفت: متأسفانه با همه گستردگی دانش، ما هنوز سیاهه آلاینده‌ها را به‌صورت ریز، دقیق و با جزئیات کامل در اختیار نداریم. ما هنوز مسأله آلودگی هوا را روزمره می‌بینیم و این نشان می‌دهد که ما چقدر منفعل شده‌ایم و همیشه برای رفع آلودگی منتظر باد و باران و ... هستیم. آلودگی هوا، جامعه را پرخاشگر و خشن می‌کند کلاهی درباره اثرات مهلک آلودگی هوا بر سلامت انسان و محیط زیست، تصریح کرد: آلودگی، بیماری‌های بسیاری را سبب می‌شود. براساس آمار بانک جهانی بعد از چاقی، رژیم غذایی نامناسب و سیگار، آلودگی هوا چهارمین عامل مرگ‌ومیر زودرس در جهان است. در مجموع، یک مورد از هر 10 مورد مرگ در جهان، به آلودگی هوا مربوط می‌شود. سالانه پنج میلیون و 500 میلیون مرگ‌ومیر زودرس در اثر آلودگی هوا در جهان رخ می‌دهد. همچنین براساس برآورد بانک جهانی، روزهای تعطیل ناشی از آلودگی هوا در جهان، بیش از پنج تریلیون دلار هزینه دارد. این میزان در ایران در سال 1392، 23 میلیارد دلار برآورد شده است. در همین سال در کشور ما، 21 هزا نفر در اثر آلودگی هوا جان باخته‌اند.   عضو هیأت علمی دانشكده منابع طبیعی و محیط زیست دانشگاه فردوسی، ادامه داد: منواکسید کربن، ذرات معلق، اکسیدهای گوگرد و سرب، ازجمله آلاینده‌های شاخص هستند که روی دستگاه تنفس انسان رسوب کرده و عوارض مختلفی بر اعضا و جوارح بدن انسان همچون دستگاه عصبی، گوارش، بینایی، قلب، ریه و پوست دارند و یکی از عوامل ابتلا به سرطان هستند. در سال 2012 میلادی، 26 هزار و 267 نفر از دنیا رفته‌اند که 63 درصد این مرگ‌ومیرها در اثر بیماری قلبی ناشی از آلودگی هوا بوده است. این آلاینده‌ها وقتی وارد گردش خون انسان می‌شوند، باعث پرخاشگری شده و جوامع را خشمگین می‌کنند. در یک آزمایش روی دو گنجشک در محیط‌های سالم و آلوده نشان داد که گنجشکی که در محیط آلوده قرار داشته، زودتر پیر شده است. 100 هزار تومان در ماه، هزینه هر تهرانی برای آلودگی  وی افزود: آلودگی هوا عملا بدن ما را از درون و بیرون متلاشی می‌کند. پیری پوست و اگزما، تشدید دیابت، التهاب روده، آپاندیسیت، بیماری‌های کبدی، سرطان‌های دستگاه گوارش، فشار خون و بی‌نظمی ضربان قلب، اِم‌اِس، آلزایمر، سردرد‌های متعدد همچون میگرن، خشکی چشم و آب‌مروارید، افسردگی و پرخاشگری، اختلال در عملکرد ذهن و کاهش ضریب هوشی، برخی از شایع‌ترین عوارض و بیماری‌های ناشی از آلودگی هواست. در سال 2015 از هر 6 مورد مرگ‌ومیر کودکان، یک مورد به دلیل ذات‌الریه بوده که عامل آن آلودگی هواست. براساس برآوردهای صورت گرفته، در شهر تهران هر فرد به‌طور میانگین در ماه، 100 هزار تومان برای آلودگی هوا هزینه می‌کند.   نویسنده کتاب «مدل‌سازی محیط زیست» همچنین گفت: روزانه بنزین بی‌کیفیت به میزان زیاد در کشور سوزانده می‌شود که آلودگی هوا را تشدید می‌کند. بیش از 20 میلیون خودرو در کشور پلاک‌گذاری شده که در کنار موتورسیکلت‌های کاربراتوری در مجموع به‌عنوان منابع متحرک، بین 80 تا 90 درصد آلاینده‌های هوا را تولید می‌کنند. هر موتورسیکلت کاربراتوری، چهار برابر یک خودرو آلودگی ایجاد می‌کند و تنها در تهران، سه میلیون از این نوع موتورسیکلت‌ها وجود دارد. روزانه حدود 1033 خودرو به معابر تهران افزوده می‌شود؛ مگر شهری مثل تهران چقدر ظرفیت دارد؟! دانش امروز می‌گوید ایجاد خیابان و جاده بیشتر، به مفهوم خوشامدگویی به خودروهای بیشتر است. به اوضاع زمان خود آگاه نیستیم کلاهی در پایان بیان کرد: بحث آلودگی هوا، فقط فنی نیست، بلکه وجوه سیاسی، اجتماعی، اقتصادی و حقوقی نیز دارد. قانون هوای پاک که در سال 1396 در ایران تصویب شده، قانون خوبی است که اگر به‌خوبی اجرا شود، نه تنها می‌تواند آلودگی هوا را مدیریت کند، بلکه یک انسجام سازمانی بین نهادهای مرتبط ایجاد خواهد کرد. متأسفانه این قانون در بطن جامعه اجرا نمی‌شود. امام صادق (ع) می‌فرمایند: «کسی که به اوضاع زمان خود آگاه باشد، گرفتار هجوم اشتباهات نمی‌شود.» پیام امام به ما می‌گوید که به اوضاع زمان خود آگاه نیستیم. برای کمک به حل مشکل آلودگی هوا، یکی از راهکارها استفاده از خودروهای هیبریدی است که متأسفانه این سیاست در کشور اتخاذ نمی‌شود. تعرفه واردات خودروهای هیبریدی، هزار درصد افزایش یافته و این موضوع عملا جلوی واردات این نوع خودروها را گرفته است. تنها در سال 2016، آلودگی هوا حدود 16 میلیارد دلار برای ما هزینه داشته که می‌توان آن‌را برای استانداردسازی صنایع، خودروها و حفظ محیط زیست هزینه کرد. امیدوارم یک انسجام ملی در این زمینه شکل بگیرد.   نخستین چاپ کتاب «اصول آلودگی هوا» در 972 صفحه با شمارگان 200 نسخه به بهای 140 هزار تومان از سوی انتشارات تحقیقات آموزش کشاورزی به بازار نشر عرضه شده است. ]]> دانش‌ Mon, 02 Dec 2019 04:30:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/284063/آلودگی-هوا-چهارمین-عامل-مرگ-ومیر-زودرس-جهان بسیار اندک‌اند شعرایی که در زندگی غذای بد و نامناسب خورده باشند http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283629/بسیار-اندک-اند-شعرایی-زندگی-غذای-بد-نامناسب-خورده-باشند به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، کتاب «فانتزی خوراک» اثر ریبوار سیویلی است. او در این کتاب با نگاه و فلسفه خاص خود، هنر آشپزی را با فانتزی‌های شخصی پیوند می‌زند. با مطالعه این کتاب متوجه می‌شویم که تقویت این نگاه و تسری آن به بخش‌های مختلف زندگی تا چه اندازه می‌تواند ما را از یکنواختی دور کند. نگاه فانتزیک به زندگی یعنی، عاشقانه زیستن، عاشقانه نگریستن و عاشقانه رفتار کردن و شاید از همه مهم‌تر، خلاقانه غذا پختن.   این اثر نخستین‌بار در سال 2006 در سلیمانیه عراق به زبان کردی به چاپ رسیده و در سال جاری به قلم سامان سلیمانی به فارسی ترجمه و از سوی نشر دات چاپ و به بازار نشر عرضه شد.   ریبوار سیویلی در نخستین صفحه کتاب نوشته است: «یکی از موضوعاتی که سال‌هاست به آن می‌اندیشم، نوشتن کتابی است درباره غذا خوردن. اولین‌بار در کتاب «پدیدارشناسی غربت (1995)» در این زمینه مقاله‌ای نوشتم و این پرسش را مطرح کردم که آیا غذا را برای سیر شدن می‌خوریم یا به خاطر لذت آن؟ به عبارتی دیگر: آیا غذا خوردن یک فرهنگ است و لازم است برای ارتقای این فرهنگ تلاش کنیم یا صرفا هوسی است که باید هنگام گرسنگی سیرش کنیم؟ این پرسش بعد از سقوط بعث، در ذهنم زنده شد و در گفت‌وگویی که در کتاب «انسان: موجودی بخشنده» منتشر شده، گفته بودم: «بعد از سقوط رژیم بعث، عدم وجود فرهنگ غذایی مناسب، بزرگ‌ترین دشمن ما در این سرزمین است.» در واقع فرهنگ تغذیه در این جامعه از تمام جهات دچار بحران است و تهدیدی خطرناک برای سلیقه و ذائقه ما و نسل‌های آینده به حساب می‌آید و به همین دلیل می‌توان این سوال را به شکلی دیگر نیز مطرح کرد و پرسید: آیا ما برای غذا خوردن زندگی می‌کنیم یا غذاها بخشی از زندگی ما هستند؟»   غذای شاعرانه «خوراک شاعرانه، چیزی جز شاعرانه خوردن و شاعرانه احساس کردن نیست. شاعرانگی در ارتباط دادن جسم به روح است، در رد کردن هر تفکری که لذت جسمی و خوشبختی را اندک می‌شمارد و تحقیر می‌کند. تاریخ تحقیر جسم نیز به اندازه‌ای طولانی است که اگر اپیکور و دوستان لذت‌پرستش در یونان باستان نمی‌بودند، اکنون ما جسم خود را کاملا فراموش کرده بودیم و از هر لذتی که از راه جسم و احساس به ما می‌رسید، بی‌نصیب می‌ماندیم. در این میان، شاعران بیشترین لطف را در حق ما داشته‌اند، از راه اینکه ارتباط احساسی ما را با زندگی و جهان حفظ کنند و احساسات خود را بدون وقفه تبدیل به منبع مناسبی برای درک و فهم خود و طبیعت و موجودات دیگر کنند. اگر در اشعار شعرا تأمل کنیم تا برای ابداع خوراکی شاعرانه الهام بگیریم، مسلما این غذا سرشار خواهد بود از برگ‌های درختان و ناله بلبل و بوی بی‌وفایی زن و زمانه؛ و حتی لازم است به درست کردن سوپی نیز فکر کنیم از اشک و جدایی! بدین ترتیب غذایی درست خواهیم کرد که اولین نتیجه مستقیمش برای کسانی که آن‌را می‌خورند، دیوانگی و جنون است...   پس برای ابداع غذایی شاعرانه، شعر شعرا منبع مناسبی نیست و ممکن است شعرا در هیچ جای جهان الهام‌بخش پخت هیچگونه غذای خوشمزه و خوش‌طعمی نبوده باشند. در واقع، این رازی است که برایت فاش خواهم کرد: بسیار اندک‌اند شعرایی که در زندگی غذای بد و نامناسب خورده باشند و علی‌رغم دلسوزی آن‌ها برای مظلومین و فقرا و همچنین ستایش پرندگان و حیوانات و تمام موجودات خاکی و آبی، خود آن‌ها از لحاظ غذایی کاملا به خواسته‌ها و امیال درونی‌شان اهمیت داده و بهترین غذاها را خورده‌اند.» شخصیت سیب‌زمینی «حقیقتا به سیب‌زمینی خیلی فکر کرده‌ام، به تاریخ آن و نقشی که در زندگی انسان ایفا کرده است. اگر بگویم سیب‌زمینی درمان همه دردهاست، ممکن است اغراق کرده باشم، اما اگر بگویم سیب‌زمینی برای افزایش توان جنسی انسان مناسب است، فردا قیمت آن چنان سر به فلک خواهد کشید که اگر مسئولی رده بالا یا مدیری سیاسی نباشی، توان خرید یک کیلوی آن را نخواهی داشت. اما می‌دانم که مردم ما سیب‌زمینی‌خورهای خوبی نیستند و حتی آن‌را غذایی محقر و کم‌بها می‌انگارند و به‌عنوان غذای فقرا و پناهندگان و آسیب‌دیدگان شناخته می‌شود. سازمان ملل نیز در این مسأله بی‌تأثیر نبوده و بیشتر غذاها و کمک‌های سازمان‌های بزرگ در کمپ آوارگان پر از سیب‌زمینی است؛ سیب‌زمینی پخته، سرخ‌شده، شور، پوره، فینگر و ... . می‌خواهم در این بخش سیب‌زمینی را به‌عنوان غذای دوستانه معرفی کنم، چون معتقدم این بهترین بهانه برای ابطال تمام دیدگاه‌هایی است که سیب‌زمینی را غذایی کم‌ارزش معرفی می‌کنند.»   نخستین چاپ کتاب «فانتزی خوراک» در 167 صفحه با شمارگان 500 نسخه به بهای 22 هزار تومان از سوی نشر دات راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Sun, 01 Dec 2019 06:13:46 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283629/بسیار-اندک-اند-شعرایی-زندگی-غذای-بد-نامناسب-خورده-باشند هنوز نویسندگان نمی‌توانند آنچه را که باید از ایدز بنویسند http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/283950/هنوز-نویسندگان-نمی-توانند-آنچه-باید-ایدز-بنویسند خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) ایدز نزدیک به چهار دهه است که در جهان شیوع جدی داشته و جان هزاران نفر را در سراسر دنیا گرفته است. این سندرم تقص سیستم ایمنی بدن به قدری آرام به پیشرفت خود در بافت‌ها ادامه می‌دهد که ظرف مدت زمان طولانی درست در شرایطی که هیچ راهی برای درمان آن نیست خود را نمایان می‌کند. روزگاری افراد وقتی از مثبت بودن آزمایش اچ آی وی خود با خبر می‌شدند زندگی برایشان تمام شده بود و هیچ امیدی به داشتن زندگی عادی نداشتند. اما با ورود برخی رسانه‌ها و اطلاع‌رسانی‌ها تقریبا همه می‌دانیم که ایدز دیگر یک بیماری کشنده نیست و اهمیت کتاب و محتوای دقیق برای پیشگیری از ایدز به اندازه‌ای زیاد است که در بسیاری موارد منجر به کاهش امار مبتلایان در جوامع شده است. رامین رادفر، مولف و متخصص در زمینه درمان ایدز، اعتیاد و آسیب‌های اجتماعی در گفت‌وگو با ایبنا درباره جایگاه کتاب و منابع مکتوب در حوزه آموزش و پیشگیری از ابتلا به ویروس اچ آی وی گفت: شرایط فعلی محتوای مکتوب در لایه‌های ابتدایی اطلاع‌رسانی مطلوب است. در کل مطالبی وجود دارد که افراد بتوانند با بهره‌گیری از آن‌ها نحوه پیشگیری از به اچ آی وی مثبت را یاد بگیرند. معمولا این محتوا در حد چند کاغذ A4 که در  اغلب رسانه‌های دیداری و شنیداری و در قالب بروشور و کتابچه در دسترس مردم قرار گرفته است. اصولا این مطالب درج شده در شرایط و بستر مذکور چندان پیچیده نیست، به طوریکه مباحثی نظیر راه‌های انتقال یا عدم انتقال ویروس اچ آی وی در این محتواها کاملا بیان شده است.   وی افزود: حال سوالی که اینجا مطرح می‌شود در باب افزایش آگاهی عمومی از روند بیماری ایدز، نحوه رسیدن محتوا به مقصد واقعی خود و موضوعاتی در باب نوع آموزش داده شده است. درباره این موضوعات باید بگویم دارای ضعف جدی هستیم. با توجه به محتوای موجود متاسفانه هنوز به این اهداف نرسیده‌ایم. امروزه با وجود آمارهای بالا و گسترش این بیماری میان افراد کم سن و سال، در  سمینارهای سراسری کشوری که درباره ایدز و در عالی‌ترین سطح خود برگزار می‌شود، نمی‌توان نام ابزاری را برد که در روابط جنسی برای جلوگیری از انتقال ویروس اچ آی وی به کار برده می‌شود  و به آن وسیله «محافظ» می‌گویند؛ این یعنی اینکه هنوز آموزش ما دچار نقص جدی در این زمینه است.   رادفر در ادامه با اشاره به اهمیت آگاهی در باب ابتلا به بیماری ایدز گفت: در حال حاضر محتوای موجود منجر به افزایش آگاهی عمومی و در میان تمام اقشار نشده است. اما نوع اطلاع‌رسانی در لایه‌هایی نه برای عموم بلکه برای افرادی شرایط بهتری دارد که با بیماران مبتلا به ایدز سر و کار دارند. برای مثال چون درمان اچ آی وی نیازمند داروهای گرانقیمت است و این داروها در کشورمان توسط دولت و به صورت رایگان در اختیار بیماران قرار داده می‌شوند؛ عملا شبکه‌ای که درمان را انجام می‌دهند فقط مراکز مشاوره رفتاری وابسته به دانشگاه‌ها هستند. بنابراین افرادی که در این مراکز فعالیت می‌کنند طبیعتا به محتوای علمی و استاندارد هم دسترسی دارند.  بخش بعدی اهمیت اطلاع‌رسانی و در نهایت اهمیت آگاهی خود را در شرایطی نشلان می‌دهد که بیمار  اچ ای وی مثبت نیاز به سایر خدمات پزشکی مانند جراحی یا زایمان دارد؛ در این  بخش متاسفانه ما دچار تبعیض پزشکی هستیم و هنوز در میان برخی کادرهای پزشکی آگاهی که به عملکرد استاندارد منجر شود به وجود نیامده است. وی افزود: تبعیض پزشکی به دلیل عدم دانش پزشک یا کادر پزشکی نیست اما نگرش افرادی که با بیماران مبتلا به ایدز در ارتباط نیستند چندان مثبت نیست. به اعتقاد من باید تغییر نگرش شکل بگیرد و معتقدم ما در سیستم آموزش پزشکی خود به گونه‌ای رفتار می‌کنیم که پزشکان به آن دست نمی‌یابند. یک بیمار نباید برای پزشک تفاوتی داشته باشد، خواه مبتلا به ایدز باشد یا نباشد. برای مثال یک جراح ارتوپد یا زنان و زایمان نباید نگرش متفاوت‌تری نسبت به بیماری که مبتلا به ایدز است با دیگر بیماران داشته باشد. این درمانگر گفت: در کل اصول احتیاطی استاندارد پزشکی باید در هر شرایطی رعایت شود. شاید بخشی از این ضعف به  دلیل این است که نظارت جدی در این زمینه بر پزشکان وجود ندارد. لازم به ذکر است در بسیاری از کشورهای پیشرو اگر پزشکی بتواند بیماری را درمان کند اما از درمان آن به هر بهانه‌ای سرباز زند یا امتناع کند قوانین بسیار سخت‌گیرانه‌ای را بر وی اجرا می‌کنند و تا ابطال پروانه طبابت پزشک مذکور پیش می‌روند؛ چرا که پزشک حق ندارد امتناع از درمان کند. اما متاسفانه در ایران این اتفاق نمی‌افتد حتی ابزار حقوقی و قانونی هم برای پیگری شکایت بیمار از پزشک چندان در کشور ما وجود ندارد.   وی درباره ضعف‌های موجود نشر و کتاب درباره اشاعه اطلاعات دقیق درباره بیماری ایدز گفت: نه تنها در زمینه پیشگیری از ابتلا به ایدز در زمینه هر بیماری آموزش‌ها به فراخور سن و سال افراد باید انجام شود. در زمینه ایدز  هم آموزش باید در پیش از دوران بلوغ به طور کامل صورت بگیرد تا فرد رفتار آگاهانه‌تری در جامعه داشته باشد و بتواند به خوبی از خود محافظت کند. در حال حاضر برای گروه سنی نوجوان کتاب‌های زیادی نداریم یا اگر هم داریم نحوه دسترسی‌شان به آن‌ها بسیار محدود است. در حقیقت ضعف جدی انتشار محتوای دقیق درباره بیماری ایدز در قالب کتاب به راحتی حس می‌شود که به فقدان محتوا برمی‌گردد. در واقع کتاب‌های کافی و متناسب با محدوده سنی نوجوان و حتی جوان وجود ندارد که بتواند تعریف دقیقی از ایدز بدهد. رادفر گفت: ضعف بعدی از به کارگیری خلاقیت در کتاب‌هاست. بسیاری از کتاب‌هایی که در زمینه ایدز نوشته شده خلاقیت هنری ندارند و به همین دلیل نمی‌توانند مخاطب را جذب کنند. اگر قرار باشد که تغییر باور و نگرشی داشته باشیم باید به تولیدات خلاقانه‌تری در حیطه کتاب و سایر رسانه‌ها برسیم. ما هنوز نتوانسته‌ایم محتوایی را روانه بازار نشر کنیم که فردی که مبتلا به اچ آی وی می‌شود با بهره‌گیری از آن بداند که به آخر خط نرسیده است.   به گفته رادفر اگر هم کتابی برای عموم تالیف شده که دارای اطلاعات بسیار وسیعی است نه تیراژ بالایی دارند و نه به طور مناسب در دسترس قرار گرفته‌اند.   وی لزوم عرضه این دست از آثار را در نمایشگاه‌های کتاب را که در مدارس دایر می‌شوند، لازم دانست و گفت: این کتاب‌ها حتی در نمایشگاه‌های کتاب مدارس هم عرضه نمی‌شود. اغلب عناوین در این نوع نمایشگاه‌ها در طیف علاقه‌مندی دانش‌آموزان نیستند. نماشگاه‌‌های کتاب در مدارس حتی کتاب‌های ادبی که به فراخور سن دانش آموزان بخورد هم ندارند چه برسد کتابی که مورد نیاز سن دانش‌آموزان در زمینه پیشگیری از بیماری‌ها به ویژه ایدز باشد.   رادفر با اشاره به ارزیابی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی در باب انتشار محتوا در زمینه پیشگیری از ایدز گفت: بسیاری از کتابچه‌هایی که در باب آموزش از پیشگیری از ایدز منتتشر می‌شوند، از فیلتر وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی گذر نکرده‌اند. امروزه اگر یک نویسنده خلاق بخواهد داستانی بنویسد و تمایل داشته باشد به صورت محسوس  مفاهیم انتقال جنسی و  اطلاعاتی از این دست را به مخاطب بدهد که منجر به پیشگیری از ایدز شود، این وزارتخانه سختگیری‌های بسیاری را برای انتشار می‌کند و در بسیاری از موارد اصلا اجازه انتشار را نمی‌دهد.   وی گفت: شاید در نگارش مطالب پزشکی صرف مشکلی در امر انتشار وجود نداشته باشد اما زمانیکه  کتاب بخواهد جنبه عام به خود بگیرد و در دسترس همگان قرار گیرد قطعا با ممیزی‌هایی رو به رو می‌شود و در کل هنر نویسندگی این است که آموزش در قالب داستان باشد. قطعا اگر کتاب‌های فاخرتر با مطالب استانداردتری داشته باشیم اثرگذاری زیادی را بر عموم مردم شاهد خواهیم بود. ]]> دانش‌ Sun, 01 Dec 2019 05:06:59 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/283950/هنوز-نویسندگان-نمی-توانند-آنچه-باید-ایدز-بنویسند راحتی، صرفه‌جویی و بهره‌وری انرژی در خانه هوشمند http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282335/راحتی-صرفه-جویی-بهره-وری-انرژی-خانه-هوشمند به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، تفاوت اصلی خانه‌های هوشمند با خانه‌های معمولی در این است که همه وسایل در خانه‌های هوشمند به یکدیگر متصل هستند و با یک دستگاه مرکزی کنترل می‌شوند. کنترل آب و هوا، چراغ ها، لوازم، قفل‌ها و انواع مختلفی از دوربین‌ها و مانتیورهایی که می‌توانند به خانه‌های هوشمند و خودکار اضافه شوند، از هر جای خانه و حتی دور از خانه قابل کنترل هستند. ایجاد این اتصالات از روش گوناگون قابل انجام است. شما می‌توانید از طریق وای‌فای و روی بستر اینترنت، این وسایل را کنترل کنید. همچنین برخی از آن‌ها ممکن است با بلوتوث هم قابل کنترل باشند؛ در این شرایط حتی می‌توان بدون استفاده از اینترنت هم آن‌ها را کنترل کرد. هریک از این سیستم‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند و بهترین گزینه برای شما بستگی به نیاز و کاری دارد که می‌خواهید انجام دهید. داشتن یک خانه هوشمند باعث می‌شود بتوانید کارهای زیادی را با زحمت کمتری انجام دهید. افزون بر راحتی، خانه‌های هوشمند بهره‌وری از انرژی را نیز افزایش می‌دهند. کتاب «مرجع کامل خانه‌های هوشمند»، تألیف مشترک حسین اعلم شاهی، هادی رسولیان، رضا پاشایی، میلاد حنیفه‌پور، حسن باقرزاده و سینا شیری، در هفت فصل ضمن بیان کلیاتی درباره خانه‌های هوشمند، مزایای یک ساختمان هوشمند را بیان و نکاتی مفید درباره کنترل و بررسی فنی و همچنین انواع سخت‌افزارها و نرم‌افزارهای راه‌اندازی یک خانه هوشمند ارائه می‌دهد.   کنترل روشنایی و صرفه‌جویی در مصرف انرژی با مقایسه میزان مصرف انرژی الکتریکی ساختمان‌ها، می‌توان دریافت که حدود 30 درصد از انرژی مصرفی در ساختمان در سیستم‌های روشنایی مصرف می‌‌شود و این در حالی است که معمولا نور مناسب و مرغوبی هم توسط مصرف‌کننده‌های پرقدرت امروزی تولید نمی‌شود... بخش زیادی از هزینه‌های برق ناشی از چراغ‌هایی است که ناخواسته روشن هستند. برای بهینه‌سازی مصرف انرژی برق (روشنایی)، هوشمندسازی نقش بسزایی را در این زمینه ایفا می‌کند. با استفاده از سنسورهای مختلف می‌توان مصرف انرژی برق را کاهش داد. خانه‌های هوشمند روش‌های مختلفی را برای مدیریت روشنایی ارائه می‌کنند: کنترل روشنایی براساس حضور شخص، کنترل روشنایی براساس شدت نور (روشنایی) محیط، تغییر سطح روشنایی با دیمر، کنترل روشنایی براساس زمان‌بندی. موارد فوق را با کیلد، ریموت و یا با اپلیکیشن تلفن همراه، تبلت و از طریق اینترنت می‌توان کنترل کرد. سیستم قطع گاز یا آب در مواقع خطر با قرار دادن سنسورهای مناسب، در صورت نشت گاز، آتش‌سوزی، سرقت و نشت آب می‌توان سیستم را کنترل کرد. با نصب شیرهای برقی با قابلیت کنترل از راه دور آن‌ها می‌توان در صورت نیاز شیرهای آب یا گاز را قطع نمود و سیستم هشدار را فعال کرد. محل نصب سنسورها، نوع سنسورهای انتخابی، نوع سیستم و پروتکل مورد استفاده از مهم‌ترین ارکان سیستم کنترل خریق هستند که با توجه به نوع محل، از سنسورهای حرارتی، سنسورهای دودی، سنسورهای حساس به گازهای سمی و سیستم مکش جهت نمونه‌برداری محیط و ارائه عکس‌العمل سریع در برابر حریق استفاده می‌شود.   نخستین چاپ از ویراست دوم کتاب «مرجع کامل خانه‌های هوشمند» در 340 صفحه با شمارگان یک‌هزار نسخه به بهای 65 هزار تومان با همکاری مشترک انتشارات عبادی و انتشارات عِلمیران راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Sat, 30 Nov 2019 11:15:25 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282335/راحتی-صرفه-جویی-بهره-وری-انرژی-خانه-هوشمند بلای خودساخته انسان با آلوده کردن آب و خاک و هوا http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283443/بلای-خودساخته-انسان-آلوده-کردن-آب-خاک-هوا به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، در مقابله با خطر آلودگی‌های زیست‌محیطی که موجودیت انسان و سلامت دیگر جانداران را با تهدید جدی مواجه کرده، تلاش‌های فراوانی در سطح جهانی صورت گرفته تا از شدت و پیشرفت بحران کاسته شود. براساس جدیدترین آمار ارائه شده، ایران هشتمین کشور جهان از لحاظ آلودگی هواست و این موضوع به‌ویژه در کلان‌شهرهای ایران به‌‌وضوح احساس می‌شود. آلودگی این روزهای تهران و دیگر شهرهای بزرگ ایران، مشکلات جدی برای سلامت شهروندان ایجاد کرده که باید برای کاستن شدت یا رفع همیشگی این مشکل، برنامه‌ریزی و تدابیر اصولی اندیشیده شود. بخشی از مشکلات و آلودگی‌های زیست‌محیطی، به علت عدم آگاهی افراد جامعه یا حساس نبودن آن‌ها به مسأله است. کتاب «محیط زیست و سلامت» نوشته راضیه نصرتی سکل، ضمن ارائه پیشینه و تعاریفی از سلامت و محیط زیست در ملل مختلف، بحث آلودگی‌های زیست‌محیطی و تأثیر آن بر سلامت انسان را مورد بررسی قرار می‌دهد.   خطر آلودگی آب در کمین آبزیان و انسان «آلوده شدن آب عمدتا به دلیل فعالیت‌های مختلف بشر که البته با هدف رفاه و پیشرفت صورت می‌گیرد، ایجاد می‌شود. فاضلاب‌های خانگی، کشاورزی و صنعتی، آلاینده‌های آب‌های شیرین ازجمله آب پرارزش رودخانه‌ها هستند و همچنین این‌گونه فاضلاب‌ها، آب‌های دیگر ازجمله دریاها، تالاب‌ها و اقیانوس‌ها را آلوده می‌کنند. فاضلاب‌ها حاوی آلاینده‌های خطرناک بوده و چنانچه ورود و نفوذ آن‌ها به منابع آبی گسترش یابد، مصرف آب آن منابع نه تنها برای انسان، بلکه برای گیاهان و جانوران نیز خطرناک می‌شود. یکی دیگر از مواد آلوده‌کننده دریاها و اقیانوس‌ها، نفت است. آلودگی نفتی همیشه خطرناک و مرگبار است، زیرا به دلیل تجزیه نشدن و قابلیت انتشار سریع، به همه‌جا سرایت می‌کند. هرسال بیش از ده میلیارد تن مواد زاید از قبیل نمک، سموم شیمیایی، فاضلاب، نفت و مواد رادیواکتیو به اقیانوس‌های جهان وارد می‌شود. آلودگی آب‌ها به‌طور عمده ممکن است موجب نابودی موجودات در محل ورود آلودگی‌ها شود و یا موجب تغییرات خواص فیزیکی و شیمیایی محیط دریاها و رودخانه‌ها گردد و این تغییرات، محیط زندگی موجودات مفید را نامساعد و خطرناک می‌کند.» منابع و عوامل آلودگی هوا «هرساله مقادیر زیادی گازهای سمی و میلیاردها تن گاز کربنیک به دلیل استفاده نامناسب از سوخت‌های فسیلی در صنایع، وسایل خانگی، تجاری و وسایل نقلیه موتوری، وارد جو می‌شود. مصرف سوخت فسیلی در کارخانه‌ها و صنایع، موجب تولید گاز کربنیک، گاز دی‌اکسید گوگرد، اکسیدهای ازت و منوکسید کربن می‌شود. فرایند مواد در صنایع مانند تولید سیمان، موجب انتشار ذرات و گرد سیمان و در کارخانه اسید سولفوریک‌سازی موجب انتشار گازهای گوگردی در هوا می‌شود. مصرف سوخت‌های فسیلی در آشپزخانه و وسایل گرم‌کننده خانگی موجب افزایش آلودگی هوا می‌شود. واحدهای تجاری مانند گرمابه‌ها، نانوایی‌ها، هتل‌ها و رستوران‌ها با مصرف سوخت‌های فسیلی، گازهای دی‌اکسید گوگرد، منوکسید کربن و غبار را در هوا منتشر می‌کنند. مهم‌ترین منبع آلودگی هوا در شهرهای بزرگ، وسائط نقلیه موتوری هستند، به‌ویژه اتومبیل‌های خراب فرسوده که با مصرف زیاد بنزین، نقدار زیادی آلاینده به جو وارد می‌کند.»   تأثیر آلودگی خاک بر زندگی انسان «با افزایش جمعیت، علاوه بر بهره‌کشی بی‌رویه از زمین و معادن زیرِ زمین، آلودگی خاک به وسیله مواد شیمیایی بیشتر شد؛ ازجمله فلزات سنگین، فرآورده‌های صنعت نفت، ترکیبات موجود در پاک‌کننده‌ها، پودرهای رختشویی، حشره‌کش‌ها، علف‌کش‌ها، رنگ‌ها و ...، سمیت زیادی در خاک ایجاد کرده‌اند. وجود عناصری مانند ازت و فسفر برای تقویت خاک کشاورزی لازم است، اما افزایش میزان آن‌ها در اثر استفاده زیاد و بی‌رویه کودها به‌ویژه کودهای شیمیایی، موجب آلودگی خاک شده است. آلودگی خاک از طریق آب‌های سطحی و زیرزمینی و از طریق زنجیره مواد غذایی وارد بدن انسان می‌شود که امروزه بیماری‌ها و مسائل زیادی را برای بشر ایجاد کرده است. به‌طور کلی توسعه کشاورزی و صنعتی از عوامل مخرب خاک است.   خاک نیز مانند آب و هوا از راه‌های مختلفی آلوده می‌شود؛ یکی از آن‌ها، آلودگی با مواد رادیواکتیو است. آلودگی خاک با مواد رادیواکتیو موجب انتقال آلودگی از طریق زنجیره غذایی به انسان می‌شود. خطر عمده مواد رادیواکتیو، عمر طولانی آن‌هاست، حتی مقدار کمی از این مواد، صدها سال در خاک باقی می‌ماند. آلودگی‌های اتمی از عوامل بروز انواع بیماری‌های سرطانی، اختلالات ژنتیکی و جنینی هستند. سنگ‌‌های موجود در بعضی از مناطق دنیا دارای مواد رادیواکتیو هستند. فرسایش و نابودی خاک، موجب عریانی سنگ‌های مادر حاوی این مواد می‌گردد و انسان و حیوان در معرض تأثیر تشعشعات مضر آن‌ها قرار می‌گیرند. صنعت از دیگر عوامل مخرب خاک است. صنایع هم از جهت اشغال سطح بزرگی از زمین و گسترش جاده‌ها و حمل و نقل، بر خاک تأثیر می‌گذارند و هم از نظر فضولات و مواد زاید.»   نخستین چاپ کتاب «محیط زیست و سلامت» در 131 صفحه با شمارگان یک‌هزار نسخه به بهای 12 هزار تومان از سوی انتشارات پرتوک راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Sat, 30 Nov 2019 09:33:42 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283443/بلای-خودساخته-انسان-آلوده-کردن-آب-خاک-هوا از آسیموف تا هنری فورد؛ در لیست علاقه‌مندی‌های ایلان ماسک http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283973/آسیموف-هنری-فورد-لیست-علاقه-مندی-های-ایلان-ماسک به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) در یک قرن اخیر با توجه به افزایش سرعت رواج اطلاعات، جهان دانشمندان بسیاری را به خود دید. در حقیقت با تخصصی شدن علوم و توسعه فضای آکادمیک در کشورها، افرادی پا به عرصه علم گذاشتند که تاثیرات عمیقی در پیشرفت آن داشتند. اگر بخواهیم قضاوت عادلانه‌ای در مورد این افراد داشته باشیم؛ باید گفت بدون تلاش‌های آنان یافته‌های دانشمندان چند قرن پیش بی استفاده برای بشر باقی می‌ماند.   ایلان ماسک مهندس و مخترع نام آشنا یکی از این افراد است که جزو ده شخصیت تاثیرگذار جهان هم شناخته شده است. اطرافیان ماسک وی را فردی می‌شناسند که تمایل دارد بر پروژه‌هایی سرمایه‌گذاری کند که پتانسیل تغییر دنیای اطرافمان را دارند. این روزها ماسک رویای ساخت سیستم حمل و نقل با سرعت بسیار بالا را در سر می‌پروراند؛ نام این پروژه هایپرلوپ است. هایپرلوپ قابلیت آن را دارد یک شی را تا سرعت 1220 کیلومتر بر ساعت به حرکت درآورد. خودش معتقد است تا بیست سال آینده عموم مردم دنیا با هایپرلوپ آشنا خواهند شد. سایت علمی ردیکال ریدز در گزارشی لیستی از کتاب‌های توصیه شده توسط معروف‌ترین مخترعان و دانشمندان را معرفی کرده است. بخشی از این گزارش پیشنهاد مطالعاتی ایلان ماسک برای طرفدارانش بود که در ادامه می‌خوانید.   پنج کتابی که الون ماسک به شما توصیه می‌کند بخوانید.   بنیاد مجموعه کتاب‌های «بنیاد» با عنوان اصلی Foundation نوشته ایزاک آسیموف نخستین پیشنهاد بنیان‌گذار و مغز متفکر شرکت‌های تسلا و اسپیس ایکس است. این اثر به نابودی امپراتوری کهکشانی اشاره می‌کند که دوازده‌هزار سال حکمرانی کرده است. نویسنده در آثارش از سقوط امپراطوری روم الهام می‌گیرد. روند قصه به گونه‌ای است که در جریان این نابودی‌ها تنها یک ریاضیدان به نام هری سلدون زنده می‌ماند که می‌تواند آینده را پیشگویی کند. در بخشی از کتاب آمده است؛ «بگذارید بگویم شما در اوج امپراتوری روم بودید چه اقدامی برای اینکه قلمروتان به فروپاشی نرسد انجام می‌دادید.»   اینشتین: زندگی و جهان او پیشنهاد دوم ایلان ماسک به علاقه‌مندان اثری است به قلم والتر ایزاکسون به نام «اینشتین: زندگی و جهان او» شما در این اثر می‌توانید داستانی جذاب از آزادی و خلاقیت را بخوانید اینکه چه چیزی اینشتین را تبدیل به یک نابغه کرد یا اینکه ذهنش چگونه کار می‌کرده است.       سیاره گمشده «سیاره گمشده» عنوان دیگری است که ایلان ماسک به مخاطبانش معرفی می کند. ریچل سرلس(نویسنده آمریکایی) عاشق کتابی است که مدت زمانی را در آلمان به آموزش زبان چینی و بعد رشته روزنامه‌نگاری گذراند. وی بعد از اتمام تحصیلات آکادمیک خود به آمریکا آمد و در سال 2010 شروع به نوشتن این کتاب کرد تا اینکه در سال 2014 موفق به انتشار آن شد.     زندگی 3.0 کتاب «زندگی 3.0» یکی دیگر از انتخاب‌های ایلان ماسک است که توصیه می‌کند شما هم آن‌را بخوانید. «زندگی 3.0: انسان بودن در عصر هوش مصنوعی» نوشته مکس تگمارک است. وی ما را به عمق اندیشه درباره هوش مصنوعی و وضع بشر می‌برد و با پرسش‌های اساسی با زمانه‌مان رو در رو می‌کند. این اثر با ترجمه میثم محمد‌امینی منتشر و از سوی نشر نو روانه بازار کتاب ایران شده است.   زندگی و کار من هنری فورد، مخترع و نویسنده آمریکایی است که در کتاب «زندگی و کار من» داستان زندگی و ظهور و موفقیت خود را که یکی از بزرگترین کارآفرینان و بازرگانان آمریکایی است، به طور کامل شرح می‌دهد. این اثر هم جزو انتخاب‌های ایلان ماسک است که خواندن آن‌را به دوستداران کتاب توصیه می‌کند. ]]> دانش‌ Sat, 30 Nov 2019 09:29:35 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283973/آسیموف-هنری-فورد-لیست-علاقه-مندی-های-ایلان-ماسک استفاده از زیست‌فناوری در ساخت داروی ضد سرطان http://www.ibna.ir/fa/doc/book/283583/استفاده-زیست-فناوری-ساخت-داروی-ضد-سرطان به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، بیماری سرطان یکی از مهم‌ترین عامل مرگ‌ومیر در سراسر جهان است. از آنجا که گیاهان به‌عنوان منبع مهم ترکیبات ضد سرطان عمل می‌کنند، رنسانسی از علاقه عمومی به محصولات گیاهی به دلیل عوارض جانبی کمتر و سازگاری بهتر، سبب افزایش تقاضا برای داروهای ضد سرطان حاصل از گیاهان شده است. برداشت بی‌رویه گیاهان تولیدکننده این ترکیبات، برخی از گونه‌های این گیاهان را در خطر انقراض قرار داده است. امروزه بیوتکنولوژی ابزاری برای تولید ترکیبات دارویی، بدون برداشت گیاهان از طبیعت است. پیشرفت‌های بیوتکنولوژی سبب گشودن دریچه‌ای در جهت استفاده تکنیک‌های کشت استریل و دستکاری‌های ژنتیکی درون شیشه‌ای بافت‌ها و اندام‌‌های گیاهان مهم اقتصادی برای تولید متابولیت‌های ارزشمند شده است. علم بیوتکنولوژی به معرفی روش‌های تکثیر، بهینه‌سازی تولید متابولیت‌های دارویی و رویکردهای موثر در افزایش متابولیت‌های هدف پرداخته که شاید در کنار ایرادات گسترده‌ای که به استفاده از تکنیک‌های بیوتکنولوژی وارد است، کاربرد آن در بهینه‌سازی تولید ترکیبات دارویی، فصل جدیدی در شرح کاربردهای مفید این تکنیک باز نماید.   کتاب «زیست‌فناوری و تولید ترکیبات ضد سرطان» نوشته سونیا مالیک و همکارانش در برنامه تحصیلات تکمیلی علوم بهداشتی مرکز زیستی و بهداشت دانشگاه فدرال ماراهو است که به‌تازگی با ترجمه مشترک عظیم قاسم‌نژاد، امید سهرابی، امیرحسین ورزندی و آیدا شمالی از سوی انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان چاپ و روانه بازار نشر شده است.   این کتاب در 10 فصل، ضمن بیان تاریخچه‌ای از استفاده گیاهان دارویی در میان اقوام گذشته تا امروز، به نقش گیاهان در تأمین ترکیبات ضد سرطان اشاره و در ادامه انواع این ترکیبات و ساختار و مکانیسم هر یک را تشریح می‌کند. مدل‌سازی نشانه‌های سرطان با زیست‌فناوری «درمان بر پایه گیاهی، به دلیل داشتن حداقل سمیت و عوارض جانبی، دستاوردهای جالبی را برای درمان و پیشگیری سرطان معرفی کرده است. حدود 40 درصد داروهای تأییدشده توسط سازمان غذا و دارو ایالات متحده، ترکیبات با پایه گیاهی یا مشتقات آن‌ها هستند. گزارش شده است که ترکیبات با پایه گیاهی، ویژگی‌های ضد سرطانی خود را در شرایط درون‌شیشه‌ای و بالینی از طریق مدل‌سازی نشانه‌های سرطان ازجمله خصوصیات خودترمیمی سلول‌های بنیادی سرطانی، نشان داده‌اند. غربالگری یک عامل ضد سرطان چه بر پایه گیاهی و چه ترکیب شیمیایی، نیازمند مدل مطمئن بیماری است. تلاش‌ها برای شبیه‌سازی شرایط موجود زنده، منجر به توسعه سامانه کشت سه‌بُعدی شده است. این روش یک فناوری زیستی است که به سلول‌ها اجازه رشد در سه بُعد را می‌دهد. فناوری نانو نیز به سرعت به ابزاری قدرتمند برای بهبود کیفیت زندگی، به‌خصوص زندگی بیماران سرطانی، تبدیل می‌شود. فناوری نانو با از بین بردن موانع پیش‌روی داروهای متعارف (سنتی) و گیاهی می‌تواند به‌گونه‌ای بالقوه به رهانش داروهای ضد سرطان گیاهی به‌گونه‌ای بیش از پیش اختصاصی و موثر کمک کند. با توجه به واقعیت تلخ سرطان، نانوداروها به‌عنوان اصلی‌ترین روزنه امید پیشنهاد می‌شوند.» قارچ‌های خوراکی، منبعی از ترکیبات ضد سرطان «تجربه کشورهای آسیایی و اروپای شرقی نشان می‌دهد که قارچ می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرطان داشته باشد. نمونه این تجربه را می‌توان در Piptoporus betulinus دید که از قدیم در جمهوری چک برای درمان سرطان روده بزرگ مصرف می‌شد، درحالی‌که از قرن شانزدهم یا هفدهم در طب سنتی اروپای شرقی، از هاگ‌های Inonotus obliquus در درمان سرطان استفاده شده است. می‌دانیم موادی که خصوصیات تحریک‌کننده سیستم ایمنی، آنتی‌اکسیدانی و احیاکنندگی داشته و به‌صورت طبیعی در مواد غذایی ازجمله قارچ‌های خوراکی وجود دارند، می‌توانند عنصر مهمی در پیشگیری از سرطان باشند. دسترسی به هاگ‌های طبیعی قارچ‌ها به دلیل فصلی بودن‌شان بسیار سخت است و درعین‌حال شناسایی درست آن‌ها نیز دشوار است. در نتیجه پرواضح است که راحت‌ترین راه برای دستیابی به آن‌ها، کشت تجاری قارچ‌های خوراکی است. جست‌وجوی ماده موثره برای پیشگیری و درمان سرطان، باعث دستیابی به روش کشت میسیلومی قارچ‌های خوراکی در محیط آزمایشگاهی شده است. در نتیجه، در سه دهه گذشته شاهد تحقیقات بسیار گسترده بر روی موادی بوده‌ایم که از قارچ‌ها،‌ هم از هاگ‌ها و هم از کشت میسیلومی در محیط آزمایشگاهی جداسازی شده‌اند.»   نخستین چاپ کتاب «زیست‌فناوری و تولید ترکیبات ضد سرطان» در 342 صفحه با شمارگان 200 نسخه به بهای 39 هزار تومان از سوی انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان به بازار نشر عرضه شده است. ]]> دانش‌ Sat, 30 Nov 2019 05:57:39 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/283583/استفاده-زیست-فناوری-ساخت-داروی-ضد-سرطان پرفروش‌ترین کتاب‌های علمی دنیا معرفی شدند http://www.ibna.ir/fa/doc/shorttrans/283866/پرفروش-ترین-کتاب-های-علمی-دنیا-معرفی-شدند به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) به نقل از نیویورک تایمز پر فروش‌‌ترین کتاب‌های علمی در سال جاری معرفی شدند. «بدنتان شما را نگه‌ می‌دارد»، «آغاز مرگ»، «پشه» ، «چرا ما می‌خوابیم» و «سکوت» عناوین کتاب‌هایی هستند که به عنوان پر فروش‌ترین‌ها در سال 2019 انتخاب شدند.     کتاب «بدنتان شما را نگه‌ می‌دارد» با عنوان «The Body Keeps The Score» که در لیست پرفروش‌های این سایت قرار گرفته است، به نقش مغز، ذهن و بدن در ترمیم زخم‌ها می‌پردازد. بسل ون‌در کولک؛ نویسنده این اثر در واقع  یک محقق پیشگام و یکی از برجسته‌ترین متخصصان جهان است که در زمینه استرس آسیب‌زا الگوی جدیدی برای بهبود بیماران ارائه می‌دهد. دومین کتاب پر فروش از نگاه نیویورک تایمز «آغاز مرگ» نوشته آتول گاوند است. گفتنی است این اثر علاوه بر فروش بالا عنوان بهترین کتاب سال از دیدگاه واشنگتن پست را به خود اختصاص داده است. نویسنده در کتابش تشریح می‌کند که روند پیر شدن بدن با افزایش سن موضوع ترسناکی نیست. «پشه» عنوان سومین کتاب پر فروشی است که در این سایت نمایه شده. این کتاب، اثری جذاب از داستان‌هایی است که چشم‌انداز جدیدی از تاریخ بشریت ارائه می‌دهد و نشان می‌دهد که چگونه از هزاران سال پیش، پشه قدرتمندترین نیرو در تعیین سرنوشت بشریت بوده است. یکی دیگر از پرفروش‌های سال از نگاه نیویرک تایمز کتابی با نام «چرا ما می‌خوابیم؟» با عنوان اصلی «Why We Sleep» نوشته متیو والکر است و نویسنده در این اثر به مخاطبان می‌گوید که چشمان بسته خواب شب چگونه می‌تواند ما را باهوش‌تر، جذاب‌تر، شادتر، سالم‌تر و از سرطان دور کند.   «سکوت» دیگر کتاب پر فروشی بوده است که به قدرت دورنگرایان در جهانی می‌پردازد که نمی‌توان جلوی گفت‌گوها را گرفت . سوزان کین نویسنده، در کتابش به افرادی می‌پردازد که در دنیای واقعی ما آن‌ها را به عنوان درون‌گراها می‌شناسیم. حداقل یک سوم افرادی که در روابطمان به آن‌ها بر می‌خوریم درونگرا هستند. آن‌ها کسانی هستند که ترجیح می‌دهند به صحبت دیگران گوش دهند و نوآوری کنند و این است كه ما در بسیاری از پیشرفت‌های مهم جامعه مدیون آن‌ها هستیم. ]]> دانش‌ Wed, 27 Nov 2019 06:36:01 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shorttrans/283866/پرفروش-ترین-کتاب-های-علمی-دنیا-معرفی-شدند خیلی نمی‌توان از روش گشتاری در ترجمه متون ادبی بهره جست http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/283815/خیلی-نمی-توان-روش-گشتاری-ترجمه-متون-ادبی-بهره-جست محمدرضا اربابی، رییس انجمن مترجمان در گفت‌وگو با خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) درباره نگرش و فعالیت‌های این انجمن درباب ترجمه متون و کتاب‌های دانشگاهی گفت: مشکل عمده ترجمه در حوزه کتاب‌های دانشگاهی کیفیت ترجمه‌هاست. شاید به همین دلیل حجم تولید در این حوزه کمتر از شاخه ادبیات است.   وی افزود: پایین بودن کیفیت ترجمه کتاب‌های دانشگاهی که ناشی از وجود برخی روندهای غلط در فضای دانشگاهی است، باعث شده شمار زیادی از استادان دانشگاه اعتقادی به تدرس کتاب‌های ترجمه نداشته باشند؛ به همین دلیل تلاش می‌کنند روند تدریس خود را با جزوه همراه کنند؛ این روند باعث می‌شود حجم تولید ترجمه در سال‌های اخیر در حوزه دانشگاهی با افت رو به رو شود. همانگونه که اشاره شد یکی از دغدغه‌های جدی انجمن مترجمان در زمینه ترجمه کتاب‌های دانشگاهی، ترجمه‌های حاصل فعالیت‌های دانشجویی است که این امر باعث می‌شود کیفیت ترجمه در این حوزه پایین باشد و اغلب افراد به استفاده از کتاب به زبان اصلی گرایش پیدا کنند.   وی افزود: همکاری انجمن‌های دانشگاهی با انجمن مترجمان می‌تواند راهکار مناسبی برای رفع این دغدغه باشد. به اعتقاد من باید فیلترینگ دقیق‌تری از سوی این انجمن‌ها برای آثار دانشگاهی به وجود بیاید. در حال حاضر انجمن مترجمان آمادگی این همکاری را با انجمن‌های دانشگاهی در راستای نقد کتاب‌های ترجمه دانشگاهی اعلام می‌کند. به ویژه در موضوعاتی که ترجمه در آن‌ها موضوعیت بیشتری دارد. اربابی گفت: ساماندهی ترجمه کتاب‌های دانشگاهی نیازمند یک عزم عمومی است که باید اقداماتی از سوی انجمن‌های دانشگاهی، انجمن مترجمان و خانه کتاب و دیگر مراکزی صورت بگیرد که به نوعی مرتبط به این امر هستند. دومین راهکار تربیت مترجمان متخصص است. در ایران برخلاف کشورهای پیشرو  تعداد مترجمان تخصصی شمار کمتری دارند ترجمه تخصصی نیاز امروز کتاب‌های دانشگاهی است. در ایران اصولا مترجمان دست به ترجمه هر موضوعی با هر محوریتی می‌زنند که روندی غیر استاندارد به حساب می‌آیند.   وی ادامه داد: ما نیاز داریم دوره‌هایی را برگزار کنیم که از متخصصان رشته‌های همان حوزه برای ترجمه استفاده کرد. از فعالیت‌های انجمن مترجمان در این زمینه شناسایی مترجمان تخصصی و اقدام  برای همکاری با دیگر انجمن‌ها در دانشگاه‌ها و مراکزی که می‌توانند به صورت موضوعی در این زمینه نقش مهمی ایفا کنند که متاسفانه این اقدامات به نتیجه خاصی مختوم نشد. رییس انجمن مترجمان خاطرنشان کرد: انجمن مترجمان پیشنهاد می‌کند نهادهایی که در حوزه تخصصی آموزش فعالیت می‌کنند با همکاری این انجمن دوره‌های تخصصی ترجمه را برای متخصصان برگزار کنند، مانند انجمن ناشران دانشگاهی. همچنین ما می‌توانیم متولی نظارت در این زمینه هم باشیم.   وی درباره آموزش فن ترجمه به روش گشتاری گفت: ترجمه فرآیندی حاصل از تجربه است. صحیح است که ترجمه دانش و مهارت است اما بدون تجربه یک سواد غیر قابل استفاده است. در حوزه آموزش ترجمه روش‌های متعددی وجود دارد که درباره روش گشتاری که با محوریت مدل چامسکی آموزش داده می‌شود هم باید بگویم یک شروع مقدماتی برای درک مطلب از متن است یعنی این روش کمک می‌کند که درک بهتری از مطلبی که به زبان خارجی که می‌خوانید داشته باشید اما ترجمه فقط این روند نیست. ما در فرآیند ترجمه یک خواندن برای فهمیدن و یک خواندن هم برای نوشتن داریم.   وی افزود: روش گشتاری تنها به کمک بخش اول یعنی خواندن برای فهمیدن می‌آید آن هم نه برای همه متون و نه به عنوان یک مدل صد در صد کامل. این روش  قطعا به کمک مترجم برای درک صحیح‌ از  مطلب می‌آید؛ اما نمی‌توان از آن در همه متون بهره جست. افرادی که تنها با روش گشتاری تلاش در یادگیری فن ترجمه دارند اگر تمام مراحل آموزش این روش را نگذرانند، مترجم نمی‌شوند. اربابی با اشاره به مزیت‌های روش گشتاری گفت: از مزیت‌های این روش فرمولازیسیون بودن آن است و چون ذهن انسان هم اصولا طرفدار موضوعات فرمول‌بندی شده است از این جهت برای زبان‌آموز جذاب خواهد بود. اما این فرمول‌ها در بسیاری از حوزه‌ها به ویژه حوزه ادبی پاسخگو نیست. در کل از این روش در متون رسانه‌ای و علمی بیشتر می‌توان بهره گرفت تا رمان‌های ادبی که حاصل ذوق و قریحه نویسنده و دارای پیچش‌های زبانی خاصی است.  وی افزود: این روش مانند دیگر روش‌ها به طور مطلق پاسخگو نیست و ارائه ترجمه عاری از اشتباه یک متن یا کتاب علاوه بر روش نیازمند تجربه زیاد مترجم است. در مجموع روش‌هایی هستند که مترجم را وارد دنیای ترجمه می‌کنند اما مترجم نمی‌سازند. در کل روش خاصی در دانستن زبان به جز تمرین وجود ندارد. دانش زبان فارسی در امر ترجمه به مراتب مهم‌تر از زبان دوم است؛ فردی که زبان فارسی بداند قطعا مترجم خوبی شناخته می‌شود. ]]> دانش‌ Tue, 26 Nov 2019 11:57:46 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/shortint/283815/خیلی-نمی-توان-روش-گشتاری-ترجمه-متون-ادبی-بهره-جست اصلاح نباتات با تعیین فنوتیپ نسل بعد http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282909/اصلاح-نباتات-تعیین-فنوتیپ-نسل-بعد به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، در قرن حاضر بهبود ژنتیکی گیاهان با بهره‌گیری از اصول علم ژنتیک، اصلاح نباتات و سایر رشته‌های مرتبط با علوم کشاورزی، منجر به افزایش تولید غلات و سایر محصولات کشاورزی می‌شود. البته بیشتر فعالیت‌های تخصصی و کاربردی مانند تولید و تکثیر بذر اصلاح شده غلات با بهره‌وری مناسب، فقط با استفاده از اصول علم ژنتیک و اصلاح نباتات ممکن نیست. در حقیقت استفاده از علوم کاربردی برای شناسایی مواردی نظیر اثر عوامل محیطی و اقلیمی و مباحث اجتماعی و اقتصادی، تأثیر زیادی بر پیشرفت فعالیت‌های علمی و تولیدی نظیر تولید و تکثیر بذرهای اصلاح شده دارد. عرضه و تقاضا برای محصولات کشاورزی و هزینه‌های تولید بذرهای اصلاح‌ شده و روابط کشورها و شرکت‌های بزرگ تولید بذر در دنیا از مهمترین عوامل تعیین‌کننده استفاده از اصول اصلاح نباتات و بقیه علوم کشاورزی در افزایش تولید محصولات کشاورزی است.   کتاب «فنومیکس»، تألیف روبرتو فریچ نتو و آلویزیو بورم با ترجمه سینا قنبری و براتعلی فاخری در هشت فصل ضمن معرفی فناوری‌های جدید در زمینه تعیین فنوتیپ، به بررسی طرح‌های تجربی برای نسل بعدی تعیین فنوتیپ و ابزارهای تعیین‌ فنوتیپ در مقیاس وسیع می‌پردازد.  روشی که هیچ خطایی ندارد  «تعیین ژنوتیپ به‌طور فزاینده‌ای در حال تبدیل شده به امری عادی و رایج است. این افزایش محبوبیت با پیشرفت‌های اخیر در فناوری توالی‌یابی DNA و کاهش زیاد هزینه‌های تعیین ژنوتیپ همراه بوده است. همان‌طور که تعیین ژنوتیپ با ظرفیت بالا را می‌توان باکیفیت رضایت‌بخشی انجام داد، محدودیت‌های استفاده از تعیین ژنوتیپ برای پیش‌بینی و بنابراین شناسایی مواد منتخب بالقوه، در کیفیت تعیین فنوتیپ نهفته است. در حال حاضر تعیین ژنوتیپ در سراسر ارگانیسم‌ها به‌شدت مکانیزه و یکنواخت شده است، اما روش‌های فنوتیپی هنوز هم در گونه‌های مختلف، متفاوت، دشوار و نسبت به تغییرات محیطی حساس هستند. وضعیت ایده‌آل، تعیین خصوصیت فنوتیپی خواهد بود که هیچ خطایی ندارد و بنابراین جمعیت واقعی یا ارزش فنوتیپی مجزایی را حداقل برای شرایطی ایجاد می‌کند که تحت آن اندازه‌گیری می‌شود. با این‌حال، برای به‌دست آوردن یک مدل پیش‌بینی‌کننده دقیق، تفاوت‌های ژنتیکی میان مواد و شرایط تجربی که بر دقت ارزش فنوتیپی تأثیر می‌گذارند، باید مورد توجه قرار گیرند.»   فنومیکس چیست؟ «برای چندین قرن، اصلاح‌نژادگران گیاهان، انتخاب‌های محدودی برای ابزارهای ارزیابی فنوتیپ‌ها و انتخاب بهترین ترکیب ژن از بهترین ژنوتیپ‌ها داشتند. اساسا، تعادل و قاعده، ابزار اصلی مورد استفاده بود. در بسیاری از موارد این ابزارهای تعیین فنوتیپ معمولی، مستلزم درو کردن‌های مخرب در زمان‌های ثابت یا در مراحل فنولوژیکی خاص بود که کاری کُند و پرهزینه بود. امروزه محققان می‌توانند فناوری‌های نوین مانند تجزیه و تحلیل تصویربرداری غیر تهاجمی، اسپکتروسکوپی، روباتیک، محاسبات با توان بالا و تجزیه و تحلیل توان بالای «اومیکس» را با هم ترکیب کنند... فنومیکس به‌عنوان نتیجه کسب مجموعه‌ای از اطلاعات و یا داده‌های فنوتیپی برای یک ارگانیسم خاص تعریف می‌شود که می‌تواند برای ترسیم آماری یک رابطه عِلّی بین ژنوتیپ، محیط و فنوتیپ آن مورد استفاده قرار گیرد. اهمیت فنومیکس با درک این موضوع افزایش می‌یابد که مجموعه داده‌های فنوتیپی برای درک اینکه کدام‌یک از متغیرهای ژنومی و چگونه بر فنوتیپ‌ها تأثیر می‌گذارد، یا برای درک سوالات مربوط به چندنمودی یا پلیوتروپی یا عرضه داده‌های خام موردنیاز برای تفسیر مسائل پیچیده مرتبط با تنش‌های زیستی و غیرزیستی تأثیرگذار بر بهره‌وری محیط کشت گیاهان، بسیار ضرورت دارند.»  نخستین چاپ کتاب «فنومیکس» در 227 صفحه با شمارگان 500 نسخه به بهای 32 هزار تومان از سوی انتشارات اتکا روانه بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Tue, 26 Nov 2019 08:31:13 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282909/اصلاح-نباتات-تعیین-فنوتیپ-نسل-بعد کودکان اُتیسمی بیمار نیستند، فقط متفاوت‌اند http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282356/کودکان-ا-تیسمی-بیمار-نیستند-فقط-متفاوت-اند به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، اُتیسم، اختلالی عصبی - رشدی است كه در تمامی دنیا، تمامی سطوح اقتصادی - اجتماعی و تمامی گروه‌های نژادی و قومیت‌ها بروز پیدا می‌كند. این اختلال معمولا در پسران چهار برابر دختران بروز دیده می‌شود. درباره سبب‌شناسی این اختلال می‌توان گفت که دانشمندان تاكنون نتوانسته‌اند علت بروز اختلال طیف اُتیسم را به‌طور دقیق كشف كنند. هرچند بیان شده كه عوامل متعددی مانند ژنتیک، وراثت، مشكلات محیطی، سبک زندگی و... می‌توانند در بروز این اختلال نقش داشته باشند. معمولا كسانی كه به اختلال اُتیسم مبتلا هستند به دلیل دارا بودن مشكل ارتباطی و تعاملی، به راحتی نمی‌توانند با دیگران ارتباط برقرار كنند. این امر از یک‌سو و عدم اعتماد مردم به این افراد، عدم پذیرش این اختلال از سوی جامعه و نیز عدم توجه به توانمندی‌های این افراد از سوی دیگر، منجر به این شده  كه در بسیاری از زمینه‌ها نظیر ازدواج، بارداری، شغل و آموزش با مشكلات بسیاری رو‌به‌رو شوند.   کتاب «مشکلات ارتباطی طیف اُتیسم»، تألیف اولگا بوگداشینا با ترجمه محمد قربانی با محوریت نقص‌های سه‌گانه طیف اُتیسم شامل تعامل اجتماعی، ارتباط و تخیل، ضمن بیان ویژگی‌های زبانی و سبک‌های یادگیری و رشدی در اُتیسم، راهبردهای کلیدی برای افزایش ارتباط در این طیف به مخاطب ارائه می‌دهد. در این کتاب مثال‌های مختلفی در مورد پدیده‌های ادراکی، تفکر، زبان و ارتباط افراد مبتلا به اُتیسم آمده است.   مشکل تغییر دادن توجه در کودکان اُتیستیک «کودکان اُتیستیک در اغلب موارد در تقسیم توجهشان میان چیزی که آن‌را می‌خواهند و فردی که قرار است آن چیز را از او طلب کنند، ناتوان‌اند. در این مورد ممکن است که آن‌ها بر شی مطلوبشان متمرکز شده و آن شخص را به‌عنوان یک عامل تأثیرگذر درنظر نگرفته و یا حتی اصلا او را نشناسند. به‌نظر می‌رسد که در این مورد اطرافیان را نادیده گرفته و یا از اشخاص همانند ابزاری در جهت رسیدن به خواسته‌شان استفاده می‌کنند. یکی دیگر از مشکلاتی که کودکان اُتیسم در ارتباط با کانون توجهی محدودشان تجربه می‌کنند، تغییر دادن توجه است. برای بسیاری از آن‌ها انتقال توجه از یک محرک به محرک دیگر، فرایندی نسبتا آهسته است که باعث انواعی از واکنش‌ها از قبیل مکث یا تأخیر می‌شود. این فرایندِ «تغییر بسیار آهسته توجه» ممکن است ناشی از پردازش تأخیریافته برای هر تحریک باشد... برای بعضی از کودکان، اینکه توجهشان توسط افرادی دیگر جهت داده شود، سخت به‌نظر می‌رسد. دلیلش ممکن است عدم آگاهی آن‌ها از ژست‌های قراردادی مورد استفاده برای جهت‌دهی توجه اشخاص از قبیل اشاره کردن، دنبال کردن نگاه دیگران و غیره باشد. برای کودکانی با ازهم‌گسیختگی ادراکی، اشاره کردن ممکن است ترسناک به‌نظر برسد. یک دست، بدون اتصال به چیزی، ناگهان در برابر آن‌ها ظاهر می‌شود.» پرسش‌های تکراری برای اطمینان از خوب بودن اوضاع «کودکان اُتیستیک اغلب اوقات سوال‌های مشابهی را بارها و بارها می‌پرسند. هرچند که آن‌ها پاسخ را می‌دانند، قصدشان این است که آن پاسخ را دوباره بشنوند. مشکل اینجاست که این پاسخ باید دقیقا مشابه همان چیزی باشد که مدنظر آن‌هاست و اگر شریک ارتباطی پاسخ درست را (شامل همان ترتیب واژگانی، همان نواخت و غیره) نداند، در این‌صورت کج‌خُلقی کودک را درپی خواهد داشت. یک کودک برای کسب اطلاعات نیست که سوال‌های مشابه را تکرار می‌کند، بلکه به دنبال واکنش پیش‌بینی‌شده‌ای است که این اطمینان را به او بدهد که همه‌چیز خوب پیش می‌رود. بهترین راه برای رسیدگی به این وضعیت (اگر نمی‌دانید کدام پاسخ در نقشه ذهنی کودک وجود دارد) این است که پرسش کودک را به خودش بازگردانید... راهبرد موفقیت‌آمیز دیگر این است که پاسخ را نوشته (اگر کودک توانایی خواندن دارد) و آن‌را به کودک نشان بدهید. بخشی از موفقیت استفاده از کلمات نوشتاری، ناشی از جدید بودن این روش است و بخش دیگر آن در نتیجه تغییر شنیداری به دیداری می‌باشد، زیرا احتمالا کلمات نوشتاری برای افراد اُتیستیک،‌ حالت در دسترس‌تری را برای انتقال اطلاعات ایجاد می‌کند.»   نخستین چاپ کتاب «مشکلات ارتباطی طیف اُتیسم» در 302 صفحه با شمارگان 200 نسخه به بهای 40 هزار تومان از سوی انتشارات ستایش هستی راهی بازار نشر شده است. ]]> دانش‌ Tue, 26 Nov 2019 06:06:24 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/282356/کودکان-ا-تیسمی-بیمار-نیستند-فقط-متفاوت-اند چگونه یک مقاله علمی مناسب بنویسیم؟/کتابی برای تازه واردها http://www.ibna.ir/fa/doc/book/283590/چگونه-یک-مقاله-علمی-مناسب-بنویسیم-کتابی-تازه-واردها به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) کتاب «چگونه یک مقاله علمی مناسب بنویسیم؟» نوشته مک کریس با ترجمه و تدوین فرزاد ناصری و سینا لطف‌اللهی منتشر شد ویراستاری فنی این اثر توسط علی فاخر صورت گرفته است.   بسیاری از محققان معتقدند برای اینکه یک مقاله علمی خوب نوشته شود حتمن نباید پژوهشگر یا دانشمندی که مقاله‌اش را تالیف می‌کند، نویسنده خوبی باشد، اما لازم است دقت زیادی در این امر به خرج دهد. گفتنی است خلاقیت به عنوان مهم‌ترین لازمه علم در نگارش مقالات و محتوای تخصصی علمی نقش مهمی را ایفا می‌کند. در کل تولید محتوای تخصصی و علمی خوب نیازمند نگارش خلاقانه نیست اما چون برای مجلات علمی یا مهندسی که تحت بازنگری و داوری دقیق قرار می‌گیرند، مستلزم یادگیری و اجرای فرمول خاص است.   نویسنده در کتاب «چگونه یک مقاله علمی مناسب بنویسیم؟» کلیه موارد لازم با محوریت سبک و سهولت نگارش برای مجلات علمی تحت داوری را آموزش می‌دهد. وی معتقد است هر فردی که به آموزه‌های کتاب حاضر توجه دقیق داشته باشد می‌تواند به یک نویسنده علمی خوب تبدیل شود یا حداقل فرد می‌تواند به قدر کفایت مولف خوبی شود تا خوانندگان اثرش را با کیفیت علمی مورد قضاوت قرار دهند؛ نه کیفیت نگارش.   مک کریس مطالعه این اثر را ساده و سرراست می‌داند و برای دانشمندانی توصیه می‌کند که در عرصه نگارش و انتشار مقالات علمی به نسبت تازه وارد هستند.    در کتاب حاضر کلیه نکات مهم نگارش مقاله تحت پوشش قرار داده نشده است، بلکه نکات کلی که در مورد هر حوزه تخصصی صادق است تشریح شده است.   «چگونه یک مقاله علمی مناسب بنویسیم؟» در 207 صفحه به شمارگان سه‌هزار نسخه و به قیمت 35 هزار تومان از سوی انتشارات زرین اندیشمند روانه بازار نشر شد. ]]> دانش‌ Mon, 25 Nov 2019 08:51:44 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/book/283590/چگونه-یک-مقاله-علمی-مناسب-بنویسیم-کتابی-تازه-واردها باد آورده را باد می‌برد/از بيت‌كوين متنفرم http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/283448/باد-آورده-می-برد-بيت-كوين-متنفرم به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) شاید شما هم این روزها درباره بیت‌کوین چیزهایی شنیده باشید؛ اینکه می‌توانید با بیت‌کوین تجارت آزاد راه‌اندازی کنید یا بیت کوین راهی برای بی‌ثباتی اقتصادی است. از میان تمام شنیده‌ها و گفته‌ها این نتیجه حاصل می‌شود که بیت‌کوین نوعی رمز ارز بدون پشتوانه است که در مقیاسی فراتر از مرزهای جغرافیایی مبادله می‌شود. از طرفی برخی از اقتصاددانان معتقدند آینده اقتصادی جهان از آن رمزارزها به ویژه بیت‌کوین خواهد بود. حال اینکه سکه اینترنتی چیست و از کجا نشات می‌گیرد؟ سوالی است که شاید ذهن شمار زیادی از مردم را به خود مشغول ساخته است.   احسان ملکیان، عضو هیات علمی دانشگاه خوارزمی تهران در زمینه کامپیوتر و فناوری اطلاعات و مترجم کتاب «همه چیز درباره بیت‌کوین» در گفت‌وگو با خبرنگار ایبنا می‌گوید: بيت‌كوين به عنوان يک واحد پولی هنوز مورد وفاق اقتصاددانان بزرگ جهان نيست و می‌توانم نام بيش از ده نفر از اقتصاددان نوبل گرفته و مشهور جهان را فهرست كنم كه برخلاف آن چه كه مردم معتقدند، بيت‌كوين را يک كالا می‌دانند نه يک واحد باثبات پولی! شايد اين گزاره، هم عجيب و هم ثقيل به نظر آيد كه اعتقاد شخص خود من نيز همين است و از بيت‌كوين متنفرم. شرح این گفت‌وگو را در ادامه می‌خوانید.   ابتدا یک بیوگرافی کامل از کتاب «همه چیز درباره بیت کوین» شرح دهید تا ضمن معرفی کتاب مخاطبان از زبان مترجمان، با کتاب آشنا شوند؟ و اینکه بیت‌کوین چیست و هدف از ایجاد آن چه بوده است. اين كتاب ترجمه‌ ويراست دوم از كتاب Mastering Bitcoin: Programming the Open Blockchain يكي از چهار عنوان كتابی است که آندرياس آنتونوپولوس تحصيل‌كرده‌ مهندسی كامپيوتر از كالج لندن تاليف كرده است. وی در زمره‌ كارآفرينان و مدافعان سينه‌چاک بيت‌كوين و رمزارزها به شمار می‌آيد كه شهرت جهانی خود را نه از كتاب‌هايش بلكه به واسطه‌ فعاليت‌های پژوهشی و اقتصادی، مشاوره و سخنرانی‌های پرشور در كشورهای مختلف جهان در حوزه‌ رمزارزها و بلاک‌چين، كسب كرده است. تاليفات وی همه در حوزه‌ رمزارزها و قراردادهای هوشمندی است كه بر بستر بلاک‌چين توسعه می‌يابند. وی به قدری در ميان هواداران خود محبوب است كه در مجموع نزديک صد بيت‌كوين نزديک به ده ميليارد تومان به تاريخ اين مصاحبه از آن‌ها هديه گرفته است. در خصوص بخش دوم پرسش، می‌توان به اختصار گفت كه بيت‌كوين يک رمزارز يا پول ديجيتال همانند تمام پول‌های بدون‌پشتوانه‌ جهان موسوم به فيات كارنسی و يک رسانه مبادله‌ كالا است. از منظر پشتوانه، بيت‌كوين مثل تمام ارزهای ديگر جهان هيچ پشتوانه‌ای ندارد با اين تفاوت كه ارزهای ملی تحت نظارت بانک مركزی هستند ولی بيت‌كوين و بقيه رمزارزها بدون دخالت هيچ بانک يا مديريت مركزی و فقط بر اساس اجماع عمومی، در سطحی فراتر از مرزهای جغرافيايی يک كشور خاص بين افراد مبادله می‌شود. متاسفانه آنچه كه در اين روزگار بيداد می‌كند شبه‌علم و رواج باورهای نادرست پيرامون هر پديده نوظهور است. بيت‌كوين به عنوان يک واحد پولی هنوز مورد وفاق اقتصاددانان بزرگ جهان نيست و می‌توانم نام بيش از ده نفر از اقتصاددان نوبل گرفته و مشهور جهان را فهرست كنم كه برخلاف آن چه كه مردم معتقدند بيت‌كوين را يک كالا می‌دانند نه يک واحد باثبات پولی! شايد اين گزاره، هم عجيب و هم ثقيل به نظر آيد كه اعتقاد شخص خود من نيز همين است و از بيت‌كوين متنفرم.   اگر به بيت‌كوين به عنوان يک واحد پول اعتقادی نداشته‌ايد چرا كتابی در این مورد را ترجمه كرده‌ايد؟ پاسخ اين پرسش را اينگونه می‌دهم كه فارغ از آن كه موافق يا مخالف بيت‌كوين به عنوان يک پول ديجيتال فرامرزی و مردم‌نهاد باشيم، ارزش اين ابداع انقلابی آن بود كه اثباتی مفهومی برای امكان‌پذير بودن تحقق يک سامانه بانكی مردم‌نهاد ارائه كرده ولی آيا خود بيت‌كوين ارزشمند است يا نه، بايد منتظر آينده ماند؛ برخی از اقتصاددانان معتقدند حتی اين امكان هست که بيت‌كوين به كل نابود شود ولی همه متفق‌القولند كه ماهيت و مفهوم رمزارزها نابود نخواهد شد و آينده، از آن پول‌های ديجيتال است. از طرفی به عنوان يک مخالف بيت‌كوين بايد اشاره كنم اين كتاب فقط در مورد بيت‌كوين نيست؛ نخستين بلاک‌چين جهان را نيز تشريح می‌كند و كاربردهای بلاک‌چين فقط در خلق پول خلاصه نشده؛ بلاک‌چين يک فناوری انقلابی برای كاربردهايی است كه در ادامه پيرامون آن گفتگو خواهيم كرد. من طرفدار و دلباخته‌ فناوری بلاک‌چين هستم نه بيت‌كوين كه فقط يكی از كاربردهای آن است.     عنوان دیگر کتاب «برنامه‌نویسی برای بلاک چین باز» است با توجه به این عنوان، نویسنده در کتابش چه موضوعاتی را از بلاک‌چین معرفی کرده و مخاطبان اساسا با چه مواردی مواجه می‌شوند؟ همانگونه كه در مقدمه‌ی ترجمه آورده‌ايم اين كتاب نه تنها افراد عادی را با نحوه عملكرد بيت‌كوين، مفهوم آدرس پول، ساختن كيف‌ پول و نقل و انتقال و تراكنش‌های بيت‌كوين آشنا می‌كند؛ بلكه جزئيات دقيق بلاک‌چين را به همراه قطعه‌كدهايی آموزنده برای برنامه‌نويسان حرفه‌ای شرح می‌دهد. با اين رويكرد هم مخاطبانی كه سابقه برنامه‌نويسی ندارند با مفهوم بيت‌كوين و بلاک‌چين آشنا می‌شوند و هم به برنامه‌نويسان می‌آموزد كه چگونه خودشان درستی كدهای برنامه‌ی بيت‌كوين را بيازمايند؛ كدها را تغيير بدهند و حتی با بهبود كد و پيشنهاد تغييراتی جزئی يا كلی در بلاک‌چين، به بهينه‌سازی بلاک‌چين و بيت‌كوين كمک كنند.  يكی ديگر از ويژگی‌های اين كتاب كه بسياری از كتاب‌های ديگر از كنار آن به سادگی می‌گذرند، آن است كه به شرح نحوه عملكرد شبكه‌ هم‌تا  می‌پردازد كه بلاک‌چين بايد بر روی آن كار ‌كند. مضاف بر اين، مخاطب را با مفهومی به نام اجماع عمومی و ساز و كار استخراج بيت‌كوين آشنا می‌كند و به زبانی ساده شرح می‌دهد كه در بيت‌كوين چگونه عموم مردم جهان در مورد راستی و درستی تراكنش‌های مالی و توليد بيت‌كوين‌های جديد به اجماعی سراسری می‌رسند. آشنايی با اين مفهوم ذهن مخاطب را آماده می‌كند تا در مورد پول‌های ديگری مثل اتر كه روش اجماع عمومی در آنها متفاوت است ساده‌تر بينديشد و قضاوت كند. همچنين به برنامه‌نويسان می‌آموزد كه در بلاک‌چين می‌توان در هر بلوک اسكريپ‌نويسی هم كرد؛ هرچند زبان ابداع شده برای نوشتن اسكريپت‌های بلاک‌چين در بيت‌كوين محدوديت‌هايی دارد.   کاربرد بلاک چین در جامعه امروزی چیست و کجاست؟ بلاک‌چين از منظر يک پژوهشگر و دانشمند حوزه امنيت اطلاعات و علوم كامپيوتر يک پروتكل اجماع عمومی يا فناوری وفاق جمعی محسوب می‌شود. بلاكچين به عنوان يک بستر برنامه‌نويسی است که فراتر از حوزه‌ پول و اقتصاد جنبه‌های ديگری از دنيای فردا را تغيير خواهد داد؛ زيرا فراتر از كاربردش در بازار بورس، بانک‌ها، موسسات مالی و اعتباری غيرمتمركز و مردم‌نهاد، می‌توان برای توسعه‌ كاربردهایی مانند موسسات مرتبط با عقد قراردادهای هوشمند غيرقابل انكار و جعل يا استنكاف، سامانه‌های ملی بهداشت و درمان، نهادهای مرتبط با مديريت دارايی (Asset Management)، سازمان‌های عظيم بيمه (Insurance) و سيستم‌های ثبت پذيرش يا برون‌سپاری مسئوليت (Vested Responsibility)، همچنین موسسات تامين انرژی به ويژه تامين انرژی‌های پاک توسط بخش‌های خصوصی كوچک ولی توزيع‌شده‌ی پرتعداد، صنايع مرتبط با توليد و ثبت آثار معنوی موزيک، فيلم، محتوا و نظاير آن، صيانت آراء در رای‌گيری‌های الكترونيكی، اداره ثبت احوال و دفاتر ثبت اسناد و به ويژه اينترنت اشياء  (IoT) بهره گرفت. اجازه دهيد كاربردهای بلاک‌چين را اين گونه و فارغ از مصداق خلاصه كنم هر كجا نياز به شفافيت، اطمينان از صحت و سلامت ابدی اطلاعات نامتمركز و مردم‌نهاد و متكی به اجماع عموم مردم داشتيد بايد به سراغ بلاک‌چين برويد.   در حال حاضر امنیت شبکه موضوع مهمی در جامعه ماست به نظر شما چه مواردی را باید مردم در این باره بدانند و توصیه شما به عنوان یک کارشناس پر سابقه و نویسنده در این زمینه چیست؟ هر چند موضوع امنيت شبكه فراتر و گسترده‌تر از بحث محوری ما بيت‌كوين و بلاک‌چين است ولی لااقل در مورد بيت‌كوين و رمزارزها بايد اين هشدار را بدهم كه هرچند بنيان بيت‌كوين بر اصول رياضی خدشه‌ناپذير بنانهاده شده ولی دو مورد را از نظر دور نبايد داشت؛ نخست آن كه با يک بی‌احتياطی ممكن است كل سرمايه‌ای كه در قالب بيت‌كوين پس‌انداز كرده‌ايد از دست برود چون پس‌انداز شما در قالب يک مشت عدد در اختيار شماست و برای نفوذگران دزديدن اين اعداد و ارقام با اغفال مردم ناآگاه يا بهره‌گيری از روش‌های بسيار گسترده‌ نفوذ به رايانه‌ها كار خيلی سختی نيست؛ اين تهديد در سطح كلان هم اتفاق افتاده و می‌افتد. برای نمونه يادآور می‌شوم كه نفوذ در شبكه‌ی موسسه Mt. Gox در ژاپن، 500 ميليون دلار خسارت به اين بازار نوظهور پولی زد كه تاوان آن را مردم پرداختند. مورد دوم آن كه، برخلاف فلسفه وجودی رمزارزها هنوز پشت پرده‌های اين پول و صحنه‌گردان‌های اصلی آن برای همگان آشكار نيستند و بر كسی معلوم نيست سفته‌بازان و بزرگ‌دلالان اين بازار چه خوابی برای مردم ديده‌اند؛ زيرا سرمايه‌گذاری بر روی پولی كه نوسان قيمت ده هزار دلاری در بازه‌ای نزديک به یک سال را تجربه می‌كند بيشتر به يک قمار شبيه است تا سرمايه‌گذاری. با توجه به اهمیت بیت کوین برای آن در ایران چه آینده‌ای را متصور می‌شوید؟ در ابتدای بحث اشاره كردم كه اقتصاددان‌های برجسته‌ی جهان هرگز به بيت‌كوين نظر مساعدی ندارند و بيت‌كوين اسير سفته‌بازی و نهنگ‌های وال استريت در برابر گرگ‌های وال‌استريت! شده است؛ هرچند نظر رسانه‌ها و عامه مردم برعكس است با يک جستجوی ساده در اينترنت به هزاران مقاله و خبر در مورد طوفان به پا كردن رمزارزها و شكست دلار يا يورو در مبارزه با بيت‌كوين و بقيه ارزهای ديجيتال برمی‌خوريد در حالی كه واقعيت اين نيست يا لااقل همه‌ واقعيت نيست. برای مثال ميزان بيت‌كوين توليد شده به عنوان يک واحد پول فرامرزی تا زمان اين مصاحبه به نسبت پول در گردش كل جهان بسيار ناچيز و مضحک است.   چرا بيت‌كوين در سطح جهان تا اين حد سروصدا و به پا كرده است؟  در كل تاريخ بانكداری، بانک‌ها مسبب بحران‌های مالی و از دست رفتن سرمايه‌های عمر مردم بوده‌اند و هرگز خوشنام نيستند. از طرفی بحران‌های مالی متناوب در سطح جهان بحران 2008 آمريكا؛ بحران يونان و مشكلات اتحاديه اروپا؛ تاثير چين و هند در اقتصاد جهان مردم را در تمام كشورها از غرب تا شرق، به نظام پولی بدبين نگه داشته است. از طرف ديگر، ظهور سياست‌مدارهای پوپوليست مثل ترامپ و امثال آن‌ها در سطح كشورهای اثرگذار در اقتصاد جهان، سياست‌های فريب‌كارانه بانک‌های مركزی در كشورهای مختلف، كارمزد بالای تراكنش‌های مالی توسط موسسات مالی متمركز، افزايش جمعيت غيرمولد که نيازمند پس‌انداز پايدار  هستند. مانند افراد زير هجده سال و بالای 60 سال، كلاه‌برداری‌های كلان بانكی در سطح جهان و ايران، افزايش بیش از حد نقدينگی و در نتيجه تورم افسارگسیخته در بسياری از كشورها، سياست‌زدگی شديد اقتصاد دولتی بر خلاف مكتب اتريش، همگی عواملی هستند كه باعث شده يک پول با گردش مالی ناچيز جلب توجه كند؛ فقط به صرف اينكه در ظاهر مردم‌نهاد است و اصل بر اين است كه هيچ تراكنشی در جهان از چشم كسی پنهان نمی‌ماند و پول هم با روالی منظم و نامتاثر از مسائل سياسی توليد می‌شود ولی متاسفانه در باطن، بيت‌كوين در حال نقض فلسفه‌ی اصلی خود و حركت به سوی تمركزگرايی و اسير سفته‌بازی و پنهان‌كاری‌های فراوانی شده است كه خيلی‌ها منكر آن هستند و به ويژه آنها كه در اين بازار آشفته سهمی دارند؛ مثلا شركت‌های فروش تجهيزات استخراج بيت‌كوين. در کشور خودمان هم كه ماجرای اقتصاد برای عموم غم‌انگيز است. تورم بالا و كاهش مدام ارزش پول به ويژه سقوط ناگهانی ارزش ريال از ابتدای سال 1397، اقتصاد ناتوان و درهم گسيخته و تسلط اقتصاد سايه، كلاه‌برداری‌های كلان موسسات مالی و اعتباری، شكاف طبقاتی وحشتناک و افزايش خوفناک ضريب بيكاری، افزايش چشمگير جمعيت جوان و تحصيل‌كرده جويای كار و در جستجوی طلا به همراه گربه‌رقصانی رسانه‌های زرد و رواج شبه‌علم و مطالب نادرست در شبكه‌های اجتماعی در خصوص رمزارزها، بيت‌كوين را در ذهن توده‌ها تبديل به يک ناجی افسانه‌ای كرده است در حالی كه اعتقاد به اين ناجی پوشالی يک طنز تلخ و يک اعتقاد مضحک است با اين تاكيد كه منظور من بيت‌كوين است وگرنه آينده پولی جهان بدون‌ترديد پول‌های ديجيتال خواهد بود. معتقدم با بيت‌كوين نه می‌توان بر روی اقتصاد كلان و نه اقتصاد سياسی اثر چشمگيری گذاشت و نه می‌توان با آن تحريم‌ها را دور زد با بيت‌كوين می‌توان كارهای خرد انجام داد و بايد بيشتر مورد توجه قماربازان بازارهای پولی باشد نه دولتمردانی كه دنبال اقتصاد پايدار و با ضريب رشد معقول هستند. ارائه عدد و رقم در مورد محقر بودن بازار بيت‌كوين در قياس با بقيه بازارهای پولی اطاله كلام است. ولی بخش اندوهناک کار اينجاست كه از زبان وزير و وكلای مجلس حرف‌هايی در مورد بيت‌كوين و رمزارزها شنيده می‌شود كه نمی‌دانم بايد خنديد يا گريست. من مجموعه‌ای از اظهارنظرهای برخی از دولتمردان و وكلای مجلس را گردآوری كرده‌ام به غير از برداشت نادرست از مفهوم رمزارزها و بيت‌كوين و صرفنظر از سخنانی ياوه و پر از تناقض، بزرگترين معضل اينجاست كه حتی در اشتباهات و اظهارنظرهای ناصحيح خود هم نيز هم‌رای نيستند. دريغ كه نه مخالفان رمزارزها و نه موافقان آن در سطوح بالای مديريتی، استدلال علمی و منطقی صحيحی ندارند و بسياری از اظهارنظرهای آن‌ها با حرف‌های مردم در كوچه و خيابان يكی است. حتی مصوبه‌های دولت و بانک مركزی در خصوص رمزارزها با فلسفه اصلی آن تطابق ندارد. مردم می‌خواهند از سياست‌های بانک مركزی و دولتی كه همه تقصيرها را به گردن تحريم‌ها می‌اندازد به دامن رمزارزها پناه ببرند در حالی كه همان‌ها برای رمزارزها آيين‌نامه می‌نويسند و تخطی از آيين‌نامه‌هاشان را تهديد به داغ و درفش می‌كنند. طنز بسيار تلخي است! شرح اين هجران و اين خون جگر....... اين زمان بگذار تا وقتي دگر! ]]> دانش‌ Mon, 25 Nov 2019 07:33:44 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/283448/باد-آورده-می-برد-بيت-كوين-متنفرم «نظریه‌ای برای همه چیز» رویای دانشمندان از گذشته تا کنون http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283462/نظریه-ای-همه-چیز-رویای-دانشمندان-گذشته-کنون به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) کتاب «نظریه ای برای همه چیز»  نوشته استیون هاوکینگ گزارشی از آغاز و فرجام جهان هستی را به مخاطبان ارائه می‌دهد. هاوکینگ بی شک بزرگترین فیزیک‌دان قرن حاضر بود که به سبب فعالیت‌های علمی‌اش افتخارات زیادی را کسب کرده است. وی در حالی در سال 1974 در سن 32 سالگی به عضویت انجمن سلطنتی بریتانیا درآمد که جوان‌ترین عضو این انجمن هم به شمار می‌رفت. هاوکینگ علاوه بر کسب مدال‌های ادینگتن در سال 1975، مدال آلبرت اینشتین در سال 1979، مدال انجمن سلطنتی در سال 1982 و دیگر افتخاراتش در سال‌های متمادی، درنهایت در سال 2006 موفق به کسب مدال ارزنده Copely از سوی انجمن سلطنتی شد. هاوکینگ پس از کسب این مدال چنین گفت: «این مدالی افتخار آمیز است مدالی که به چارلز داروین، آلبرت اینشتین و فرانسیس کریک داده شده است، باعث افتخار من است که در کنار آنان قرار گیرم.»   محمدرضا غفاری، مترجم این اثر  در مقدمه کتاب حساسیت‌های به وجود آمده در مورد هاوکینگ را ناشی از دغدغه این دانشمند درباره خدا می‌داند. وی معتقد است؛ هاوکینگ در ضمیر پنهان خود درگیر باورمندی به آفریدگار است  که جای تردیدی هم در این باره نیست. این مترجم در بخش سخن مترجم در کتاب  آورده است؛ «تشکیکی که اخیرا درباره خداباوری هاوکینگ در جامعه ما شده است چندان از سر دقت و برخاسته از مطالعه آثار او نیست و بیشتر متکی است بر اظهارات و قضاوت‌های شتاب‌زده روزنامه‌نگاران غیر متخصص و  اشارات مبهم و احساسی خود هاوکینگ. اظهاراتی که به طور عمده در هیچ یک از کتاب‌های معتبر او نیامده است و اغلب نلاشی از التهاب‌های روحی‌ای است که ریشه در شرایط خاص جسمی‌اش دارد.»   کتاب حاضر بحث درمورد نظریه‌های علمی است. فرضیه‌ها و نظریه‌های علمی بنا به تعریف، نوعی پاسخ مشروط به مسئله پژوهش‌اند و بدیهی است که هیچ کدام اصل یا قانون علمی و قطعی و ابطال‌ناپذیر نیستند. همواره با افزایش دانش بشر فرضیه‌ها و نظریه‌های تازه‌ای از سوی دانشمندان مطرح می‌شود.   نظریه‌ای برای همه چیز رویایی بوده است که از زمان دانشمندان عصر اینشتین آغاز شده و همواره فیزیک‌دانان به دنبال تئوری‌ای برای همه چیز این جهان هستی هستند اما باید گفت هیچکدام موفق به ارائه این نظریه نشدند. پیمودن این راه منجر به شکل‌گیری شاخه‌های جدید در فیزیک به نام فیزیک کوانتوم شد که به بررسی ذرات بسیار ریز کیهان می‌پردازد.   هاوکینگ در این اثر هفت گفتار ارائه کرده است که در این گفتارها به ایده‌هایی درباره جهان، جهان درحال انبساط، سیاهچاله‌ها، آغاز و فرجام جهان هستی و درنهایت به آرزوی همیشگی خود یعنی نظریه‌ای درباره همه چیز می‌پردازد. وی درباره این نظریه توضیح می‌دهد که چگونه در پی دستیابی به نظریه واحدی است که مکانیک کوانتومی، گرانش و سایر برهمکنش‌های فیزیکی را دربرگیرد. همه دانشمندان معتقدند که اگر ما به این نظریه دست یابیم به واقعیت جهان و موقعیت خود در آن دست خواهیم یافت و این یعنی شناخت همه تاریخچه هستی.   هاوکینگ در گفتار اول ایده‌های گذشته در مورد جهان و چگونگی رسیدن به دانش کنونی را به اختصار بیان می‌کند در گفتار دوم توضیح می‌دهد که جهان نمی‌تواند ایستا باشد، بلکه طبق نظریه‌های اینشتین و نیوتن باید در حال انبساط یا انقباض باشد. در گفتار سوم داستان سیاهچاله‌ها را می‌خوانید از زمانی که ستاره‌ای پر جرم بودند تا زمانی که تبدیل به نقطه‌ای سیاه می‌شوند. اگر انسانی آنقدر نادان باشد که بخواهد به داخل سیاهچاله سقوط کند، برای همیشه محو خواهد شد.  در گفتار چهارم نگرش مثبت‌تری نسبت به سیاهچاله‌ها به مخاطب ارائه و توضیح می‌دهد که چگونه بر اساس مکانیک کوانتومی انرژی می‌تواتند از سیاهچاله‌ها به بیرون منتشر شود و آن گونه هم تصور می‌شود سیاه نیستند. در گفتار پنجم برای توصیف مهبانگ از ایده‌های مکانیک کوامتومی بهره می‌گیرید و در گفتار ششم هاوکیک به شما می‌گوید که چرا گذشته  تا این حد با آینده  متفاوت است.   کتاب «نظریه‌ای برای همه چیز، آغاز و فرجام جهان هستی» از سوی انتشارات جهان کتاب در 150 صفحه، به قیمت 20 هزاتر تومان روانه کتابفروشی‌ها شده است.   ]]> دانش‌ Sun, 24 Nov 2019 11:13:10 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/report/283462/نظریه-ای-همه-چیز-رویای-دانشمندان-گذشته-کنون بیش از دو برابر میانگن جهانی در حوزه انرژی هزینه می‌کنیم http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/283722/بیش-دو-برابر-میانگن-جهانی-حوزه-انرژی-هزینه-می-کنیم حمیدرضا تقی‌راد، مولف و عضو هیات‌علمی دانشکده مهندسی برق دانشگاه خواجه‌نصیر‌الدین طوسی به مناسبت سالروز کشف الکتریسته در گفت‌وگو با خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) درباره وضعیت نشر دانش مهندسی برق هم به لحاظ آکادمیک و هم به لحاظ عمومی گفت: در کل نشر کتاب درباره صنعت برق از سوی ناشران در دو بستر صورت می‌گیرد؛ یکی کتاب‌های دانشگاهی و مراجع درسی که از سوی انتشارات دانشگاه‌ها روانه بازار کتاب می‌شوند و دیگری کتاب‌هایی را شامل می‌شوند که نقش ترویجی دارند. به طور معمول کتاب‌هایی که بار ترویجی آن‌ها در صنعت برق پررنگ‌تر است، موارد مرتبط با رباتیک و هوش مصنوعی و غیره را دربرمی‌گیرد که توسط دیگر ناشران غیردانشگاهی منتشر می‌شود.   وی درباره نقش اطلاع‌رسانی کتاب‌ها در زمینه اصلاح الگو مصرف برای مخاطبان عام افزود: مهمترین عامل رونق انتشارات در حوزه ترویج علم، تقاضاست. در بحث آکادمیک تقاضاها معمول و متداول است و به تعداد دانشجویان در زمینه‌های مختلف بر‌می‌گردد که سبب شده است در زمینه‌های پایه مهندسی برق، کتاب‌ها با تیراژ مناسبی به فروش برسند؛ اما در زمینه‌های تخصصی این دانش علمی میزان تیراژ کتاب بسیار کمتر است.   این عضو هیات علمی دانشگاه با اشاره به دلایل پایین بودن تیراژ کتاب‌ها در زمینه علوم مهندسی به ویژه مهندسی برق گفت: متاسفانه عدم رعایت قانون کپی‌رایت کتاب در حوزه آکادمیک به ویژه در زمینه علوم مهندسی تاثیر بدی بر نشر دانشگاهی گذاشته است و این امر یکی از عواملی بوده است که مولفان و ناشران ترجیح می‌دهند کتاب‌هایی با تیراژ پایین روانه بازار نشر کنند؛ از طرفی هم رقیب ناشران داخلی انتشارات خارجی هستند که با توجه به دسترسی الکترونیک راحت به کتاب‌های این ناشران تا حدی میزان تقاضا برای ناشران داخلی کمتر شده است.   تقی‌راد به‌کارگیری ابزارهای مناسب در فضای مجازی را برای نشر کتاب‌ امری سودمند دانست و گفت: این روزها ضرورت بارگزاری کتاب‌های دانشگاهی آکادمیک در بستر فضای مجازی، با پلت‌فرم‌های گوناگون بسیار حس می‌شود در کل انتشار کتاب به صورت الکترونیکی با حق کپی‌رایت اتفاق بسیار خوبی است که باید فراگیرتر از پیش شود.   وی با اشاره به ضرورت ترویج دانش مهندسی برق گفت: به شدت این موضوع مورد نیاز است و درواقع لازم است که توسعه کتاب‌های ترویجی تعقیب شود. موانعی که در این زمینه وجود دارد، این است که کتاب‌هایی که بار ترویج علم دارند دارای ساختار چاپ و محتوای متفاوت‌تری از کتاب‌ها تخصصی هستند. این کتاب‌ها باید با زبان ساده‌تری بیان شود به گونه‌ای که در چارچوب علمی اما با فرمت زیباتری چاپ شود. این موارد باعث می‌شود هزینه‌های چاپ کتاب بالاتر رود. در کل یک کتاب ترویجی چند برابر یک کتاب تخصصی برای ناشران و نویسندگان زحمت می‌طلبد. نکته دیگر اینکه باید بازار مربوطه برای این آثار هم در فضای نشر وجود داشته باشد.   تقی‌راد افزود: متاسفانه این اکوسیستم در کشور ما وجود ندارد و وجود رقیب‌های ناسالم که اطلاعات ارزیابی نشده را در فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی رواج می‌دهند هم یکی از مواردی است که ترویج دانش مهندسی را با مشکل روبه‌ رو می‌کند؛ معمولا این محتوا به لحاظ علمی صحت و سقم آنچنانی ندارند؛ چراکه مورد داوری و ارزیابی قرار نمی‌گیرند.   وی درباره نقش رسانه در تولید محتوا لازم در زمینه دانش مهندسی برای عموم گفت: به اعتقاد من اصحاب رسانه می‌توانند کاتالیزور خوبی برای این منظور باشند. در کل کمتر می‌توان از یک عضو با سابقه هیات علمی که سال‌ها در زمینه آکادمیک تخصص داشته است، انتظار داشت که بخواهد در زمینه ترویج علم گام بردارد. ارتباط رسانه با فضای علمی و دانشگاه تا حد زیادی می‌تواند این شکاف را پر کند. اگر نشست‌ها و چیدمان‌های مناسبی میان اصحاب رسانه و اصحاب علم وجود داشته باشد؛ می‌توانیم شاهد ورود محتوا و تالیفات بسیار خوبی برای عموم باشیم. در این شرایط مطالب ترویجی به صورت طبیعی رشد پیدا می‌کنند.   عضو هیات‌علمی دانشکده برق دانشگاه خواجه‌نصیر گفت: نویسندگان باید به نیازهای مخاطبان در زمینه مصرف انرژی توجه زیادی نشان دهند تنها تالیف مطالب خوب در زمینه علم نمی‌تواند موثر باشد. ما در حوزه اصلاح الگوی مصرف و انرژی نیازمند تالیفاتی هستیم که بر اساس نیاز مخاطبان عام نوشته شده باشد. درواقع ابتدا مخاطب باید یافت شود و سپس محتوا بر اساس نیاز آن نوشته شود.   تقی‌راد درباره رتبه کشورمان در مصرف برق که جزو پرمصرف‌ها هستیم گفت: من تصور می‌کنم به راحتی بیش از دو برابر میانگن جهانی در حوزه انرژی هزینه می‌کنیم. این یعنی اسراف که در فرهنگ دینی ما نه تنها مکروه بلکه حرام است. از عوامل مصرف زیاد برق و انرژی ارزان بودن حامل‌های آن در ایران است و دیگری که مهم‌تر از بحث قیمت است، نوع نگرش اجتماعی به مصرف انرژی به ویژه برق است. برخی مصرف‌کنندگان تصور می‌کنند با پرداخت هزینه، مالک انرژی شده‌اند. در حقیقت توجه به مسئولیت اجتماعی یکی از راهکارهای اصلاح الگوی مصرف در حوزه برق و انرژی است.   وی در ادامه گفت: برای مثال در هیچ جای دنیا به جز کشورمان نمی‌توان دید فردی علاوه بر روشن بودن بخاری پنجره را هم باز گذاشته باشد. در صورت مشاهده چنین موردی این فرد بیمار فکری و روانی تلقی می‌شوند و معتقدند که این افرد از سلامت فکری و روانی برخوردار نیست. در کل اصلاح الگوی مصرف و نتایج زیان‌بار مصرف غلط می‌تواند موضوع و محور مناسبی برای نویسندگان باشد تا بتوانند در این زمینه کتاب‌های مورد نیازی را تالیف کنند. در حقیقت مخاطبان عام نیاز ندارند که هر چیزی را به صورت موشکافانه از علم بدانند تنها مواردی باید به صورت محتوا درج شود که مورد نیاز مخاطبان است.   ایران پر مصرف است نه توسعه‌یافته تقی‌راد در پاسخ به این پرسش که باتوجه به اینکه اغلب کشورهای پیشرفته مصرف برق بالایی دارند و ما هم جزو پر مصرف‌ها هستیم آیا می‌توان پرمصرف بودن را نشانه توسعه صنعتی دانست یا خیر، گفت: میزان مصرف برق یکی از شاخص‌های توسعه‌های صنعتی است اغلب کشورهای صنعتی جزو پرمصرف‌ها هستند؛ مانند آمریکا، آلمان و غیره اما استفاده صحیح از حامل‌های انرژی موضوع مهم دیگری است که می‌تواند جزو شاخص‌های توسعه صنعتی به حساب بیاید. به راحتی می‌توان این موارد را تفکیک کرد. وقتی حامل انرژی تفکیک شود متوجه خواهیم شد که سهم هر نوع مصرف به چه میزان است. در کل دو معیار در این زمینه وجود دارد، یکی مصرف صحیح انرژی و دیگری بحث اتلاف است که به علت عدم وجود زیرساخت‌های مناسب در اغلب کشورهای درحال توسعه اتفاق می‌افتد در حالی که اغلب کشورهای پیشرفته که پرمصرف‌ هم هستند ضریب اتلاف پایینی دارند.   ]]> دانش‌ Sun, 24 Nov 2019 05:00:00 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/longint/283722/بیش-دو-برابر-میانگن-جهانی-حوزه-انرژی-هزینه-می-کنیم فراخوان مؤسسه انتشارات دانشگاه تهران برای استارتاپ‌ها در حوزه نشر http://www.ibna.ir/fa/doc/naghli/283705/فراخوان-مؤسسه-انتشارات-دانشگاه-تهران-استارتاپ-ها-حوزه-نشر به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) به نقل از روابط عمومی دانشگاه تهران مؤسسه انتشارات این دانشگاه در نظر دارد به‌منظور بهره‌مندی از ایده‌های نو در حوزه نشر، از همکاری و همیاری استارت‌آپ‌های این حوزه بهره‌مند شود. از این رو ایده‌پردازان و استارت‌آپ‌های حوزه نشر می‌توانند ایده‌ها و شرح فعالیت‌های خود را به این مؤسسه ارسال کنند. گفتنی است مؤسسه انتشارات دانشگاه تهران پس از بررسی پیشنهادها با صاحبان ایده و استارت‌آپ‌های برگزیده تفاهم‌نامه همکاری امضا می‌کند.   ]]> دانش‌ Sat, 23 Nov 2019 09:20:22 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/naghli/283705/فراخوان-مؤسسه-انتشارات-دانشگاه-تهران-استارتاپ-ها-حوزه-نشر پروفسور فضل‌الله رضا در 105 سالگی درگذشت http://www.ibna.ir/fa/doc/tolidi/283622/پروفسور-فضل-الله-رضا-105-سالگی-درگذشت به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، پروفسور فضل‌الله رضا؛ از روسای پیشین دانشگاه تهران و یکی از بنیانگذاران نظریه اطلاعات و ارتباطات در جهان در 105 سالگی در اتاوای کانادا درگذشت. این استاد دانشگاه و چهره ماندگار مهندسی برق، دومین نایب‌التولیه دانشگاه صنعتی شریف و سفیر سابق ایران در یونسکو و کانادا بود.   پروفسور رضا طی سال‌های 1329 تا 1334 عضو گروه مهندسی برق دانشکده مهندسی دانشگاه کاتولیک آمریکا و سپس دانشگاه‌MIT در بوستون آمریکا بود. این دانشمند ایرانی در سال 1965 به‌دلیل مشارکت در نظریه شبکه و اطلاعات، به‌عنوان عضو پیوسته مادام‌العمر IEEE برگزیده شد. او همچنین عضو پیوسته AAAS و عضو افتخاری فرهنگستان زبان و ادب فارسی بود. او از سال 1357 استاد دانشگاه‌های کنکوردیا در مونترال در کبک کانادا و دانشگاه مک‌گیل مونترال بود و در سمت‌های استاد افتخاری دانشگاه تربیت مدرس، رئیس انجمن علمی ایرانیان در آمریکای شمالی، رئیس گسترش زبان و ادب فارسی و مشاور و همکار فعال موسسات علمی و ادبی فراوانی نیز فعالیت کرد.   این دانشمند فقید ایرانی؛ یکی از پایه‌گذاران نظریه اطلاعات و مخابرات در جهان است و تحقیقات گسترده‌ای در زمینه ظرفیت شنون و ارسال حداکثر اطلاعات در کانال‌های مخابراتی نویزدار، نظریه اطلاعات و فرایندهای تصادفی، سیستم‌های خطی آنالیز عمومی، نظریه سیستم‌ها و مدارها، نظریه کنترل سیستم‌های پویا، فضاهای خطی، انتقال و تلفات انرژی در شبکه‌های n دهانه‌ای انجام داد.   آئین باشکوه 100 سالگی پروفسور رضا، آبان‌ماه 1392 در دانشکده فنی دانشگاه تهران برگزار شد.   این استاد برجسته آثار متعددی را به جامعه علمی عرضه کرده‌ که از آن‌ جمله می‌توان به «تحلیل شبکه‌های برق»، «تئوری اطلاعات»، «فضاهای خطی»، «برگ بی‌برگی»، «حدیث آرزومندی»، «مهجوری و مشتاقی»، «پژوهشی در اندیشه‌های فردوسی»، «دیده‌ها و اندیشه‌ها»، «نگاهی به شاهنامه»، «محمد اقبال» و «هندسه عملی و علمی» اشاره کرد. پروفسور رضا، همچنین بیش از یکصد مقاله علمی به زبان‌های انگلیسی و فرانسوی در مجله‌ها و کنفرانس‌های خارجی و بالغ بر پنجاه مقاله ادبی و فرهنگی در مجله‌های داخلی و خارجی منتشر کرده‌ است. ]]> دانش‌ Wed, 20 Nov 2019 12:10:43 GMT http://www.ibna.ir/fa/doc/tolidi/283622/پروفسور-فضل-الله-رضا-105-سالگی-درگذشت